李清华

作品数：6被引量：41H指数：3
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供职机构：西北农林科技大学更多>>
发文主题：食用油过氧化值南瓜籽油南瓜籽傅里叶变换红外光谱更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>
发文期刊：《粮油食品科技》《农业机械学报》《食品工业科技》《食品科学》更多>>
所获基金：中央高校基本科研业务费专项资金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项陕西省农业科技攻关项目国家级大学生创新创业训练计划更多>>
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基于涂膜法FTIR光谱的地沟油掺伪定性分析被引量：3
《中国粮油学报》2014年第5期120-124,共5页孙黛君 朱旭菲 董晓斌 于修烛 李清华 
中央高校基本科研业务费专项(QN2013057);国家级大学生创新训练项目(1210712136)
为了建立基于FTIR光谱地沟油掺伪定性分析方法及简化红外光谱扫描样品制备.油样溶于有机溶剂,将混合油均匀涂覆于透明聚乙烯（PE）薄膜上,挥干有机溶剂形成油膜,扫描其红外光谱.从制备和收集的73个样品中,随机分40个样品作为校正集样品...
关键词：地沟油 定性分析 傅里叶变换红外光谱 PE膜 
紫外光谱法检测食用油过氧化值被引量：14
《食品科学》2013年第12期199-202,共4页秦小园 张建新 于修烛 李清华 许春瑾 
中央高校基本科研业务费专项(QN2009074);陕西省农业科技攻关项目(2012K02-11)
建立食用油过氧化值(POV)的紫外光谱测定方法。以食用油为材料,利用氢过氧化物与三苯基磷(TPP)快速反应生成三苯基氧磷(TPPO),及TPP与TPPO在紫外光谱264、266nm波长处有特征吸收原理,建立食用油POV测定模型。模拟TPP与氢过氧化物生成TPP...
关键词：食用油 过氧化值 紫外光谱 检测 
南瓜籽油正戊烷浸提条件的响应面优化被引量：3
《粮油食品科技》2013年第1期13-16,共4页夏仙亦 于修烛 李清华 许春瑾 
中央高校基本科研业务费专项资助(QN2009074)
为了探究南瓜籽油正戊烷提取的可行性,以南瓜籽为原料,通过单因素和响应面设计对南瓜籽油提取工艺进行了优化。试验结果表明:浸出温度为30℃、浸提次数为5次、浸出时间为30min、液料比值为12,南瓜籽的出油率可达50.67%,提取率为98.8%。...
关键词：南瓜籽油 正戊烷 浸出 响应面 
水酶法提取南瓜籽油工艺响应面优化被引量：1
《农业机械》2012年第18期47-51,共5页许春瑾 于修烛 夏仙亦 李清华 
中央高校基本科研业务费专项资助(QN2009074)
为了建立水酶法提取南瓜籽油工艺,以南瓜籽和碱性蛋白酶为原料,在单因素试验基础上,选取加酶量、液料比值和酶解时间3个因素进行响应面试验设计,并对其提油工艺条件进行优化。结果表明:水酶法提取南瓜籽油的优化工艺条件为加酶量1.3%、...
关键词：南瓜籽 水酶法 响应面 理化性质 
盐效应辅助水剂法提取南瓜籽油及其理化特性研究被引量：5
《食品工业科技》2012年第24期286-289,共4页李清华 夏仙亦 于修烛 许春瑾 
中央高校基本科研业务费专项资助(QN2009074)
为了改善水剂法提取的油乳化严重现象并且提高出油率。以南瓜籽为实验材料,碳酸钠溶液为萃取剂,采用盐效应辅助水剂法提取南瓜籽油。考察了碳酸钠浓度、液料比、提取时间、搅油温度四个因素对南瓜籽提油率的影响,并利用响应面分析对提...
关键词：南瓜籽 盐效应 水剂法提取 理化性质 
基于近红外光谱的食用油酸价和过氧化值自动化检测被引量：15
《农业机械学报》2012年第9期150-154,159,共6页于修烛 张静亚 李清华 许春瑾 高锦明 
中央高校基本科研业务费专项(QN2009074);西北农林科技大学大型仪器设备新功能开发项目(DYSB090218)
为实现食用油酸价和过氧化值的自动化快速检测,以常见食用油为材料,利用近红外自动分析仪结合连续进样流通池,建立食用油酸价和过氧化值的定量模型并进行模型验证。结果表明:在波数范围为5 500～4 600 cm-1时,光谱预处理选择(6 524,4 8...
关键词：食用油 酸价 过氧化值 近红外光谱 自动化检测 
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