感官评吸

作品数：134被引量：1100H指数：18
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外源纤维种类及打浆方式对造纸法烟草薄片性能的影响研究
《中国造纸学报》2025年第1期145-153,共9页董高峰 周桂园 刘晶 李慧帆 胡巍耀 刘梦茹 顾鹏坤 
云南中烟工业有限责任公司重点项目(2022GY04);云南中烟工业有限责任公司重大专项项目(2024YL04)。
本研究选取了6类外源纤维,根据其纤维特点,采用不同方式进行打浆,分析评价了分类打浆对外源纤维特性、制备的基片松厚度、烟草薄片的热水可溶物含量和其他理化性能,以及卷烟烟支感官质量的影响,筛选出匹配度最佳的外源纤维。结果表明,...
关键词：造纸法烟草薄片 外源纤维 感官评吸 热水可溶物 
甘草固体颗粒香料的改良及卷烟加香应用
《中国烟草学报》2025年第1期30-39,共10页贾学伟 代玉祥 崔春 马兵杰 李天笑 高明奇 许春平 
河南省重大公益科技专项(201300110200);河南省科技创新团队计划(20IRTSTHN022)。
【目的】解决固体颗粒香料香气量小且留香时间短等问题。【方法】以甘草作为原料添加甘草浸膏及丙二醇制备改良型甘草固体香料。采用扫描电镜(SEM)及气相色谱质谱联用仪(GC-MS)分析天然甘草颗粒的表面形貌及香味成分,然后通过添加甘草...
关键词：甘草 固体颗粒 丙二醇 持香能力 感官评吸 
再造烟叶用二次调配香精储存质量稳定性研究
《中南农业科技》2025年第1期69-72,共4页朱婷 郭建松 马重伟 杨熙 王子权 尚珂超 戴文培 吕恒锐 李美红 
云产卷烟再造烟叶特色工艺技术重组与应用研究项目[(2022GY04)滇烟工技[2022]14号]。
为控制再造烟叶用调配香精储存的质量,确保使用前质量达到要求,优选具有代表性的3个二次调配香精样品,采用不同温度、储存时间,运用烟用香精规定的理化指标和水溶性糖等烟草常规化学成分变化,结合感官评吸手段,评价其质量稳定性。结果表...
关键词：再造烟叶 二次调配香精 储存质量 稳定性 理化指标 常规化学成分 感官评吸 
解淀粉芽孢杆菌与酿酒酵母混菌固态发酵低次烟叶工艺优化
《中国酿造》2025年第1期232-239,共8页李萌 谢云霄 王旭东 崔成哲 朱春阳 李河霖 马林 任瑞冰 
吉林烟草工业有限责任公司科技项目(KJXM-2023-10)。
该研究以挥发性致香成分含量为评价指标,通过单因素试验和正交优化试验优化解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)JL-4和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)PY-1混菌固态发酵低次烟叶工艺条件。采用同时蒸馏萃取法结合气相色谱-...
关键词：低次烟叶 解淀粉芽孢杆菌 酿酒酵母 混菌发酵 致香成分 感官评吸 发酵条件 正交试验 
温湿度对上部原烟加速醇化及内在品质的影响研究
《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2024年第12期079-083,共5页袁鑫悦 辛海波 魏华卿 隋烨 邢立冉 
为缓解上部烟叶供需矛盾,缩短上部烟叶醇化时间,满足工业企业对上部烟叶原料使用的迫切需求,本文通过开展不同温湿度条件下的烟叶人工醇化试验,研究温湿度对加速醇化烟叶的可行性及对烟叶内在品质的影响。研究发现,高温高湿度环境有利...
关键词：上部烟叶 人工醇化 温湿度 感官评吸 化学成分 
罗望子多糖在造纸法烟草薄片中的应用研究
《中国造纸学报》2024年第4期162-172,共11页刘晶 周桂园 赵昕煜 董高峰 张梦源 李慧帆 
云南中烟项目(2022YL04);云南中烟青年科技托举人才培养课题。
将罗望子多糖(TSP)分别添加到造纸法烟草薄片的抄造及涂布工序中,选用烟草薄片配方体系中易挥发的凉味薄荷醇、甜橙油作为涂布液主要添加剂,探究TSP的保香留香功能。通过检测烟草薄片的致香成分含量、涂布率、网部留着率、物理性能并进...
关键词：罗望子多糖(TSP) 涂布率 保香 致香成分 感官评吸 留着率 物理性能 
基于多方法优势组合的烟叶配方模块组合分类
《中国烟草学报》2024年第6期29-38,共10页蒋佳磊 廖付 郝贤伟 汤晓东 陈晓水 朱书秀 赵振杰 
浙江中烟揭榜挂帅项目:基于优化烟叶资源使用效率及提升普一类产品竞争力的配方关键技术研究与应用(ZJZY2022A001);“利群”品牌主要烟叶产区烤烟化学成分特征与可用性评价(ZJZY2019C003)。
为深入研究卷烟品牌烟叶配方分组方法和原则,基于457个烟叶样品的12种感官评吸指标,比较了4种判别分析和4种机器学习方法对4种烟叶分类的建模集正确率(R)、验证集正确率(r)和平均正确率(m)的影响,并基于分类方法选择和权重分配构建了一...
关键词：烟叶 组合分类 判别分析 机器学习 感官评吸 配方模块 
烟叶远程可视化调控烘烤适用性研究被引量：2
《安徽农业科学》2024年第10期175-177,189,共4页杨学书 和强 夏开逵 李彦霖 木潆 马文广 
云南省烟草公司丽江市公司科技计划一般项目“烟叶‘智能+清洁’远程烘烤应用研究”。
为探索远程可视化调控烘烤的实际应用价值,选用云烟99烤烟品种的中部叶(11~13叶位)为试验材料,采用远程调控烘烤与现场烘烤开展对比试验。结果表明:在经济效益、化学成分和感官评吸质量上,与现场烘烤比较,采用远程调控烘烤的烤后烟叶,...
关键词：烟叶 远程调控烘烤 经济效益 化学成分 感官评吸 
叶面喷施日本外担菌培养液对烤烟上部叶可用性的影响
《贵州大学学报（自然科学版）》2024年第1期48-53,77,共7页魏嘉妤 彭剑涛 刘国琴 彭丽娟 田静 朱丹瑞 
中国烟草总公司贵州省公司技术开发项目(2022XM20)。
为探究日本外担菌培养液对烤烟上部叶可用性的影响,以烤烟品种‘云烟87’为材料,打顶后对上部6片叶喷施不同浓度日本外担菌培养液(1/10原液和1/50原液),研究其对上部叶成熟、烤后烟叶化学品质以及感官评吸质量的影响。结果表明,随着不...
关键词：日本外担菌 烤烟 上部叶 成熟 化学品质 感官评吸 
搓板温度对三乙酸甘油酯赋香滤棒卷烟感官质量的影响研究被引量：2
《中国测试》2023年第3期72-78,共7页李超 刘劲芸 李娥贤 蔡洁云 吴亿勤 胡燕 王庆华 
云南中烟重点科技项目(2019JC01)。
该文研究不同搓板温度对不同批次赋香卷烟感官评吸结果的影响。并采用静态顶空-GC/MS联用法,自动控制系统采集数据,氘代甲苯为内标物,通过NIST谱库检索进行定性、定量分析,对C、D两批次赋香卷烟样品中的致香成分进行分析。结果表明:在...
关键词：搓板温度 致香成分 感官评吸 
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