李珂昕

作品数：7被引量：44H指数：3
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供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文主题：米渣蛋白Γ-氨基丁酸发芽糙米超声辅助氧化钙更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《核农学报》《农产品加工（下）》《中国粮油学报》《粮食与饲料工业》更多>>
所获基金：公益性行业(农业)科研专项安徽省农业科学院院长青年创新基金河南省科技攻关计划江苏省博士后科研资助计划项目更多>>
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超声波辅助提取米渣蛋白的仿真模拟被引量：1
《中国粮油学报》2018年第7期92-98,共7页李珂昕 马海乐 李树君 杜先锋 
863计划(2013AA102203)
为直观表达超声波在辅助提取米渣蛋白过程中物理场的变化,本研究采用仿真模拟软件对物理场的变化进行了模拟,建立了声场和流体场的仿真模型;并对声压分布、流体速度和压力分布进行了计算。结果表明:由于声波的不断反射,声压没有因为传...
关键词：仿真模拟 超声波 声场 流体场 米渣蛋白 
米渣蛋白分离提取技术研究进展被引量：2
《农产品加工（下）》2016年第1期65-68,共4页张存胜 李珂昕 马海乐 
江苏省博士后科研资助计划项目(1401067B);江苏高校优势学科建设工程资助项目(201303)
米渣是一类极具开发价值的蛋白质资源,米渣蛋白分离提取方法较多且各具特色。在讨论米渣蛋白及氨基酸组成,分析碱法、蛋白酶法、淀粉酶法、物理法和混合法提取米渣蛋白的工艺特征及其研究进展的基础上,对每种提取方法的优缺点进行了对...
关键词：米渣蛋白 谷蛋白 碱法 蛋白酶法 分离提取 
HPLC法和Berthelot比色法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸的含量被引量：16
《粮食与饲料工业》2015年第1期61-65,共5页石林娟 曹磊 宋玉 王健 刘超 李珂昕 
自主创新专项(11Z0101051);安徽省自主创新专项(11Z0101051);安徽省农业科学院科技创新团队(14C1206);安徽省农业科学院学科建设项目(14A1232)
应用HPLC法和Berthelot比色法对发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的测定效果进行对比研究。分别建立了2种γ-氨基丁酸的定量测定方法,利用Berthelot比色法以及HPLC与柱前衍生相结合的方式,对发芽糙米中γ-氨基丁酸含量进行测定。结果表明,HPL...
关键词：发芽糙米 HPLC法 Berthelot法 Γ-氨基丁酸 测定 
超声辅助提取栀子果总黄酮的工艺被引量：2
《光谱实验室》2013年第6期3296-3298,共3页金春雪 薛灵芬 缑星 李珂昕 
以栀子果为原料,超声辅助提取总黄酮。用分光光度法测定栀子果中总黄酮含量,用正交试验探讨提取条件。结果表明:当溶剂乙醇浓度为70%,溶剂量为15mL/g,提取时间为20 min,提取温度为30℃时,黄酮提取率可达14.45%。
关键词：超声辅助提取 正交试验 分光光度法 总黄酮 
超声辅助CaO改性粉煤灰对Mn^(2+)吸附性能研究被引量：3
《信阳农业高等专科学校学报》2013年第2期106-108,112,共4页曹书勤 金春雪 缑星 李珂昕 
河南省科技攻关项目[112102310579]
以CaO和粉煤灰为原料,超声辅助制备改性粉煤灰,利用SEM、FTIR对其微观形貌进行观察及结构表征,考察其制备及吸附条件对锰离子的吸附性能的影响。结果表明:制备时,当CaO与粉煤灰的质量比为1:10,超声时间为15min;吸附时,废水pH为6,吸附时...
关键词：超声辅助 氧化钙改性 粉煤灰 锰离子 
发芽糙米中γ-氨基丁酸提取条件对快速检测法测定结果的影响被引量：11
《江苏农业科学》2012年第4期294-295,共2页曹磊 李珂昕 汪晓鸣 刘超 
安徽省水稻遗传育种重点实验室开放基金项目(编号:SD2009-1);安徽省农业科学院院重点及新兴学科培育项目(编号:11A1202);2011年合芜蚌试验区和技术创新工程试点省专项资金项目(编号:11Z0101051);安徽省农业科学院院长青年创新基金
为确保快速检测比色法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的准确性。分析了发芽糙米中γ-氨基丁酸不同提取温度、溶剂对快速检测比色法测定结果的影响。结果表明,在60℃条件下,以水为溶剂从发芽糙米中提取的粗提液,用快速检测比色法测定,回...
关键词：发芽糙米 Γ-氨基丁酸 快速检测 
山楂黄酮提取物对辐照肉糜脂肪氧化的抑制能力被引量：11
《核农学报》2011年第3期514-517,共4页汪晓鸣 刘超 曹磊 李珂昕 
农业部公益性行业科研专项(200803034)
试验研究山楂黄酮的抗氧化性以及对辐照肉糜的抗氧化作用。结果表明,山楂黄酮提取物对DPPH.具有一定清除作用,每110g肉糜中添加0.525mg山楂黄酮粗提物对DPPH自由基的清除率可达到56%。山楂黄酮提取物可有效降低辐照肉糜的脂肪氧化程度,...
关键词：山楂黄酮提取物 辐照 猪肉 抗氧化 
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