孙世豪

作品数：68被引量：475H指数：15
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供职机构：中国烟草总公司郑州烟草研究院更多>>
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发文领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>
发文期刊：《质谱学报》《安徽农业科学》《科学技术与工程》《广西烟草》更多>>
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基于改变相比法结合HS-GC-MS测定烟丝基质中酯类单体香料的固-气分配系数
《烟草科技》2024年第3期1-10,共10页赵佳明 付英杰 罗曾源 席辉 卢斌斌 张帅 陈帅伟 王增瑜 宗永立 李军 孙世豪 
国家烟草专卖局创新平台科研活动稳定支持专项经费资助;山东中烟工业有限责任公司科技项目“烟用香料香气物质释放规律研究”(432023DG0240)。
为了借助固-气分配系数对烟草基质中外加风味成分的释放行为进行深入剖析,基于改变相比法结合HS-GC-MS分析方法,建立了一种适用于烟丝基质中单体香料分配系数测定的PRV-HS-GC-MS方法,采用PRV-HS-GC-MS法测定了6种酯类香料在烟丝基质(固...
关键词：酯类化合物 单体香料 烟草基质 分配系数 改变相比法 静态顶空气相色谱 
基于多源异构的烟用香原料数据集构建
《烟草科技》2024年第1期104-112,共9页宗国浩 叶远青 冯伟华 王锐 毛铖挺 孙世豪 崔凯 叶勋 张天兵 马骥 
国家烟草专卖局重大专项项目“风味基础数据关键技术研究与应用”[110202101081(SJ-05)];江苏中烟工业有限责任公司科技项目“江苏中烟香原料特色信息平台研究与应用”(T202101);中国烟草总公司首席科学家创新专项项目“基于AI的气味语义模型及认知系统研究”(602022CK0540)。
为解决烟用香原料数据查找难、获取难、使用难等问题,构建了基于多源异构的烟用香原料数据集。通过公开数据来源进行数据采集,获取香原料基本信息、理化性质、感官特性等数据;对香原料样品开展感官评价与成分检测,获取样品检测数据。经...
关键词：烟用香原料 多源异构数据 数据集 合成香原料 天然香原料 数字化调香 
敞开式离子化质谱技术及其在烟草化学中的应用
《烟草科技》2022年第9期100-112,共13页徐珩漪 李明雷 付英杰 孙世豪 王丁众 席辉 张建勋 
国家自然科学基金面上项目“二次电喷雾/光电离串级源及其多靶标同步测定环境空气中挥发性有机物研究”(22076173);河南省科技攻关项目“基于DART-MS的食品风味剂滥用多靶标同步监测技术研究”(222102310410)。
为使读者了解敞开式离子化质谱(AIMS)技术及其在烟草化学中的应用,综述了基于电喷雾、等离子体和激光电离技术的AIMS的研究进展,对其中具有代表性和应用较广泛的AIMS技术进行了详细介绍,归纳了近十年来AIMS技术在烟草化学中的应用情况,...
关键词：质谱 敞开式离子化 烟草化学 快速分析 
卷烟主流烟气主要挥发性羰基物的模拟口腔沉积被引量：1
《烟草科技》2022年第9期51-56,72,共7页曾世通 王丁众 刘珊 李鹏 席辉 付英杰 卢斌斌 孙世豪 
国家烟草专卖局科技重大专项项目“加热卷烟专用香原料作用特性及加热卷烟调香技术研究”(中烟办[2020]66号);郑州烟草研究院院长基金项目“烟气口腔刺激化学表征方法研究”(432017CA0170)。
采用卷烟烟气口腔沉积模拟装置,对25种卷烟样品主流烟气主要挥发性羰基物的模拟口腔沉积情况进行了分析。结果表明:①各挥发性羰基物分析结果的日内、日间相对标准偏差均小于15%,大部分小于10%,模拟装置对挥发性羰基物的口腔沉积分析的...
关键词：卷烟 主流烟气 挥发性羰基物 口腔沉积 模拟 
离子色谱法分析烟用天然香料中的有机酸和无机阴离子被引量：6
《烟草科技》2022年第6期42-50,共9页李明雷 席辉 付英杰 刘雨 李鹏 朴永革 孙世豪 张建勋 李河霖 
国家烟草专卖局科技重大专项项目“单体香原料实物库和数据库升级研究”[110202001004(YX-04)];中国烟草实业发展中心科技项目“烟草特征香韵化学重构技术及应用研究”(432020DG0430)。
为了解烟用天然香料中有机酸和无机阴离子的分布特征,采用超声辅助萃取-离子色谱方法定量考察了202种烟用天然香料中的乙酸、乳酸、苹果酸、富马酸、柠檬酸、Cl^(-)、NO_(2)^(-)、SO_(4)^(2-)和PO_(4)^(3-),并采用单因素方差分析和主成...
关键词：天然香料 烟用香料 离子色谱 有机酸 无机阴离子 分布特征 
HPLC-ELSD法测定天然香料中水溶性糖的分布特征被引量：2
《河南工业大学学报（自然科学版）》2022年第3期89-95,共7页刘雨 席辉 付英杰 李鹏 卢斌斌 孙世豪 宗永立 
国家烟草专卖局科技重大专项(110202001004(YX-04),110202001002(YX-02))。
为了研究天然香料中水溶性糖的分布特征,建立了果糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、肌糖醇、阿拉伯糖醇、山梨糖醇和蔗糖同步分析的高效液相色谱-蒸发光散射(HPLC-ELSD)方法,并对不同品类和原料种类的天然香料进行考察。结果表明:该方法...
关键词：天然香料 高效液相色谱-蒸发光散射(HPLC-ELSD) 水溶性糖 分布特征 
GC-FID法和HPLC-ELSD法分析爆珠溶剂辛癸酸甘油酯的主要化学成分
《烟草科技》2022年第6期63-70,共8页罗力文 付英杰 姬凌波 史清照 席辉 孙世豪 宗永立 王丁众 申屠洪钎 
国家烟草专卖局科技重大专项项目“单体香原料实物库和数据库升级研究”[110202001004(YX-04)]。
为了分析爆珠溶剂的主要化学成分,分别建立了辛癸酸甘油酯主要化学成分的气相色谱-氢火焰离子化(GC-FID)和高效液相色谱-蒸发光散射(HPLC-ELSD)两种直接分析方法,测定了9种市售爆珠卷烟中爆珠溶剂辛癸酸甘油酯的组成,并比较了两种方法...
关键词：卷烟 爆珠溶剂 辛癸酸甘油酯 气相色谱-氢火焰离子化 高效液相色谱-蒸发光散射 
配标溶剂对双区大气压化学电离质谱分析环境烟气标志物3-乙烯基吡啶的影响被引量：1
《烟草科技》2022年第1期48-55,共8页张硕 李明雷 王丁众 孙世豪 潘文亮 张建勋 
国家自然科学基金面上项目“二次电喷雾/光电离串级源及其多靶标同步测定环境空气中挥发性有机物研究”(22076173)。
为探讨配标溶剂对双区大气压化学电离-质谱(DRAPCI)源内溶剂效应造成的影响,以环境烟气(ETS)标志物3-乙烯基吡啶(3-EP)为研究对象,以环己烷、甲醇、丙酮和乙腈为配标溶剂,考察3-EP在不同溶剂背景下离子化效率的差异,探讨造成差异的原因...
关键词：卷烟 环境烟气 配标溶剂 双区大气压化学电离(DRAPCI) 质谱 溶剂效应 3-乙烯基吡啶 
短支卷烟烟气香味成分逐口释放分析被引量：5
《烟草科技》2021年第12期64-72,94,共10页芦昶彤 王丁众 李鹏 刘珊 姜兴益 孙世豪 赵永振 曾世通 
河南中烟工业有限责任公司科技项目“短支烟加香加料核心技术研究”[豫烟工技(2018)7号];郑州烟草研究院院长基金项目“烟气口腔刺激化学表征方法研究”(432017CA0170)。
采用相同叶组和辅材卷制了短支(烟支长75 mm)与常规(烟支长84 mm)两种卷烟样品,分析了两种卷烟样品主流烟气常规成分、焦甜香成分、烟熏香成分和有机酸类香味成分的逐口释放情况及差异。结果表明:①短支和常规卷烟主流烟气TPM、焦油、...
关键词：短支卷烟 常规卷烟 主流烟气 常规成分 香味成分 逐口释放 
基于感官导向的铁观音茶叶特征香气的分析、重构及在卷烟加香中的应用被引量：17
《中国烟草学报》2021年第4期10-19,共10页操晓亮 张峰 柴国璧 刘加增 洪祖灿 周培琛 孙世豪 胡军 茅中一 姬凌波 付英杰 席辉 
福建中烟工业有限责任公司项目(FJZYJH2018006)“福建特色茶叶提取物香气关键成分的贡献分析与调控技术研究”。
【目的】构建一种天然香料香气重构及其风格强化的调香方法并应用于卷烟加香。【方法】以铁观音茶叶提取物为对象,通过感官导向的凝胶色谱分离收集具有铁观音茶叶香气的特征组群;采用顶空固相微萃取、气相色谱/质谱联用技术对茶叶特征...
关键词：铁观音茶 感官导向分离 香气活性值 气相色谱-质谱联用 卷烟加香 
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