李晓萱

作品数：2被引量：5H指数：2
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供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文主题：SIC硅化合物纳米白炭黑水泥稻壳更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国油脂》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
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米糠抗氧化功能因子的提取及其抗氧化性质被引量：2
《中国油脂》2011年第2期56-59,共4页王一秋 王莉 李晓萱 陈正行 
国家自然科学基金(20576048);现代农业产业技术体系建设专项资金资助;公益性行业(农业)科研专项经费项目(200903043);国家外专局创新引智计划资助(B07029)
采用响应面法优化从米糠中提取抗氧化功能因子的工艺参数,并对其体外抗氧化活性进行研究。结果表明最佳工艺条件为:提取温度55℃,提取时间6 h,液料比15:1。在此条件下,提取的米糠抗氧化功能因子显示出较强的DPPH.、.OH、O2-.清除力和较...
关键词：抗氧化功能因子 米糠 响应面 活性 
稻壳中硅化合物的国内外研究现状被引量：3
《食品工业科技》2009年第10期333-335,329,共4页李煜林 陈正行 李晓萱 
国家科技支撑计划资助项目(2006BAD05A10)
首先分析总结了目前稻壳中硅化合物三种主要研究方向;随后总结了白炭黑、纳米白炭黑作为一种工业助剂的应用情况,以稻壳为资源制备白炭黑、纳米白炭黑的国内外研究现状,以及这些研究所取得的成果和存在的不足;总结了以稻壳为资源制备水...
关键词：稻壳 硅化合物 纳米白炭黑 水泥 SIC 
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