汪晶

作品数：6被引量：38H指数：4
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供职机构：南京林业大学化学工程学院更多>>
发文主题：体外抗菌姜黄素牛蒡玉米醇溶蛋白大肠埃希菌更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>
发文期刊：《林产化学与工业》《科教导刊》《食品科学》《江苏农业学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金江苏省农业科技自主创新基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
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牛蒡果胶多糖/玉米醇溶蛋白复合颗粒稳定的Pickering乳液构建及对姜黄素的递送功效被引量：12
《食品科学》2023年第14期37-46,共10页吴彤 冯进 黄午阳 汪晶 李莹 陈小娥 
江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(19)2006);白马未来食品研究院揭榜挂帅项目(JBGS-2021-004)。
以牛蒡RG-1型果胶多糖/玉米醇溶蛋白复合颗粒为稳定剂构建Pickering乳液,分析多糖质量浓度、pH值、离子强度以及油相体积分数对乳液特性的影响,并研究高内相Pickering乳液对姜黄素的稳态化递送功效。结果表明,形成Pickering乳液最佳条...
关键词：牛蒡RG-1型果胶多糖 玉米醇溶蛋白 Pickering乳液 姜黄素 
微生物学课程教学创新思考与思政元素的融合与设计被引量：1
《科教导刊》2021年第26期136-138,共3页汪晶 房仙颖 徐勇 王飞 
南京林业大学课程思政示范课程建设培育项目;2020年度教育部新农科改革与实践项目“面向现代林业产业发展需求的林业工程类专业提升改革与实践”,2020年度教育部第二批新工科研究与实践项目“面向国家战略新兴产业发展林产化工专业的改造升级探索与实践”。
"微生物学"是生命科学的一个重要分支,是生物工程、生物制药专业一门重要的基础课。本文以转变传统的以教师为中心的教学理念为核心,针对传统课堂存在的问题和"痛点",通过课程目标重构、思政元素融合、内容改革、教学方式和方法改革等内...
关键词：微生物学 思政元素 课程教学 
葡萄籽原花青素对变形链球菌的体外抗菌活性研究被引量：8
《南京中医药大学学报》2017年第2期173-176,共4页汪晶 汪辉 
目的研究葡萄籽原花青素(Grape seed procyanidins,GSPC)对变形链球菌的体外抗菌活性,探讨其防龋潜能。方法采用微量肉汤法测定最低抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓度(MBC)、最低抑制生物膜浓度(MBIC);采用结晶紫半定量法测定生物膜生成量;硫...
关键词：葡萄籽原花青素 变形链球菌 体外抗菌活性 生物膜 
青梅果实不同极性组分的抗氧化活性被引量：6
《江苏农业学报》2016年第1期211-228,共18页王兴娜 汪晶 黄午阳 王猛 李春阳 王帆 
国家自然基金项目(NSF31401615);江苏省农业科技自主创新基金项目[CX(12)5028];江苏省农业科学院基本科研业务专项[ZX(15)4047]
为了研究青梅(Prunus mume)果实不同极性组分的抗氧化活性,按极性梯度对乙醇提取物的水悬液依次用氯仿、乙酸乙酯、正丁醇进行液-液萃取,获得氯仿萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物及剩余的水相4个组分。分别测定乙醇提取物原液和这...
关键词：青梅 抗氧化活性 极性组分 总黄酮 总多酚 
五倍子对产超广谱-内酰胺酶的大肠埃希菌的体外抗菌和质粒消除作用被引量：11
《南京中医药大学学报》2015年第6期564-566,共3页汪晶 汪辉 
国家自然科学基金(31101264)
目的筛选产超广谱-内酰胺酶的大肠埃希菌临床分离菌株,考察五倍子水提液的体外抗菌活性和质粒消除作用。方法采用水煎煮法制备五倍子水提液,肉汤稀释法进行产超广谱-内酰胺酶菌株的表型初筛和确证,PCR法对阳性产酶菌株进行基因检测,琼...
关键词：大肠埃希菌 五倍子 超广谱-内酰胺酶 MIC 质粒 
一种包含双纤维素结合域的新型生物纸张增强剂
《林产化学与工业》2010年第3期61-65,共5页郑斐 石翛然 吴咪佳 汪晶 丁少军 
国家自然科学基金资助项目(30671652);南京林业大学科技创新基金(cx07-030-2)
将两个来源于草菇乙酰木聚糖酯酶的家族I的纤维素结合域(CBD)融合到一起形成重组蛋白,并将该功能性纤维素吸附重组蛋白在大肠杆菌中进行表达,利用该重组蛋白处理What-man滤纸后检测滤纸的机械性能。检测发现经纯化的重组蛋白处理后的滤...
关键词：乙酰木聚糖酯酶 纤维素结合域 机械性能 纸张增强剂 
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