欧赟

作品数：3被引量：50H指数：3
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供职机构：北京林业大学更多>>
发文主题：环磷酸腺苷抗过敏磷酸腺苷大枣活性研究更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学文化科学更多>>
发文期刊：《实验室科学》《食品工业科技》《食品与生物技术学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家林业公益性行业科研专项国家高技术研究发展计划更多>>
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螺旋藻抗氧化肽的制备及其体外活性研究被引量：15
《食品与生物技术学报》2014年第1期22-26,共5页欧赟 乔燕燕 王维有 候凡 王宇 任迪峰 鲁军 
国家自然科学基金项目(J1103516、31201339);教育部新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-11-0587);国家林业公益性行业科研专项资金项目(201304805);国家高技术研究发展计划(863计划)资助项目(2013AA102205);十二五国家科技支撑计划(2012BAD33B04);北京市科技北京百名领军人才培养工程项目(Z131110000513026)
为了制备高活性的螺旋藻抗氧化肽,通过优化木瓜蛋白酶酶解条件,并结合超滤、凝胶过滤层析等方法,从钝顶螺旋藻酶解液中分离、纯化抗氧化肽,并对其体外抗氧化活性进行研究。结果表明,木瓜蛋白酶酶解钝顶螺旋藻的最适工艺条件为:酶底比1.6...
关键词：钝项螺旋藻 活性肽 酶解 抗氧化 体外活性 
大枣中环磷酸腺苷的提取及体外抗过敏活性研究被引量：28
《食品工业科技》2013年第11期49-52,282,共5页王维有 曹晨晨 欧赟 马秋月 王宇 周婕 任迪峰 鲁军 
国家自然科学基金(J1103516;31201339);教育部新世纪优秀人才支持计划(NCET-11-0587);国家林业公益性行业科研专项资金(201304805);国家高技术研究发展计划(863计划)(2013AA102205);人事部2011留学回国人员择优资助项目
大枣中环磷酸腺苷(cAMP)的含量极其丰富,具有调节免疫、抑制哮喘等生理作用。本研究采用闪式提取法提取早脆王枣中的cAMP,利用大孔树脂进行纯化,并对其体外抗过敏活性进行研究。正交实验结果表明,最优提取条件为:60%乙醇、料液比1:20、...
关键词：大枣 环磷酸腺苷 闪式提取 抗过敏活性 Elson—Morgan法 
“食品工程原理”实验创新性教学被引量：7
《实验室科学》2013年第2期60-62,共3页任迪峰 欧赟 张琨 汪涛 
国家自然科学基金理科生物学基地子课题(项目编号:J1103516);北京林业大学质量工程项目(2011年)
"食品工程原理"是我国高等院校食品科学与工程专业的专业基础课,其中实验教学起着至关重要的作用。根据食品专业人才的培养目标,从掌握实验原理、巩固理论知识,革新实验教学、强化操作能力,开展综合性、设计性实验,学会活学活用这三大...
关键词：食品科学与工程 食品工程原理 实验教学 教学改革 
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