王斐

作品数：2被引量：9H指数：2
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发文主题：木聚糖酶木糖木聚糖DNS法基质更多>>
发文领域：生物学农业科学更多>>
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基质中木聚糖酶活力测定方法的研究进展被引量：2
《天津化工》2012年第5期15-17,共3页王斐 
本文综述了基质中酶的提取方法及活力测定方法,如粘度法、生色底物法、琼脂糖扩散法、酶联吸附分析法和目前使用较多的还原糖法,如DNS法和最新涌现的用于微量测定的MBTH法。并就还原端基法介绍了其具体实验手段,如试管法、罐法、微孔板...
关键词：木聚糖酶 测定 DNS法 MBTH法 微孔板法 
微量测定木聚糖酶活力的新方法——MBTH法被引量：7
《食品科学》2012年第3期44-47,共4页张永勤 王斐 曾凡伟 王哲平 张杰 赵鑫 程千 
建立一种木聚糖酶活力的微量测定新方法——3-甲基-2-苯并噻唑酮腙(MBTH)法。根据木聚糖及其酶解产物的特殊性,研究MBTH法的显色条件,并以多点测定法对酶活力测定中的几个关键参数进行探讨。结果表明:蛋白质在其质量浓度低于30μg/mL时...
关键词：木聚糖酶 MBTH 活力 木聚糖 木糖 测定 
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