郑美娟

作品数:6被引量:18H指数:3
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供职机构:三峡大学生物与制药学院更多>>
发文主题:饲料添加剂盐酸克伦特罗酵母菌高活性虹鳟鱼更多>>
发文领域:农业科学生物学轻工技术与工程经济管理更多>>
发文期刊:《食品研究与开发》《中国饲料》《酿酒科技》《饲料博览》更多>>
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几种耐高温淀粉酶的酶活影响因素研究被引量:4
《食品研究与开发》2016年第15期53-56,共4页郑美娟 郭金玲 余华顺 姚鹃 龚大春 
淀粉酶是食品、发酵行业应用最广泛的酶种之一。从最适温度、最适p H值、保存温度、缓冲溶液p H值等方面对5种不同的耐高温α-淀粉酶酶活的影响进行了研究。结果表明:耐高温α-淀粉酶B的耐酸性最好,在p H4.00~7.50之间,相对酶活为98%~1...
关键词:耐高温Α-淀粉酶 酶活 影响因素 
酵母菌耐高渗机理研究被引量:8
《酿酒科技》2008年第10期37-39,43,共4页郑美娟 余华顺 
综述了参与酵母菌耐高渗调控的一些基本物质,如基因、酶、功能蛋白质和一些小分子物质等。综合分析了酵母菌耐高渗的调控机理,为研究者利用分子生物学的方法筛选耐高渗的酵母菌奠定良好的理论基础。
关键词:酵母菌 耐高渗 调控机理 
虾青素在海生动物中的应用被引量:4
《中国饲料》2005年第3期33-33,36,共2页郑美娟 
关键词:虾青素 动物 虹鳟鱼 饲料添加剂 养殖 天然类胡萝卜素 鲑鱼 高活性 新型 化妆品 
有机铬对奶牛的作用
《动物科学与动物医学》2004年第5期52-53,共2页郑美娟 余华顺 熊杰 
奶牛在妊娠晚期、产奶早期、高温时期和运输过程中处于极度应激的状态下,生产性能、免疫力、繁殖性能均受到影响。近年来研究发现有机铬对缓解奶牛应激有显著的作用,本文将就此作一综述。
关键词:有机铬 奶牛 免疫力 繁殖性能 泌乳性能 饲料添加剂 
对盐酸克伦特罗的再认识及其检测方法
《饲料广角》2003年第8期3-5,共3页郑美娟 
应用盐酸克伦特罗作饲料添加剂来提高瘦肉率和减小脂肪沉积,曾经是一种有效的方法,但近年来研究证明它对动物和人体有残留危害。欧美已禁用此药,我国政府也明令禁止生产、销售、使用盐酸克伦特罗药物,但仍有少数生产厂家在进行违法操作...
关键词:盐酸克伦特罗 饲料添加剂 瘦肉率 脂肪沉积 残留危害 检测方法 
盐酸克伦特罗在我国引起的饲料安全问题被引量:2
《饲料博览》2003年第8期22-24,共3页郑美娟 
应用盐酸克伦特罗作饲料添加剂来提高瘦肉率和减少脂肪沉积,曾经是一种有效的方法,但近年来研究证明它对动物和人体有残留危害。欧美早已禁用此药,我国政府也明令禁止生产、销售、使用盐酸克伦特罗药物,但仍有少数一部分生产厂家在进行...
关键词:中国 盐酸克伦特罗 饲料安全 饲料添加剂 药物残留 危害 检测方法 禁用 
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