张杰

作品数：14被引量：130H指数：7
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供职机构：上海烟草集团有限责任公司更多>>
发文主题：白肋烟烘焙美拉德反应烟草特有亚硝胺烟草更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学理学矿业工程更多>>
发文期刊：《烟草科技》《理化检验（化学分册）》《中国烟草学报》更多>>
所获基金：国家烟草专卖局基金国家烟草专卖局科技重大专项中国烟草总公司科技重大专项云南中烟工业有限责任公司科技项目更多>>
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实验室用白肋烟烘焙机的设计及应用
《中国烟草学报》2020年第2期44-50,共7页张杰 郑劲林 杨振民 蒋成勇 徐盼 朱景溯 欧亚非 杜国荣 杨洋 白若石 田书霞 矫海楠 胡林 马雁军 张馨予 曹伏军 周骏 
上海烟草集团有限责任公司科技项目《混合型中南海白肋烟烘培过程中美拉德反应产物对感官质量的影响研究》(K2016-2-012P)。
为解决电热鼓风烘箱烘焙白肋烟效果不佳、与生产线烘焙效果差异大以及工艺研究中的原料浪费和能耗等问题,设计了一种实验室用的白肋烟烘焙设备。该设备采用三段式烘焙设计和PID自动控温技术,能够有效模拟在线生产中白肋烟的烘焙过程,满...
关键词：白肋烟 烘焙机 实验室 开发 美拉德反应 
应用人造口腔模拟挤压装置研究口含烟烟碱释放的影响因素
《烟草科技》2019年第10期68-74,共7页田永峰 李鹏 刘泽 孙世豪 董高峰 张杰 王昆淼 段沅杏 汤建国 杨柳 杨继 陈永宽 缪明明 刘志华 
云南中烟工业有限责任公司科技项目“新型烟草产品开发前沿技术研究及应用”（2017XY01）
为研究含水率、烟粉粒径和pH 对口含烟烟碱释放率的影响,开发了一套模拟口含烟烟碱在口腔中释放的分析系统,并建立了口含烟烟碱体外释放的分析方法。参照Swedish Match GothiaTek■标准制备口含烟样品,考察了不同含水率、烟粉粒径和pH ...
关键词：口含烟 口腔模拟装置 烟碱释放 含水率 烟粉粒径 PH 
GC-MS/MS法结合多元统计过程控制应用于烟用香精的质量监控被引量：11
《烟草科技》2019年第8期44-51,共8页蒋成勇 杜国荣 王丽达 张杰 严莉红 白若石 郑晓曼 芦楠 周骏 
上海烟草集团有限责任公司科技项目“烟用香精的质量控制方法研究及其在卷烟产品质量监控中的应用”（K2017-2-014P）
为利用香气成分监控烟用香精质量,建立了同时测定烟用香精中全组分香气成分的气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS),并结合多元统计过程控制(MSPC)建立了烟用香精质量监控模型。以丙酮为溶剂,料液比为1∶20,超声提取5min,提取液静置过滤后用DB...
关键词：GC-MS/MS 多元统计过程控制 烟用香精 质量监控 
高效液相色谱法测定烟叶中的绿原酸及其异构体被引量：4
《理化检验（化学分册）》2019年第1期78-82,共5页易小丽 周昭娟 王丽达 张杰 芦楠 白若石 
取经烘干并粉碎的烟叶样品0.100 0g,加入CH_3OH-H_2O(1+1)混合液20mL,超声提取20min。提取液经0.45μm滤膜过滤,滤液供高效液相色谱法分析。以Diamonsil Plus C_(18)色谱柱为固定相,并用不同比例的(A)甲醇和(B)乙酸-水(1+99)溶液的混合...
关键词：高效液相色谱法 绿原酸 异构体 烟叶 
烟草特有亚硝胺分子印迹微球的制备及应用
《烟草科技》2017年第7期40-47,共8页郑晓曼 杨振东 白若石 张杰 张晨 周骏 徐同广 
中国烟草总公司科技重大专项项目"降低卷烟烟气中TSNAs的综合技术及在‘中南海’品牌的应用研究"[110201401024(JH02)]
为研发出能够有效吸附烟草特有亚硝胺(TSNAs)的新型材料,以烟酰胺为模板、甲基丙烯酸为功能单体、二乙烯基苯为交联剂,采用沉淀聚合法制备了以吸附TSNAs为目标的分子印迹聚合物(MIPs)微球,并进行了MIPs结构表征、吸附性能评价及离线固...
关键词：烟草特有亚硝胺 分子印迹聚合物 沉淀聚合 固相萃取 
在线二维固相萃取-HPLC-MS/MS法测定卷烟侧流烟气中的TSNAs被引量：5
《烟草科技》2017年第2期48-56,共9页张杰 白若石 杨振东 易小丽 周骏 
国家烟草专卖局科技重大专项项目"降低国产白肋烟;马里兰烟TSNAs含量关键技术研究"[110201301022(JH-03)]
为准确测定卷烟侧流烟气中的烟草特有N-亚硝胺,建立了检测NNN、NAB、NAT和NNK的在线二维固相萃取-高效液相色谱-串联质谱(Online 2D SPE-HPLC-MS/MS)方法。采用抗坏血酸处理的剑桥滤片和鱼尾罩捕集侧流烟气,用乙酸铵溶液淋洗鱼尾罩,将...
关键词：在线二维固相萃取 高效液相色谱-串联质谱 烟草特有N-亚硝胺 卷烟 侧流烟气 
不同抽吸方式下改进离子色谱法测定卷烟主流烟气中的氨被引量：6
《中国烟草学报》2014年第4期1-6,共6页芦楠 白若石 张杰 刘兴余 刘冬烨 周骏 
为测定卷烟主流烟气中的氨,采用浸润了盐酸-乙醇水溶液的剑桥滤片直接捕集卷烟主流烟气中气、粒两相中的氨,建立了ISO和Health Canada两种抽吸方式下离子色谱测定卷烟主流烟气中氨的快速分析方法。结果表明：（1）省去了接装吸收阱的过...
关键词：主流烟气 氨 离子色谱 
硫氰化钾与DCIC反应法测定烟草总植物碱被引量：6
《烟草科技》2014年第5期60-63,共4页张杰 马雁军 石睿 张威 马莉 王颖 周骏 
为了准确测定烟草中总植物碱，降低检测过程中的安全风险，采用硫氰化钾和二水合二氯异氰尿酸钠（DCIC）为在线反应试剂，if,4用连续流动分析仪，建立了一种测定烟草中总植物碱的方法。通过优化反应条件，确定了硫氰化钾和DCIC的最佳反...
关键词：烟草 总植物碱 连续流动法 硫氰化钾 二水合二氯异氰尿酸钠(DCIC) 水萃取 
无烟气烟草制品中TSNAs的分析研究被引量：9
《中国烟草学报》2012年第5期1-8,共8页张杰 王兆宇 李鹏 王昇 宗永立 谢剑平 
国家烟草专卖局重点科研项目"无烟气烟草制品研制-袋装口含型无烟气烟草制品"(412008AA0050)
用100 mmol/L乙酸铵溶液萃取样品后,用0.22μm水相针式过滤器过滤,采用液相色谱-电喷雾串联质谱(LC-ESI MS/MS)测定烟草特有N-亚硝胺,建立了无烟气烟草制品中4种烟草特有N-亚硝胺(TSNAs)的同时测定方法。利用建立的方法测定了72个不同...
关键词：无烟气烟草制品 TSNAS 液相色谱-电喷雾串联质谱 
国外口含型无烟气烟草制品总烟碱、游离烟碱和烟草特有亚硝胺含量分析被引量：23
《烟草科技》2011年第10期44-48,共5页张杰 李鹏 宗永立 孙世豪 王昇 谢剑平 
国家烟草专卖局重点科研项目"无烟气烟草制品研制--袋装口含型无烟气烟草制品"(412008AA0050)
采用CORESTA推荐方法测定了65种国外口含型无烟气烟草制品样品的含水率、烟碱、pH、游离烟碱和4种烟草特有亚硝胺(TSNAs)。结果表明,口含型无烟气烟草制品的各项化学指标差异显著:含水率为12.07%～55.58%;pH为5.55～8.98;以湿重计,烟碱...
关键词：口含型无烟气烟草制品 烟碱 烟草特有亚硝胺 
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