张保

作品数：4被引量：36H指数：3
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供职机构：西南林业大学更多>>
发文主题：多糖拐枣响应面法多糖提取抗氧化性更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《中国酿造》《食品工业科技》《食品研究与开发》《福建农业学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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高产木质素降解酶菌株的筛选及其生物学特性研究
《福建农业学报》2019年第7期829-836,共8页袁海华 张保 张颖 敖新宇 
国家自然科学基金项目(31560013)
【目的】获得高产木质素降解酶(LMLs,包括漆酶Lac、锰过氧化物酶MnP、木质素过氧化物酶LiP)的菌株,为木腐菌菌种资源的合理开发和应用提供一定理论依据。【方法】对9株具有产LMLs能力的木腐菌进行产酶筛选,并对筛选出的菌株的生物学特...
关键词：木腐菌 木质素降解酶 生物学特性 
拐枣枝多酚提取工艺优化及其抗氧化活性研究被引量：6
《食品研究与开发》2017年第23期50-56,共7页张保 张萌 李立天 郑朋朋 敖新宇 
云南省优势特色重点学科生物学一级学科建设项目(50097505);西南林业大学科技创新基金(15125)
采用响应面法优化拐枣枝多酚提取工艺,并研究其抗氧化活性,为拐枣枝多酚的应用提供理论依据。以拐枣枝为试验材料,在单因素试验的基础上选取浸提溶剂、料液比、浸提温度、浸提时间4个影响因素进行响应面优化试验;同时通过测定拐枣枝多...
关键词：拐枣枝 多酚 响应面法 抗氧化活性 
拐枣枝多糖提取工艺优化与其抗氧化性研究被引量：18
《中国酿造》2016年第7期155-160,共6页张保 李立天 张萌 郑朋朋 敖新宇 
云南省优势特色重点学科生物学一级学科建设项目(50097505);西南林业大学科技创新基金(15125)
为确定拐枣枝多糖的生物活性,对拐枣枝多糖提取工艺进行优化,并评价其体外抗氧化性强弱,从而为拐枣枝多糖的合理开发和应用提供理论依据。以拐枣枝为试验材料,在单因素试验基础上,采用响应面分析法优化拐枣枝多糖提取工艺;通过拐枣枝多...
关键词：拐枣枝 多糖 响应面法 抗氧化性 
苯酚硫酸法测定萌发菌HL-003多糖方法的研究被引量：12
《食品工业科技》2016年第6期74-77,85,共5页郑朋朋 李珊 张保 杨正涛 戚丽蓉 黄超 敖新宇 
云南省优势特色重点学科生物学一级学科建设项目(50097505)
为确定苯酚硫酸法测定萌发菌HL-003多糖的最佳参数。选取苯酚浓度和浓硫酸量为自变量,检测不同苯酚浓度和浓硫酸量下的最大吸收波长和吸光值,从而确定最佳的苯酚浓度和浓硫酸量,在此基础上检验方法的显色时间、精密度、线性范围和回收...
关键词：苯酚硫酸法 萌发菌HL-003 多糖 
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