王延斌

作品数：4被引量：16H指数：2
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供职机构：南京工业大学食品与轻工学院更多>>
发文主题：细菌纤维素胞外多糖功能评价抗氧化植物乳杆菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
发文期刊：《现代食品科技》《食品与发酵工业》《食品工业科技》《生物加工过程》更多>>
所获基金：江苏省农业科技自主创新基金更多>>
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醋酸菌发酵产细菌纤维素的过程优化被引量：1
《现代食品科技》2019年第6期200-206,321,共8页宗丹 王延斌 熊强 朱本伟 
江苏省农业科技自主创新基金项目(CX(18)3062)
汉逊氏葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter hansenii)利用传统 Hestrin-Scharmm (HS)培养基发酵生产细菌纤维素(bacterial cellulose,BC)的过程中,普遍存在着BC产量不高、葡萄糖利用率低等问题。本研究首先比较了传统HS培养基和改良HS培养...
关键词：汉逊氏葡糖酸醋杆菌 细菌纤维素 发酵废液 二次发酵 优化 
醋酸菌发酵产细菌纤维素培养基和培养条件的优化被引量：6
《食品工业科技》2018年第3期117-121,126,共6页陈海超 王延斌 熊强 
以实验室筛选、保藏的汉逊氏葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter hansenii)为出发菌株,通过单因素实验结合响应面分析,对其产细菌纤维素(bacterial cellulose,BC)的发酵培养基进行优化,并以优化过后的发酵培养基为基础,通过单因素实验结合...
关键词：汉逊氏葡糖酸醋杆菌 细菌纤维素 发酵培养基 响应面设计 正交实验 优化 
植物乳杆菌的功能评价被引量：8
《生物加工过程》2016年第6期46-53,共8页熊强 王凯 王延斌 
江苏省重点研发项目(BE2015305)
从实验室自制泡菜中分离得到6株乳酸菌,经生理生化试验和分子生物学鉴定为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。对6株植物乳杆菌进行评价,发现1株环境耐受能力较强、益生效果较好的植物乳杆菌Z22,其在人工胃液和肠液中的存活率分别为9...
关键词：植物乳杆菌 胞外多糖 抗氧化 
双歧杆菌的分子生物学鉴定方法的比较被引量：1
《食品与发酵工业》2016年第12期45-48,共4页熊强 王延斌 韩浩 
利用实验室设计的双歧杆菌特异性引物,采用降落聚合酶链式反应(Polymerase Chain Reaction,PCR)的方法对供试菌株的16S r DNA进行扩增,比较细菌分别通用引物和双歧杆菌特异性引物对双歧杆菌属不同菌株及参考菌株扩增效果的影响。实验结...
关键词：双歧杆菌 聚合酶链式反应 分子生物学 鉴定 
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