刘献文

作品数：2被引量：3H指数：1
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供职机构：合肥学院生物与环境工程系更多>>
发文主题：固态发酵米根霉胰酶大麦L-乳酸更多>>
发文领域：生物学农业科学更多>>
发文期刊：《大麦与谷类科学》更多>>
所获基金：安徽省优秀青年科技基金更多>>
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米根霉薯渣固态发酵产L(+)-乳酸的研究被引量：2
《合肥学院学报（综合版）》2018年第5期60-64,96,共6页沈寿国 刘献文 张洁 潘仁瑞 葛春梅 蔡敬民 
安徽省优秀青年科技基金项目(04043051);合肥学院研究发展基金(06KY001ZR)资助
以甘薯渣为原料,对米根霉PW352固态发酵产L(+)-乳酸的发酵条件进行了研究。采用单因素试验、均匀设计、正交设计等方法确定最优固态发酵培养基组成为:干薯渣10g/250ml三角瓶、(NH4)2SO41. 5%、MgSO40. 2%、Zn SO40. 05%、MnCl20. 05%、...
关键词：米根霉 L-乳酸 甘薯渣 固态发酵 
大麦穗废弃物中提取β-葡聚糖的初步研究被引量：1
《大麦与谷类科学》2007年第2期38-40,共3页刘献文 沈寿国 宋建民 胡博 郑敏 张洁 蔡敬民 
安徽省优秀青年科技基金项目(04043051);安徽省科技厅年度重点攻关项目(0523074);合肥学院科学研究发展基金项目(05ky002zr)
以大麦穗废弃物为原料,通过碱液浸提、胰酶水解和乙醇、硫酸铵、异丙醇的先后沉淀,提取纯化β-葡聚糖。分别以自制β-葡聚糖和进口β-葡聚糖为底物,用β-葡聚糖酶活测定比较法,得出自制β-葡聚糖纯度为77.12%。淀粉碘液显色反应结果表...
关键词：大麦穗废弃物 Β-葡聚糖 胰酶 
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