罗丹

作品数：2被引量：18H指数：2
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供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：活性比较黄酮含量黄酮抗氧化多酚更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科学》《食品与机械》更多>>
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刺葡萄皮醇提物和不同洗脱组分抗氧化成分及活性（英文）被引量：3
《食品科学》2017年第23期87-93,共7页陆俊 张佳琦 罗丹 王珺 任艳艳 李忠海 
湖南省科技支撑计划项目(2015NK3022)
以酸化甲醇为溶剂对刺葡萄皮进行超声波辅助提取,并用大孔树脂进行分离得到5种不同洗脱组分,研究刺葡萄皮醇提物和不同洗脱组分的活性成分及抗氧化能力。结果表明,刺葡萄皮含有较高含量的多酚(1.836 mg/g m_f)、黄酮(0.874 mg/g m_f)、V...
关键词：刺葡萄皮 抗氧化活性 活性成分 
三叶木通不同部位多酚、黄酮含量及抗氧化活性比较被引量：15
《食品与机械》2016年第8期132-135,223,共5页陆俊 罗丹 张佳琦 黄晖 富春亚 李忠海 
湖南省科技支撑计划项目(编号:2015NK3022)
分别用超声波法和回流提取法对三叶木通不同部位进行提取,测定不同处理条件下不同部位的多酚和黄酮含量及抗氧化能力。结果表明,超声波提取法优于回流提取法,不同部位中以藤茎超声波提取物多酚、黄酮含量最高和抗氧化能力最强,其多酚含...
关键词：三叶木通 抗氧化 黄酮 多酚 
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