李鹏

作品数：4被引量：17H指数：2
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发文主题：大豆异黄酮生理功能大豆磷脂改性磷脂果味更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《长春大学学报》《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》更多>>
所获基金：吉林省科技发展计划基金吉林省教育厅科技计划项目更多>>
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中医推拿结合针灸在过敏性鼻炎治疗中的效果观察
《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》2024年第11期104-109,共6页李鹏 孙海宇 楚洪波 
旨在探讨中医推拿联合针灸疗法在过敏性鼻炎治疗中的临床疗效,以期为该病的综合治疗方法提供科学依据。方法 选取2022年6月至2024年5月间于本研究单位接受治疗的120名过敏性鼻炎患者作为研究对象,并将其随机分为两组,每组各60人。对照...
关键词：中医推拿 针灸 过敏性鼻炎 临床效果 
果味冬虫夏草饮料的研制被引量：2
《食品研究与开发》2010年第1期66-69,共4页李晓磊 赵珺 代思成 李鹏 李丹 
吉林省教育厅科技计划项目(2007194)
冬虫夏草深层发酵菌丝体粉水提液抗氧化活性低、口味差,限制其在营养保健型饮料中的应用。采用添加0.02g/L异抗坏血酸钠增加抗氧化活性,0.15g/L葡萄香精调节口感,开发一种冬虫夏草饮料。感官分析表明:该饮料呈浅棕黄色、酸甜适中,具有...
关键词：冬虫夏草 深层发酵 饮料 还原力 自由基 
大豆异黄酮生理功能的研究进展被引量：10
《长春大学学报》2009年第10期58-59,65,共3页李鹏 李晓磊 高长城 
吉林省科技发展计划项目(20050125)
异黄酮是一种来源于大豆的植物雌激素。本文论述大豆异黄酮生理功能研究进展,并介绍了高染料木苷大豆异黄酮的开发与抗肿瘤活性。
关键词：大豆异黄酮 生理功能 研究进展 
大豆磷脂在现代工业中的应用与研究进展被引量：5
《长春大学学报》2008年第8期62-64,共3页李鹏 李丹 李晓磊 李荣和 刘辉 
研究了大豆磷脂在现代工业中的应用和当前的研究进展。详细介绍了大豆磷脂在现代食品、医药、化妆品、饲料等领域中的应用和研究成果。
关键词：大豆磷脂 改性磷脂 工业 
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