张帅

作品数：10被引量：26H指数：4
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供职机构：山东中烟工业有限责任公司更多>>
发文主题：卷烟超临界CO2萃取超临界CO_2萃取卷烟加香烟草更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程化学工程文化科学更多>>
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基于改变相比法结合HS-GC-MS测定烟丝基质中酯类单体香料的固-气分配系数
《烟草科技》2024年第3期1-10,共10页赵佳明 付英杰 罗曾源 席辉 卢斌斌 张帅 陈帅伟 王增瑜 宗永立 李军 孙世豪 
国家烟草专卖局创新平台科研活动稳定支持专项经费资助;山东中烟工业有限责任公司科技项目“烟用香料香气物质释放规律研究”(432023DG0240)。
为了借助固-气分配系数对烟草基质中外加风味成分的释放行为进行深入剖析,基于改变相比法结合HS-GC-MS分析方法,建立了一种适用于烟丝基质中单体香料分配系数测定的PRV-HS-GC-MS方法,采用PRV-HS-GC-MS法测定了6种酯类香料在烟丝基质(固...
关键词：酯类化合物 单体香料 烟草基质 分配系数 改变相比法 静态顶空气相色谱 
干馏设备在香料提取中的应用与工艺优化
《广东化工》2023年第3期87-91,共5页吕佃涛 刘志广 王增瑜 刘月忠 李军 张帅 柳秋林 聂守杰 
为提高干馏设备在烟用香精香料领域的研究与应用,通过对传统管式干馏设备进行改进和优化,解决因干馏管旋转带来的热量传递不均的问题,并将改造后的干馏设备应用到烟用香原料提取中。结果表明:(1)干馏管设置物料隔板,形成均热装置,能够...
关键词：干馏 设备改进 香精香料 BOX-BEHNKEN试验设计 响应面分析法 
沙棘浸膏Maillard反应香料的制备及其卷烟增香效果研究被引量：2
《农产品加工》2018年第11期1-3,9,共4页张帅 苏海建 张卉 寇霄腾 张相辉 
以沙棘浸膏作为糖类化合物,加入氨基酸进行美拉德反应,并采用同时蒸馏萃取和气相色谱-质谱联用仪对沙棘浸膏、沙棘浸膏美拉德反应物的香味化合物进行分离和鉴定,共鉴定出沙棘浸膏的香味成分29个化合物,而沙棘浸膏美拉德反应物的香味成...
关键词：沙棘浸膏 美拉德反应 卷烟 
沙棘美拉德反应香料在卷烟中的应用研究
《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2018年第4期44-44,120,共2页张帅 苏海建 李玉辉 吴克志 
利用沙棘浸膏作为糖类化合物,加入氨基酸进行美拉德反应。将反应产物用于卷烟加香,研究表明沙棘浸膏美拉德反应香料不仅能提高卷烟烟香,而且具有细腻烟气、减少杂气、改善余味等作用。
关键词：沙棘浸膏 美拉德反应 香料 卷烟 
中烟100不同氮肥条件下烟叶质量特点分析与评价
《科技经济导刊》2017年第33期75-77,共3页张衍杨 李军 张帅 刘江 褚智国 
本文从企业用烟的角度在山东省诸城市林家村镇选取不同氮肥施加条件烟叶,选取不同部位烟叶进行外观评价和内在质量的分析,了解该产区不同施肥条件烟叶的主要特征和指标。结果表明:施氮肥4KG烟叶整体品质较优,中间香型风格突出,香气质好...
关键词：烤烟 外观质量 物理特性 化学成分 评吸质量 
烟用香精香料安全性影响因素及控制措施研究被引量：6
《农产品加工》2017年第9期61-63,共3页张帅 寇霄腾 张相辉 苏海建 余翔 张卉 
卷烟生产主要的原料之一是烟用香精香料,香精香料配方是各个烟草企业核心技术之一,具有强化烟草香味、改善烟叶品质、提高烟叶使用率等作用,由于受到各种因素的影响其安全性研究报道不多。从香料本身和外界环境2个方面分析了影响烟用香...
关键词：烟用香精香料 安全 品质控制 
党参精油的超临界CO_2萃取、挥发性成分分析及在卷烟中的应用被引量：6
《湖北农业科学》2016年第16期4198-4202,4209,共6页苏海建 张帅 李玉辉 刘利锋 
以党参精油提取率为量化指标,考察了超临界CO_2萃取党参精油工艺,采用单因素试验及正交试验研究提取温度、时间、压力对党参精油提取率的影响,确定的最优工艺条件是萃取温度50℃、萃取时间90 min、萃取压力24 MPa,党参精油的提取率达1.4...
关键词：党参精油 超临界CO2萃取 挥发性成分 卷烟加香 
人参皂甙在卷烟中的应用被引量：2
《湖南文理学院学报（自然科学版）》2015年第3期84-88,94,共6页陶冶 岳先领 安毅 徐丽霞 张丽 关体青 苏海建 张帅 周碧波 
研究了人参皂甙在300,600,900℃温度下的裂解行为对卷烟烟气成分的影响,通过感官评吸考察人参皂甙对卷烟感官质量的影响并确定最佳的人参皂甙适宜添加量,同时研究了人参皂甙对卷烟主流烟气中7种有害成分的影响。结果表明人参皂甙在热裂...
关键词：人参皂甙 裂解分析 感官评吸 有害成分 
沙棘果油的超临界CO_2萃取及其在卷烟中的应用研究被引量：5
《安徽农业科学》2015年第4期286-288,共3页郑宏伟 苏海建 张帅 李玉辉 杜文杰 王艳 
[目的]获得高出油率且原有生物活性物质最大限度保留的沙棘油,开发出新型天然烟用添加剂。[方法]以沙棘果为原料,采用CO2超临界萃取工艺,在单因素试验的基础上结合正交试验法研究萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2流量、分离压力等因...
关键词：沙棘果油 超临界CO2萃取 卷烟加香 
天门冬氨酸热裂解行为对卷烟烟气成分的影响被引量：5
《湖北农业科学》2014年第9期2149-2152,共4页郑宏伟 刘新建 崔伟 崔宁 苏海建 李洪涛 张帅 曹守涛 马振 王强 李玉辉 张相辉 
为了研究卷烟中天门冬氨酸的热裂解行为对卷烟烟气成分的影响,采用在线热裂解-气相色谱/质谱联用技术(Py-GC/MS),分析天门冬氨酸在不同温度下的热裂解行为,将裂解产物直接引入气相色谱-质谱联用仪,对裂解产物进行定性分析,并用面积归一...
关键词：天门冬氨酸 烟草 热裂解 Py-GC MS 
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