还原力

作品数：310被引量：2729H指数：24
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蒲公英叶和茎中多酚、多糖类成分解析及抗氧化、抗菌活性
《食品研究与开发》2025年第8期182-190,共9页徐雪峰 闫浩 杜金风 李桂娟 
海南省重点研发计划项目(ZDYF2017016)。
蒲公英作为一种多年生药食同源的菊科属草本植物,富含多酚和多糖等活性成分,具有良好的抗氧化、抗菌活性。该研究以蒲公英叶、茎为研究对象,通过超声波辅助乙醇-水浸提制备蒲公英多酚提取物、水提醇沉法制备多糖提取物,利用液相色谱-质...
关键词：植物组织 活性成分 自由基清除能力 总还原力 表皮葡萄球菌 
响应面法优化艾蒿多糖的提取工艺及其组成成分和体外抗氧化活性分析
《动物营养学报》2025年第2期1271-1285,共15页张学凯 姜敏 邢仲耘 韩志鹏 李佳莹 金晓 
国家自然科学基金(32260811);内蒙古自然科学基金(2024LHMS03051);内蒙古自治区高等学校青年科技人才发展项目(NJYT23014);内蒙古自治区重点研发和成果转化计划国际科技合作项目(2024KJHZ0019);内蒙古农业大学动物科学学院高水平成果培育专项(QT202204,CG202438);内蒙古自治区教育厅一流学科科研专项项目资助(YLXKZX-NND-007)。
本试验旨在优化艾蒿多糖(AAP)的提取工艺,并研究其组成成分和体外抗氧化活性。在单因素试验的基础上,以AAP提取率作为响应值,通过响应面分析得出AAP最佳提取工艺;分析纯化后AAP的形状结构和单糖组成及分子质量;并通过测定1,1-二苯基-2-...
关键词：艾蒿多糖 响应面 抗氧化活性 分子质量 自由基清除率 铁还原力 
木醋液型饲料添加剂储藏稳定性研究
《中国饲料》2024年第21期67-73,共7页苏宁 刘志明 王海英 
横向课题(01043216004)。
为制备天然、低毒类饲料添加剂,本研究探究了环境条件对蒙古栎木醋液抗氧化稳定性的影响,分析影响稳定性的抗氧化物质。采用静置-过滤-萃取(二氯甲烷与木醋液体积比1∶1)-旋转薄膜蒸发精制蒙古栎木醋液,气相色谱-质谱法(GC-MS)分析挥发...
关键词：蒙古栎木醋液 储存条件 抗氧化稳定性 总还原力 GC-MS 
藻类和陆生植物中光合产物的运输对光合作用的调控机制被引量：1
《生命科学》2024年第10期1240-1249,共10页黄伟超 毕永红 
国家自然科学基金面上项目(31971477)。
光合生物通过光合作用的光反应将光能转化为化学能(NADPH和ATP),通过暗反应将大气中的二氧化碳同化,生成有机碳水化合物。光合产物(包括能量与有机碳)从叶绿体向胞质的运输是细胞内物质能量代谢的关键环节,使叶绿体和其他细胞区室间建...
关键词：光合同化产物运输 还原力穿梭 磷酸丙糖转运体 光合效率 
两种獐牙菜不同极性部位体外抗菌、抗氧化活性评价
《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》2024年第9期0172-0176,共5页任家乐 万志浩 付铭 舒俊喆 杜宝中 
西藏大学大学生创新创业计划训练项目(NO:2022XCX038)。
体外评价两种獐牙菜不同有机溶剂萃取物抗菌及抗氧化活性。方法 采用微量稀释法测定两种獐牙菜石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取物对六种病原菌(粪肠球菌、金黄色葡萄球菌、藤黄八叠球菌、铜绿假单胞菌、肺炎克雷伯菌大肠埃希氏菌、)的MIC...
关键词：獐牙菜 最低抑菌浓度 DPPH ABTS 总还原力 
小麦胚芽肽和大豆酶解蛋白的体外抗氧化活性研究
《饲料工业》2024年第7期80-86,共7页边智尧 陈宝江 申帅峰 随腾玖 韩帅娟 
河北省重点研发计划项目[21326606D];河北省省属高等学校基本科研业务费研究项目[KY202032]。
试验旨在研究小麦胚芽肽和大豆酶解蛋白的分子质量分布和体外抗氧化活性。试验采用单因素完全随机设计,以维生素C为对照,分别测定小麦胚芽肽和大豆酶解蛋白在0.625、1.25、2.5、5、10 mg/mL浓度下对DPPH自由基、羟自由基和2,2-联氮-二(3...
关键词：小麦胚芽肽 大豆酶解蛋白 体外抗氧化性能 总还原力 自由基清除率 
干燥方式对苹果果胶含量及品质特性的影响被引量：1
《食品工业科技》2024年第8期88-96,共9页刘青松 刘传犇 王振 钟政昌 
西北农林科技大学西藏农牧学院联合基金项目(2452020045);高原特色资源创新利用与发展研究(2023-XYQ-006)。
目的:研究不同干燥方式对三种类型苹果果胶(WSP、NSP、CSP)处理后,其含量及品质特性变化。方法:采用热风干燥(60、75、90℃)、真空冷冻干燥(-50℃)、自然晾晒干燥方法对苹果果胶干燥处理,研究干燥方式对苹果的褐变度及对三种类型苹果果...
关键词：果胶 抗氧化能力 还原力 干燥方式 
精制蒙古栎木醋液酚类富集及抗氧化评价
《广东化工》2024年第6期18-21,共4页苏宁 刘志明 王海英 
将蒙古栎木醋液采用静置-过滤-萃取(乙酸乙酯与木醋液体积比1∶1)-旋转薄膜蒸发精制。经气相色谱-质谱(GC-MS)分析,主要由酚类(31.51%)、酮类(27.71%)、酯类(24.77%)、酸类(5.91%)等化合物组成。其中,GC含量最高的化合物是邻苯二甲酸二...
关键词：木醋液 气相色谱-质谱(GC-MS) 抗氧化 总还原力 羟基清除率 DPPH自由基清除率 
不同提取方法对双叉犀金龟蛋白质提取率及体外抗氧化活性的影响
《安徽农业大学学报》2023年第6期972-978,共7页贾金姗 王晶 阮长春 张俊杰 黄海 杜文梅 
吉林省中青年科技创新领军人才及团队项目(20200301024RQ)资助。
双叉犀金龟(Allomyrina dichotoma)蛋白质含量丰富,是一种重要的资源昆虫。采用碱提法、酸提法、盐提法和醇提法分别提取双叉犀金龟幼虫蛋白质,并以DPPH自由基清除活性、ABTS自由基清除活性和总还原力为指标,测定4种方法所提取的蛋白质...
关键词：双叉犀金龟 蛋白质 DPPH自由基清除率 ABTS自由基清除率 总还原力 
菊属花茶活性物质含量及体外抗氧化活性的比较研究被引量：3
《浙江农业科学》2023年第10期2521-2524,共4页黎侠 童健全 叶立红 张薇 郭方其 付曼曼 林森洪 吴超 
对菊属花茶的活性物质含量进行测定,并采用2,2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基清除能力和还原力法的体外抗氧化还原能力测定,综合评价菊属6种花茶的抗氧化活性。结果表明,不同菊属花茶的水提物中金丝皇菊的多糖最高,而...
关键词：菊属花茶 活性成分 氧化能力 还原力 
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