战荣荣

作品数：3被引量：6H指数：1
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供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文主题：胸腺肽壳聚糖液体石蜡胸腺壳聚糖微球更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《生物技术通讯》《食品科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金江苏省科技支撑计划项目辽宁省教育厅基金更多>>
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菊粉的酶法生物转化在食品中应用的研究进展被引量：5
《食品科学》2014年第3期226-233,共8页战荣荣 沐万孟 李赟高 张涛 江波 
国家自然科学基金项目(21276001;31171705);江苏省科技支撑项目(BE2011622;BE2011766;BE2010678;BE2010626)
菊粉是我国分布广泛、含量丰富的重要农副产品,利用菊粉酶对其进行生物深加工可高效实现菊粉在食品领域的低成本、多方向、高附加值利用。本文综述国内外菊粉应用于食品的酶法研究开发现状,对不同类型菊粉酶生物转化产品的性质及食品应...
关键词：内切型菊粉酶 外切型菊粉酶 菊糖果糖转移酶 低聚果糖 高果糖浆 双果糖酐 
菊糖果糖转移酶基因在毕赤酵母中的分泌表达
《食品工业科技》2013年第1期171-174,共4页战荣荣 沐万孟 江波 周榴明 
将PCR获得的不包含信号肽序列的菊糖果糖转移酶基因(ift)与毕赤酵母分泌表达载体pPIC9K进行连接,构建重组载体pPIC9K-IFTase。重组载体经线性化后电转入毕赤酵母GS115感受态细胞,利用G418抗性梯度筛选及PCR鉴定,获得一株高拷贝菊糖果糖...
关键词：双果糖酐Ⅲ 毕赤酵母 分泌表达 真核表达 
壳聚糖装载猪胸腺肽微球给药被引量：1
《生物技术通讯》2012年第6期846-850,共5页战荣荣 倪裴 刘栋 赵小慧 回晶 胡风庆 
沈阳市发展与改革委员会高技术研发基金(2010-16);辽宁省教育厅基金(L2010150)
目的:以猪胸腺肽为芯材、壳聚糖为壁材,采用乳化交联结合单凝聚法制备猪胸腺肽壳聚糖口服微球。方法:以壁材浓度、交联剂含量、油水比值、芯材壁材比值为四因素设计正交实验,确定微球最佳制备条件,并对其体外释放及稳定性进行研究。结果...
关键词：猪胸腺肽 壳聚糖 正交试验 缓释微球 稳定性 
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