云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 崔凯

崔凯: 作品数：21被引量：207H指数：11; 导出分析报告; 供职机构：中国烟草总公司郑州烟草研究院更多>>; 发文主题：卷烟烟草烟草制品香料燃烧更多>>; 发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>; 发文期刊：《轻工学报》《烟草科技》《轻工科技》《中国烟草学报》更多>>; 所获基金：国家烟草专卖局基金中国烟草总公司科技项目国家自然科学基金国家烟草专卖局科技重大专项更多>>

加热卷烟气溶胶烟熏香成分分析及特征调控: 《烟草科技》2024年第4期1-7,共7页史清照范武张启东柴国璧崔凯卢斌斌席辉饶先立毛健王鸣吴键赵路灿宋瑜冰刘俊辉蒋健郑晓云; 郑州烟草研究院青年人才托举工程项目(442020CR0330);国家烟草专卖局创新平台科研活动稳定支持专项经费(国烟科[2021]171号);江苏中烟工业有限责任公司资助项目“提升加热卷烟烟草风味特征及风味逐口抽吸一致性研究”(H202112);国家烟草专卖局重点实验室项目“基于感官组学的天然香料风味组群研发及应用”(中烟办[2019]69号);浙江中烟工业有限责任公司科技项目“基于国产烟叶的混合型加热卷烟产品研发关键技术研究”(ZJZY2021A026)。; 为进行加热卷烟气溶胶中烟熏香特征的分析与调控,分析了烟熏香成分在8种加热卷烟样品气溶胶粒相物中的释放量及香气活性值,测定了部分烟熏香成分在气溶胶粒相物中的转移率,评价了不同注射量和组成的香基单元对加热卷烟感官作用效果的影...; 关键词：加热卷烟气溶胶烟熏香成分分析感官评价感官组学

基于多源异构的烟用香原料数据集构建: 《烟草科技》2024年第1期104-112,共9页宗国浩叶远青冯伟华王锐毛铖挺孙世豪崔凯叶勋张天兵马骥; 国家烟草专卖局重大专项项目“风味基础数据关键技术研究与应用”[110202101081(SJ-05)];江苏中烟工业有限责任公司科技项目“江苏中烟香原料特色信息平台研究与应用”(T202101);中国烟草总公司首席科学家创新专项项目“基于AI的气味语义模型及认知系统研究”(602022CK0540)。; 为解决烟用香原料数据查找难、获取难、使用难等问题,构建了基于多源异构的烟用香原料数据集。通过公开数据来源进行数据采集,获取香原料基本信息、理化性质、感官特性等数据;对香原料样品开展感官评价与成分检测,获取样品检测数据。经...; 关键词：烟用香原料多源异构数据数据集合成香原料天然香原料数字化调香

基于二维柱色谱分离的桂叶油精细化加工技术被引量：1: 《烟草科技》2023年第9期70-77,共8页史清照张启东柴国璧毛健席辉崔凯申玉军宋瑜冰刘俊辉马戎张建勋奚安范武; 国家烟草专卖局重点实验室项目“基于感官组学的天然香料风味组群研发及应用”(中烟办[2019]69号);国家烟草专卖局创新平台科研活动稳定支持专项经费资助项目“加热卷烟用包埋香料研究”(402022AWRC03);上海烟草集团有限责任公司资助项目“天然香料特色风味组群分离与剖析”(D2020157)。; 为凸显桂叶油的感官特征并降低其中黄樟素的质量分数,以水蒸气蒸馏法获得了桂叶油,利用自主设计研发的制备级全自动二维柱色谱分离系统对桂叶油进行了精细化加工,结合感官评价定位了风格特征突出的桂叶油特色风味组群,利用GC-MS分析了...; 关键词：烟用香精香原料桂叶油特色风味组群二维柱色谱黄樟素感官评价感官组学

干燥方式及加工强度对典型烟叶模块风格的影响被引量：2: 《烟草科技》2022年第2期91-97,共7页杨春强张建勋杨伟平席年生崔凯申玉军; 国家烟草专卖局科技重大专项项目“保持烟草香气改善感官舒适性的关键技术研究”[110201101019(BR-01)]。; 为了解干燥工序对卷烟风格的影响,开展了5种典型烟叶模块经回潮后不同干燥方式及加工强度工艺试验,并对样品风格特征进行了感官评价和分析。结果表明:(1)干燥加工处理均引起生青气减少,除部分低强度干燥外均引起焦香增加、果香降低;云...; 关键词：滚筒干燥气流干燥典型烟叶模块感官评价香韵杂气味觉

雪茄烟叶精油主要成分分析及作用评价被引量：10: 《烟草科技》2021年第11期59-68,83,共11页徐秀娟鲁平史清照陈孟起杨春强屈展崔凯李明哲何保江胡少东; 河南中烟工业有限责任公司资助项目“雪茄风味卷烟纸的开发及应用”(ZW201709); 为分析雪茄烟叶精油的成分及评价其作用,采用亚临界萃取、分子蒸馏技术,制备了雪茄烟叶精油,明确了不同蒸馏温度下精油各类成分的富集效果;采用GC/MS法分析了精油主要成分,结合卷烟感官作用评价,进一步验证了精油中各类成分质量分数对...; 关键词：雪茄烟叶精油亚临界萃取分子蒸馏致香成分感官评价相关分析

无过渡金属参与下茚并-[1,2-b]吲哚-10(5H)-酮的合成: 《化学通报》2018年第12期1127-1131,共5页姬凌波王丁众柴国璧崔凯马骥席辉胡有持宗永立范武刘俊辉; 国家自然科学基金项目(21702229)资助; 发展了一种从3-(2-溴代苯甲酰基)-吲哚出发在无过渡金属参与下合成茚并吲哚酮类化合物的新方法。在甲苯/四氢呋喃(2∶1)混合溶剂中,3-(2-溴代苯甲酰基)-吲哚、正丁基锂和碘化锌原位生成的2-吲哚锌在碘化锂辅助下与芳基溴化物发生分子内...; 关键词：碘化锂 2-吲哚锌加成-环化芳基溴

回潮工序及加工强度对典型烟叶模块香韵及杂气的影响被引量：11: 《烟草科技》2018年第6期83-89,共7页申玉军张建勋邓国栋席年生崔凯杨春强; 国家烟草专卖局卷烟增香保润重大专项项目"保持烟草香气改善感官舒适性的关键技术研究"[110201101019(BR_01)]; 为了解和掌握回潮工序(松散回潮和真空回潮+松散回潮)不同加工强度对具有典型风格特征的云南烟叶模块、福建烟叶模块、贵州烟叶模块、河南烟叶模块和巴西烟叶模块等5种典型模块香韵及杂气的影响,采用同一制丝试验生产线相同加工强度对5...; 关键词：真空回潮松散回潮香韵杂气卷烟制丝过程配方模块

加热状态下烟草烟气香味成分释放特征被引量：24: 《烟草科技》2017年第8期37-45,共9页霍现宽刘珊崔凯唐培培曾世通孙世豪宗永立; 中国烟草总公司面上科技项目“加热非燃烧型烟草制品可行性研究”(432012CZ0330); 为考察烟叶原料在加热状态下的烟气香味成分释放特征,利用实验室加热装置在200℃~500℃下对烤烟(B2F、C3F、X2F)、香料烟(B1、B2)及白肋烟(B2F、C3F)等7种不同类型及部位的烟丝样品进行加热,并对烟气粒相物中的香味成分进行了GC/MS分析...; 关键词：烟叶加热非燃烧烟气香味成分释放特征

盒包材料对烟支水分散失速率的影响被引量：8: 《烟草科技》2017年第7期82-87,共6页孙志涛崔凯霍现宽马骥陈芝飞芦昶彤杨帆马宇平赵明月屈展迟广俊洪广峰; 国家烟草专卖局增香保润重大专项项目"国内外卷烟物理保润性能比较与剖析"[110201201010(BR-04)]; 为研究开包状态下盒包对卷烟物理保润性能的影响,分别考察了软包、软硬包、硬包3种盒包材料的等温吸湿特性差异以及相同卷烟在开包状态下3种盒包中失水速率的差异。结果表明:(1)软包、软硬包、硬包的盒包材料的等温吸湿曲线存在显著差异...; 关键词：卷烟盒包材料物理保润性能等温吸湿特性失水速率

不同烟草材料中水分赋存状态的低场核磁共振分析被引量：11: 《烟草科技》2017年第4期65-71,102,共8页韩李锋陈良元李旭马骥崔凯朱文魁; 国家自然科学基金项目"植物多孔介质快速干燥过程中微细结构变化的分形特征及对热质传递影响机制"(51306213); 为探讨不同烟草材料内部水分赋存状态,采用低场核磁LF-NMR手段分析了叶丝、梗丝、再造烟叶丝3种烟草材料的自旋-自旋弛豫时间T_2反演谱,并分析了不同烟草材料含湿量、微观结构对T_2反演谱中水分子信号峰弛豫时间、弛豫峰面积的影响规律...; 关键词：低场核磁共振烟草水分赋存状态多孔结构

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