彭丽霞

作品数：2被引量：89H指数：2
导出分析报告
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文主题：葡萄籽油多酚综合利用葡萄皮渣酿酒葡萄皮渣更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《酿酒科技》《中国食品学报》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目北京市大学生科学研究与创业行动计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
葡萄籽油中植物甾醇的提取与鉴定被引量：30
《中国食品学报》2012年第3期185-191,共7页彭丽霞 朱亿竹 魏阳吉 张也 李景明 
现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-30);北京市大学生科学研究与创业行动计划资助
以4种酿酒葡萄(美乐、赤霞珠、龙眼、霞多丽)的种籽为原料,提取葡萄籽油,经皂化、萃取制得植物甾醇。采用GC-MS方法首次分析了葡萄籽油中植物甾醇的组成及含量,结果从葡萄籽油中检测到6种植物甾醇(菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、岩藻甾...
关键词：葡萄籽 植物甾醇 GC-MS 硫磷铁法 
酿酒葡萄皮渣的综合利用被引量：60
《酿酒科技》2010年第10期93-96,共4页彭丽霞 黄彦芳 刘翠平 李景明 
国家农业产业技术体系专项经费(nycytx-30)资助
随着我国葡萄种植和加工产业的发展,逐年递增的、大量的葡萄皮渣由于带来严重的环境压力,已经成为葡萄加工业迫切需要解决的"瓶颈"问题。开展葡萄皮渣的综合利用,不仅可以获得良好的经济效益而且可有效减轻环保压力,获得巨大的社会效益...
关键词：综合利用 葡萄皮渣 多酚 葡萄籽油 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部