郭海滨

作品数：2被引量：5H指数：1
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供职机构：上海交通大学农业与生物学院更多>>
发文主题：多肽淋巴细胞增殖小鼠牛乳体外更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《食品科技》《上海交通大学学报（农业科学版）》更多>>
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分子生物学方法在乳制品微生物群落检测中的应用
《上海交通大学学报（农业科学版）》2012年第1期89-94,共6页郭海滨 张少辉 
国家"863"计划项目(2008AA10Z329)
简述了应用于乳制品中微生物群落检测的分子生物学方法,主要包括热变性梯度凝胶电泳(Thermal and Denaturing Gradient Gel Electrophoresis,TGGE and DGGE),单链构象多态性分析(Single Stranded Conformation Polymorphism analysis,SS...
关键词：乳制品 微生物检测 分子生物学方法 
瑞士乳杆菌发酵乳中多肽的分离对小鼠体外淋巴细胞增殖的影响被引量：5
《食品科技》2011年第2期61-64,71,共5页卢姗姗 郭海滨 付丽娜 张少辉 高艳玲 钱炳俊 
国家"863"计划项目(2008AA10Z329)
目的:分离瑞士乳杆菌发酵乳中多肽片段,并对分离片段的的免疫调节作用进行研究。方法:利用瑞士乳杆菌LH0906发酵牛乳获得多肽样品,采用离心、超滤的方法对所得多肽进行粗提,利用凝胶层析色谱和反相层析色谱进一步分离发酵乳中的多肽,使...
关键词：瑞士乳杆菌 牛乳 多肽 淋巴细胞增殖 
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