刘佳

作品数：4被引量：23H指数：2
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供职机构：北京市理化分析测试中心更多>>
发文主题：互联网GC-MS内标法测定内标气相色谱-质谱联用更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生理学建筑科学更多>>
发文期刊：《分析试验室》《食品安全质量检测学报》《现代食品》《陕西水利》更多>>
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互联网＋外卖食品的安全问题被引量：12
《食品安全质量检测学报》2018年第16期4218-4222,共5页冯海静 郎爽 杨志超 刘佳 贾丽 
"互联网+"下外卖食品是把互联网和餐饮食品行业融为一体之后所产生的一种新业态。"互联网+"下的外卖食品具有配送快速、价格优惠、节省时间等优点,让外卖商家和消费者、第三方网络平台在多个时空进行"零见面"交易。当下,网络外卖行业一...
关键词：互联网外卖 食品安全 监管 
GC-MS双内标法测定植物油中脂肪酸组成被引量：11
《分析试验室》2018年第7期801-808,共8页杨明 邵鹏 赵建业 沈甘霓 仝东超 刘佳 贾丽 
北京市科学技术研究院海外人才专项项目(OTP-2015-006)资助
建立了植物油中脂肪酸组成及含量的气相色谱-质谱联用双内标定量的检测方法。样品经甲脂化衍生后,通过HP-88毛细管柱(100 m×0.25 mm×0.20μm)分离,在选择离子监测(SIM)模式的条件下,植物油中46种脂肪酸成分在39 min以内得到了较好的...
关键词：植物油 脂肪酸 双内标 气相色谱-质谱联用 
城市排水管中过流断面平均流速计算方法研究
《陕西水利》2018年第6期279-280,282,共3页杨志超 刘佳 
过流断面平均流速的计算是研究城市排水管网的基础。针对三种排水管平均流速的计算方法,分别从使用特性、精度差距、计算难度等方面进行比较研究。结果表明,对同一管道条件进行计算时,三种方法分别具有不同适用条件和计算特点,根据不同...
关键词：城市排水管 过流断面平均流速 圣维南方程组 FLUENT 
食品中铝的测定及食源铝污染的初步研究
《现代食品》2016年第2期66-68,共3页姜于 刘佳 毕鹏昊 
铝是人体不可或缺的一种微量元素,在食品工业及医药行业中应用非常广泛。随着人们生活水平的不断提升,人们对于食品中铝含量与人体健康之间的关系关注度也越来越高。基于此,在对食源铝污染现状进行简单分析的基础上,简单介绍常用的食品...
关键词：食品 铝含量 测定 食源铝污染 
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