王煜坤

作品数：4被引量：32H指数：3
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供职机构：广东药科大学更多>>
发文主题：多酚抗氧化活性活性研究抗氧化抗氧化性更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《湖北农业科学》更多>>
所获基金：广东省医学科学技术研究基金广州市科技计划项目更多>>
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6种菊花抗氧化活性及总酚含量的研究被引量：12
《食品研究与开发》2017年第18期6-10,共5页杨璐齐 陈冠林 俞憬 王煜坤 高永清 傅南琳 
广东省医学科学技术研究基金项目(A2015617);中医药强省建设专项资金第二批名中医师承项目(粤中医办函[2015]93号)
采用DPPH、ABTS和FRAP 3种方法测定了6种菊花的抗氧化活性并用福林-酚法测定其总酚含量。结果表明:依据其总酚含量和抗氧化活性,6种菊花均是很好的抗氧化剂来源。FRAP、DPPH和ABTS试验显示,黄金菊的抗氧化活性最强,其FRAP、DPPH和ABTS...
关键词：抗氧化性 总酚 菊花 
山核桃仁多酚提取工艺及其抗氧化活性研究被引量：1
《湖北农业科学》2017年第11期2109-2112,2130,共5页俞憬 陈冠林 杨璐齐 王煜坤 何春梅 高永清 
广东省医学科学技术研究基金项目(A2015617)
以山核桃(Carya cathayensis)仁为材料,采用单因素试验和正交试验辅助超声波提取其中的多酚,确定多酚提取的最佳工艺,采用FRAP、DPPH和ABTS 3种方法测定了山核桃仁多酚的抗氧化能力并用Folin-Ciocalteu法测定其总酚含量。结果表明,多酚...
关键词：山核桃(Carya cathayensis)仁 多酚 抗氧化性 
芍药花多酚的纯化及其抗氧化活性研究被引量：9
《食品研究与开发》2017年第7期38-44,共7页俞憬 陈冠林 杨璐齐 王煜坤 高永清 傅南琳 
广东省医学科学技术研究基金项目(A2015617);中医药强省建设专项资金第二批名中医师承项目(粤中医办函[2015]93号)
研究大孔吸附树脂纯化芍药花多酚的条件和纯化后多酚的抗氧化能力。采用静态试验和动态试验确定纯化条件,计算纯化后多酚的含量。在供试的9种大孔吸附树脂中,HPD100树脂的吸附和洗脱效果最好。在室温下,以50%乙醇为洗脱剂,吸附流速和洗...
关键词：纯化 抗氧化 多酚 芍药花 大孔树脂 
核桃壳多酚的提取、含量测定及其抗氧化活性研究被引量：10
《广东药学院学报》2016年第2期153-158,共6页何春梅 陈冠林 俞憬 杨璐齐 王煜坤 夏敏 高永清 
广州市科技计划重点项目(12C22061588)
目的优化核桃壳多酚的提取工艺,测定其中各成分的质量分数,并对其抗氧化活性进行研究。方法以核桃壳为原料,采用超声波辅助技术,乙醇为提取溶剂,从核桃壳中提取多酚物质,结合单因素和正交试验,确定核桃壳多酚提取的最佳工艺;采用超高效...
关键词：核桃壳多酚 提取工艺 超高液相色谱 抗氧化活性 
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