周增志

作品数：3被引量：26H指数：3
导出分析报告
供职机构：云南农业大学龙润普洱茶学院更多>>
发文主题：普洱茶茶黄素理化性质生物活性茶多糖更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
茶黄素的理化性质·提取分离及生物活性研究进展被引量：13
《安徽农业科学》2017年第11期85-87,113,共4页丁其欢 字成庭 周增志 吕才有 
基金项目 昌宁红茶工艺创新及品质提升技术研究(KX141393)
茶黄素是茶多酚类物质的氧化物,在食品、医药等领域有着广阔的应用前景。但是,目前对茶黄素的研究还不够深入,缺乏系统的文献参考。综合国内外有关茶黄素的最新研究报告,对茶黄素的理化性质、形成机理、提取分离与测定以及药理活性进行...
关键词：茶黄素 理化性质 提取分离 生物活性 研究进展 
普洱茶(熟茶)提取物泡腾片主体配方的研究被引量：4
《安徽农业科学》2009年第31期15410-15411,15416,共3页周斌星 王燕 周增志 
[目的]研制一种新剂型固体饮料——普洱茶(熟茶)泡腾片。[方法]以优质普洱茶(熟茶)为主要原料制成一种新剂型固体饮料并通过正交试验确定其最佳配方。[结果]酸味剂对整个配方的影响最大,其次是碱性物质,影响最小的是茶叶与麦芽糊精的质...
关键词：普洱茶(熟茶) 泡腾片 配方 
普洱茶茶多糖提取工艺研究被引量：9
《安徽农业科学》2009年第11期5117-5119,共3页周增志 周斌星 王燕 
以普洱茶为材料,采用水提醇沉法,研究了浸提温度、浸提时间、固液比、醇沉次数、醇沉时间5个因素对普洱茶茶多糖提取率的影响,并通过正交试验确定茶多糖的最佳提取工艺。结果表明,最佳提取工艺为:浸提温度60℃,浸提时间60 m in,固液比1...
关键词：普洱茶 茶多糖 提取工艺 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部