杨伟平

作品数：9被引量：39H指数：4
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供职机构：中国烟草总公司郑州烟草研究院更多>>
发文主题：卷烟香料添加剂亚临界萃取烟碱更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程经济管理更多>>
发文期刊：《中国烟草科学》《波谱学杂志》《香料香精化妆品》《河南工业大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：中国烟草总公司郑州烟草研究院院长基金国家自然科学基金国家烟草专卖局基金国家烟草专卖局科技重大专项更多>>
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干燥方式及加工强度对典型烟叶模块风格的影响被引量：2
《烟草科技》2022年第2期91-97,共7页杨春强 张建勋 杨伟平 席年生 崔凯 申玉军 
国家烟草专卖局科技重大专项项目“保持烟草香气改善感官舒适性的关键技术研究”[110201101019(BR-01)]。
为了解干燥工序对卷烟风格的影响,开展了5种典型烟叶模块经回潮后不同干燥方式及加工强度工艺试验,并对样品风格特征进行了感官评价和分析。结果表明:(1)干燥加工处理均引起生青气减少,除部分低强度干燥外均引起焦香增加、果香降低;云...
关键词：滚筒干燥 气流干燥 典型烟叶模块 感官评价 香韵 杂气 味觉 
铁观音茶香提取物的制备、分析及其在卷烟中的应用被引量：5
《香料香精化妆品》2019年第6期14-20,共7页杨伟平 姬凌波 霍现宽 朱琦 徐秀娟 屈展 张东豫 袁岐山 
河南中烟工业有限责任公司科技项目(ZW2014058)
采用减压水蒸气蒸馏萃取法、石油醚提取法、亚临界提取法制备了铁观音茶香提取物,并进行了GC-MS分析,计算了各成分的含量,利用感官评吸研究了不同提取物的最佳卷烟施加用量及作用效果。3种提取方法中,减压水蒸气蒸馏萃取法对苯乙醇、吲...
关键词：铁观音茶香提取物 减压水蒸气蒸馏萃取 石油醚提取 亚临界提取 卷烟加香 
烟草生物碱:口腔特性及在电子烟烟气中的感官响应被引量：6
《烟草科技》2016年第12期35-39,共5页刘俊辉 杨伟平 张启东 柴国璧 范武 王丁众 徐秀娟 屈展 朱琦 张建勋 
国家烟草专卖局资助项目"基于感官组学的卷烟烟气关键成分分析研究"(110201101019);河南中烟工业有限责任公司资助项目"电子烟烟液研制及配套技术研究"(ZW2014058)
为阐明烟草生物碱对电子烟抽吸特性的影响,考察了8种烟草生物碱具有的嗅觉、味觉和化学感觉特征;并以次生烟碱替代电子烟中的烟碱,评价了8种生物碱在电子烟中的感官响应。依据GB/T22366—2008使用三点选配法(3-AFC)测定烟草生物碱的觉...
关键词：烟草生物碱 电子烟 嗅觉 味觉 化学感觉 感官响应 
焦麦芽烤甜香关键成分的确定及制备工艺优化被引量：12
《中国烟草科学》2016年第5期68-74,共7页杨鹏元 洪广峰 马宇平 蔡莉莉 陈芝飞 于建春 王丁众 马骥 杨伟平 刘俊辉 卢斌斌 张文娟 
国家烟草专卖局增香保润重大专项项目"凸显‘醇香’风格的天然植物靶向提取技术研究"(110201301029);中国烟草总公司郑州烟草研究院院长科技发展基金项目"适用于电子烟的枣;麦芽香气特征组分的制备工艺研究"(422015CA0230)
为开发能够增加卷烟烟气烤甜香香韵的烟用香料,以焦麦芽为原料,采用卷烟感官作用导向分析和气质联用(GC/MS)方法确定了焦麦芽提取物中的烤甜香关键成分,并以这些成分的含量为指标优化了焦麦芽烤甜香香料的制备工艺。结果表明,1经凝胶渗...
关键词：烟用香料 焦麦芽提取物 卷烟 感官作用评价 烤甜香香韵 气谱联用(GC/MS) 
生物法合成食品香料的研究进展被引量：3
《化学通报》2016年第3期232-237,共6页范武 柴国璧 赵无垛 张文娟 毛健 杨伟平 屈展 宗永立 刘俊辉 张东豫 
国家自然科学基金青年科学基金项目(21102178和21402239)资助
在可持续性发展和降低生产成本的推动下,食品香料工业近年来,特别是2014年,在利用生物技术生产香原料方面取得了显著的进展,并通过生物技术开发了许多重要的香料化合物。本文对食品香料工业利用酶和发酵技术开发氨基酸衍生的风味增强剂...
关键词：香料 生物技术 酶技术 发酵技术 
不同工艺的树苔提取物中As的总量和形态被引量：1
《烟草科技》2016年第2期36-41,共6页杨伟平 朱琦 张东豫 徐秀娟 霍现宽 姬凌波 屈展 何保江 
中国烟草总公司郑州烟草研究院院长基金项目"天然香料中砷的去除方法研究及应用"(422013CA0310)
为了解不同工艺对树苔提取物中As的影响,采用ICP-MS、RP-HPLC-ICP-MS技术对不同提取、分离工艺制得的树苔提取物中As的总量和形态分布进行了分析。结果表明：1常规的乙醇复提、冷冻分离等操作,可以将树苔提取物中的As总量降低37%~49%;2...
关键词：树苔提取物 砷(As) 形态分析 反相高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(RP-HPLC-ICP-MS) 生产工艺 
基质辅助NMR中色谱技术的研究进展被引量：2
《波谱学杂志》2015年第4期699-706,共8页何保江 徐秀娟 杨伟平 张文娟 吴瑞 黄少华 杨盈 柏正武 
国家自然科学基金资助项目(21105108)
被誉为"NMR中色谱技术"的二维扩散排序NMR谱(DOSY)技术是检测混合物溶液中不同分子组分的一种有效手段.但是当面对自扩散系数差别较小的不同分子时,DOSY技术便无法对上述混合物进行基线分离.在NMR魔角旋转转子或NMR样品管中添加一些色...
关键词：二维扩散排序NMR谱(DOSY) 自扩散系数 基质 NMR中色谱技术 
武夷岩茶茶香提取物的制备、分析及其在卷烟中的应用被引量：5
《香料香精化妆品》2015年第4期30-34,共5页范坚强 杨伟平 连芬燕 霍现宽 操晓亮 胡军 刘加增 胡有持 陈小明 章雪锋 
福建中烟科技项目"福建特色茶香原料开发"(项目编号FJZYJH2013021)
为开发新型天然烟用香料,采用减压水蒸气蒸馏萃取法提取了武夷岩茶(水仙)、武夷岩茶(肉桂)茶香提取物,用GC-MS法对其成分进行了分析。岩茶(水仙)提取物中相对含量较高的成分主要有二氢猕猴桃内酯、5-甲基糠醛、N-乙基-2-吡咯甲醛、2-乙...
关键词：武夷岩茶 茶香提取物 烟用香料 减压水蒸气蒸馏萃取 气相色谱-质谱法 卷烟加香 
不同品种葡萄干中有机酸的成分分析被引量：4
《河南工业大学学报（自然科学版）》2015年第4期107-113,共7页徐秀娟 屈展 何保江 杨伟平 陈芝飞 芦昶彤 孙志涛 胡军 张文娟 
国家烟草专卖局"卷烟增香保润重大专项"项目(110201301029BR-04)
以新疆8个品种的葡萄干为研究对象,建立了有机酸的定性与定量分析方法.以12.5%的硫酸-甲醇（V/V）溶液作为衍生化试剂,采用GC-MS测定葡萄干中有机酸的种类多达17种.采用Agilent Eclipse XDB-C18（4.6×150 mm,5μm）色谱柱,以甲醇-磷酸...
关键词：葡萄干 有机酸 气相色谱-质谱联用法 高效液相色谱法 
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