朱克花

作品数：5被引量：30H指数：3
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发文主题：臭氧处理臭氧黄花梨鲜切贮藏品质更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程文化科学更多>>
发文期刊：《浙江万里学院学报》《食品科学》《安徽农业科学》《中国农业科学》更多>>
所获基金：浙江省“钱江人才”计划项目浙江省科技厅项目更多>>
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臭氧处理对黄花梨果实褐变的影响被引量：4
《食品科学》2010年第18期401-404,共4页杨震峰 朱克花 陈伟 陆胜民 
浙江省"钱江人才计划"项目(2006R10043);浙江省科技厅面上项目(2009C32086)
为研究臭氧处理对梨果实褐变的影响,采用5.0、2.5mg/L臭氧水和蒸馏水浸泡黄花梨整果和鲜切果,5min后晾干,分别贮于20℃和5℃条件下,对贮藏过程中果实和切片的褐变指数、总酚(TP)含量及与酶促褐变相关的多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD...
关键词：臭氧 褐变 黄花梨 
菜籽生物活性肽的研究进展被引量：5
《安徽农业科学》2009年第28期13547-13549,共3页朱国富 朱克花 陈剑兵 阮关海 陈合云 郑学强 
介绍了菜籽蛋白的营养价值,阐述了近年来对菜籽肽生物活性的研究,并论述了其制备方法。
关键词：菜籽蛋白 菜籽肽 生物活性 
臭氧处理对黄花梨果实贮藏品质和生理的影响被引量：19
《中国农业科学》2009年第12期4315-4323,共9页朱克花 杨震峰 陆胜民 陈伟 
浙江省"钱江人才"计划项目(2006R10043)
【目的】研究不同浓度臭氧水处理对黄花梨整果和鲜切片贮藏品质和生理的影响。【方法】分别采用2.5和5mg·L-1臭氧水和蒸馏水处理黄花梨整果和鲜切片,定期测定贮藏期间两者的生理和品质变化。【结果】黄花梨整果和鲜切片的呼吸强度和内...
关键词：黄花梨 鲜切 臭氧 品质 生理 
全新体制下高校图书馆的流通服务——以浙江万里学院图书馆为例被引量：1
《浙江万里学院学报》2007年第1期132-133,共2页朱克花 
文章分析了高校体制改革新模式下图书馆流通服务的特点、图书馆员的素质要求,指出了管理模式的创新、工作人员综合素质的提高和服务意识的转变是发挥图书馆流通读者服务功能的前提。
关键词：全新体制 图书馆 流通 综合素质 读者服务 
SSCI收录的金融学期刊与论文投稿指南被引量：1
《情报探索》2007年第2期41-43,共3页万湘容 朱克花 
将创新性的研究成果投向影响因子高的国际金融学期刊是提高中国金融学研究影响力的有效途径,但要提高投稿命中率,除提高论文质量外,还必须重视期刊信息和论文格式等非质量因素。
关键词：SSCI 期刊 金融学 投稿 论文质量 论文格式 
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