栗慧

作品数：11被引量：44H指数：4
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供职机构：河北北方学院更多>>
发文主题：食品检测四环素类抗生素动物源性食品单克隆抗体液态食品更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
发文期刊：《生物安全学报（中英文）》《农产品加工》《食品科技》《食品工程》更多>>
所获基金：河北省自然科学基金河北省科技支撑计划项目张家口市科技局科技攻关项目博士科研启动基金更多>>
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藜麦皂苷的研究进展
《农产品加工》2025年第3期86-94,共9页霍俊奇 尚鹤婷 郭晨 马悦 栗慧 武二斌 冯亭亭 魏东 
河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室绩效补助经费项目(22567613H);张家口市基础研究和人才培养计划项目(2311001A);张家口市市级科技计划自筹经费项目(2221005A);河北北方学院基本科研业务费科学技术研究项目(JYT202204);河北北方学院博士科研基金项目(BSJJ202317)。
藜麦(Chenopodium quinoa Willd)产自安第斯山脉,具有较好的耐旱、耐碱、耐盐性。藜麦种子表皮含有大量皂苷,呈苦味,具有一定的毒性和抗营养性,影响藜麦市场发展。皂苷干法去除需经研磨、加热等,具有一定效果但易造成藜麦破碎和营养物...
关键词：藜麦 皂苷 苦味去除 提取 分析 代谢组学 
藜麦血管紧张素转化酶抑制肽的分离纯化与鉴定
《食品科技》2024年第10期257-264,共8页尚鹤婷 霍俊奇 郭晨 王培征 栗慧 冯亭亭 魏东 
河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室绩效补助经费项目(22567613H);张家口市基础研究和人才培养计划项目(2221005A);张家口市基础研究和人才培养计划项目(2311001A);河北北方学院博士科研基金项目(BSJJ202317);河北北方学院面上项目(XJ2023042);河北北方学院省属高校基本科研业务费项目(JYT2022010)。
研究采用了一系列分离纯化技术,包括离子交换层析法、葡聚糖凝胶层析法以及反相高效液相色谱法(Reversed-phase high performance liquid chromatography,RP-HPLC),旨在从藜麦蛋白酶解物中分离并纯化出具有潜在活性的肽组分。评价过程中...
关键词：藜麦 血管紧张素转化酶抑制肽 分离纯化 
磺胺嘧啶单克隆抗体的制备与鉴定
《农产品加工》2024年第16期63-70,共8页郭晨 尚鹤婷 霍俊奇 王培征 栗慧 魏东 
河北北方学院省属高校基本科研业务费项目(JYT2022010)。
为提高动物源性食品中SD(Sulfadiazine,SD)药物残留免疫分析方法的特异性和灵敏度,建立快速高效便捷的免疫检测方法,制备特异性强的SD单克隆抗体。采用重氮化法偶联SD和牛血清白蛋白(Bovine serum albumin,BSA)及卵清白蛋白(OVA),制备S...
关键词：磺胺嘧啶 单克隆抗体 完全抗原 间接竞争 
环丙沙星生物条形码检测技术的研究
《食品研究与开发》2023年第18期172-178,共7页栗慧 于苗 孙丰梅 魏玉文 魏东 
河北省重点研发计划项目(19225504D);河北北方学院省属高校基本科研业务费项目(JYT2022010)。
该文对快速检测食品中环丙沙星残留的生物条形码检测技术进行研究。首先将环丙沙星多克隆抗体与条形码DNA链共同修饰在纳米金颗粒上制备纳米金复合探针、环丙沙星单克隆抗体与磁性颗粒结合制备磁性探针,然后对其采用可见光光谱法、透射...
关键词：环丙沙星 纳米金复合探针 磁性探针 三明治结构 生物条形码 
氧氟沙星单克隆抗体的制备及生物条形码检测技术的研究被引量：1
《食品安全质量检测学报》2023年第9期169-176,共8页栗慧 薛瑛辉 冯亚宁 金艳丹 周沫茏 魏东 
河北省重点研发计划项目(19225504D);河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室绩效补助经费项目(22567613H);河北北方学院省属高校基本科研业务费项目(JYT2022010)。
目的制备氧氟沙星单克隆抗体,采用生物条形码技术测定氧氟沙星残留量。方法采用碳二亚胺法合成氧氟沙星完全抗原后,用免疫原免疫小鼠,将特异性强的小鼠脾细胞与骨髓瘤细胞融合。通过杂交瘤细胞的多次“筛选-亚克隆”过程,制备氧氟沙星...
关键词：氧氟沙星 单克隆抗体 纳米金复合探针 磁性纳米探针 生物条形码 
藜麦产品加工利用研究进展被引量：7
《食品工程》2023年第1期14-16,40,共4页杜乾 栗慧 孙丰梅 
介绍了藜麦营养成分,对藜麦在食品领域的研究进展进行综述,提出当前问题思考与展望,为今后藜麦的产品开发及研究提供科学依据。
关键词：藜麦 营养 产品 健康 功能 
胶体金免疫层析法快速检测动物源性食品中土霉素残留被引量：7
《食品安全质量检测学报》2022年第5期1524-1530,共7页栗慧 于苗 刘培 尹会敏 孙丰梅 魏东 
河北省重点研发计划项目(19225504D)。
目的建立用于快速检测动物源性食品中土霉素残留的胶体金免疫层析试纸条。方法采用柠檬酸三钠还原法制备胶体金,胶体金粒径选用20nm,将经鉴定制备成功的胶体金溶液与土霉素多克隆抗体结合得到金标抗体。优化金标抗体的制备条件,将包被抗...
关键词：土霉素 胶体金 试纸条 快速检测 
生物条形码检测技术及其研究进展被引量：4
《生物安全学报》2021年第3期172-177,共6页刘培 尹会敏 穆文静 栗慧 武二斌 魏东 
河北省重点研发计划项目(19225504D);河北省高校百名优秀创新人才支持计划(Ⅲ)(SLRC2017019);河北北方学院博士基金(12995545);2021年河北省研究生创新资助项目(CXZZSS2021125)。
生物条形码检测技术作为一种新的诊断工具,已逐渐应用于蛋白质、核酸和小分子物质的检测。生物条形码技术通过构建“纳米金颗粒-目标物-磁纳米颗粒”三明治结构,利用磁场作用,将结合在纳米金颗粒表面的大量相同序列的寡聚核苷酸洗脱下来...
关键词：生物条形码检测技术 蛋白质 核酸 小分子物质 三明治结构 纳米金颗粒 
氨苄青霉素残留检测方法研究进展被引量：3
《河北北方学院学报（自然科学版）》2018年第6期56-61,共6页张岩蔚 李佳仪 张冬昊 栗慧 金艳丹 彭伟 
河北省自然科学基金资助项目(No.C2016405007);河北省高校百名优秀创新人才支持计划(Ⅲ)资助项目(No.SLRC2017019);张家口市科学技术研究与发展计划项目(No.1611045C)
氨苄青霉素(ampicillin,Amp)是畜牧养殖过程中常用β-内酰胺类抗生素药物之一,由于其可被作为饲料添加剂使用,导致动物源性食品中氨苄青霉素残留超过最大残留允许量,因此,氨苄青霉素滥用问题已得到广泛关注。目前检测氨苄青霉素残留的...
关键词：氨苄青霉素 残留 检测方法 
四环素类抗生素检测方法研究进展被引量：22
《河北北方学院学报（自然科学版）》2018年第2期41-45,48,共6页栗慧 李佳仪 彭伟 
河北省自然科学基金项目(No.C2016405007);河北省科技支撑计划项目(No.13227110D);河北省高校百名优秀创新人才支持计划(Ⅲ)(No.SLRC2017019);张家口市科技攻关计划项目(No.1611045C);河北北方学院重大项目(No.ZD201403);2017年河北省研究生创新资助项目(No.CXZZSS2017151)
青霉素的发现开启了抗生素时代,四环素类抗生素发现于20世纪40年代,是最常用的抗生素之一。四环素类抗生素应用广泛,在人类医学中可用于治疗各种囊肿,辅助诊断胃、肺、膀胱、口腔黏膜等部位的恶性肿瘤;在畜禽领域可用于预防和治疗动物疾...
关键词：抗生素 四环素 性质 检测方法 
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