周瑾

作品数：4被引量：10H指数：2
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供职机构：南京林业大学更多>>
发文主题：米根霉菊粉富马酸固形物菊粉酶更多>>
发文领域：化学工程轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《生物质化学工程》《生物加工过程》更多>>
所获基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏省自然科学基金国家科技支撑计划江苏省高校优势学科建设工程资助项目更多>>
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菊芋渣选择性吸附天然菊粉酶催化制备短链低聚果糖被引量：3
《生物质化学工程》2017年第6期33-37,共5页李鑫 周瑾 赖晨欢 勇强 
江苏省重点研发计划项目(BF2015007);青海省重点研发与转化计划项目(2016-HZ-819);江苏省高校优势学科建设工程资助项目(无编号)
以菊粉加工废弃物(菊芋渣)选择性吸附黑曲霉产的天然菊粉酶提高菊粉酶活力(I)与转化酶活力(S)的比值(即I/S比值),并将此纯化后的菊粉酶应用于后续的短链低聚果糖(FOSs)的生产,考察了纯化后菊粉酶对FOSs产率的影响。结果显示:选择的较佳...
关键词：菊粉酶 选择性吸附 菊芋渣 菊粉 短链低聚果糖 
外源添加代谢中间产物对米根霉生产富马酸的影响被引量：2
《生物加工过程》2016年第5期1-5,共5页李鑫 欧阳水平 陈晓佩 周瑾 
江苏省高校自然科学研究重大项目(14KJA220003);江苏省自然科学基金(BK20131426);江苏省重点研发计划(BF2015007)
通过外源添加代谢中间产物(苹果酸、草酰乙酸和丙酮酸),研究其对米根霉积累富马酸及代谢关键酶的影响。结果表明,添加4.0 g/L苹果酸时,富马酸质量浓度可达34.0 g/L,与对照相比提高了24.5%,同时提高富马酸酶(FUMR)比酶活,抑制乙醇脱氢酶(...
关键词：米根霉 代谢中间产物 富马酸 富马酸酶 乙醇脱氢酶 
米根霉两段式利用板栗栗苞生产富马酸被引量：4
《生物加工过程》2016年第4期1-4,11,共5页李鑫 周瑾 虞慧 欧阳水平 
江苏省自然科学基金(BK20131426);江苏省高校自然科学研究重大项目(14KJA220003);江苏省重点研发计划项目(BF2015007)
通过自水解预处理板栗栗苞,以预水解液组成增殖培养基培养米根霉,增殖的米根霉再利用栗苞酶解液生产富马酸。结果表明:220℃自水解预处理栗苞,有效疏解栗苞紧密的木质纤维结构,以50 FPIU(以1 g纤维素计)纤维素酶水解50 g/L预处理栗苞,...
关键词：板栗栗苞 自水解预处理 米根霉 两段式发酵 富马酸 
碱预处理玉米芯米根霉同步糖化发酵产富马酸被引量：5
《生物加工过程》2015年第6期13-17,共5页顾夕梅 周瑾 陈云 李鑫 
国家科技支撑计划(2015BAD15B09);江苏省高校自然科学研究重大项目(14KJA220003);江苏省自然科学基金(BK20131426)
以碱预处理玉米芯渣为原料,采用单因素优化方法优化米根霉同步糖化发酵产富马酸。在此基础上,研究米根霉利用碱预处理玉米芯渣的同步糖化发酵,并与纯糖发酵进行对比。结果表明:在50 g/L底物、(NH4)2SO4质量浓度0.71 g/L、纤维素酶用量20...
关键词：碱预处理 玉米芯渣 富马酸 同步糖化发酵 米根霉 
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