丁小宇

作品数：3被引量：14H指数：3
导出分析报告
供职机构：中国农业科学院蜜蜂研究所更多>>
发文主题：抑菌作用蜂胶挥发油水蒸气蒸馏法抑菌活性更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科学》《中国蜂业》更多>>
所获基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家现代蜂产业技术体系建设专项公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
不同方法萃取蜂胶挥发油组成及抑菌作用的研究被引量：7
《食品科学》2010年第3期60-63,共4页徐响 董捷 丁小宇 杨佳林 孙丽萍 
农业部现代农业(蜂)产业技术体系建设专项资金项目(NYCYTX-43);中国农业科学院院本级基本科研业务费项目(0032007222)
采用水蒸气蒸馏法和超临界二氧化碳萃取法获得了蜂胶挥发油。GC-MS分析并鉴定出50种化合物,两种提取方法所得蜂胶挥发油在成分组成上存在显著差异。抑菌实验表明,两种提取方法获得的挥发油对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、铜绿假单胞...
关键词：超临界二氧化碳萃取法 水蒸气蒸馏法 蜂胶 抑菌作用 
油菜蜂花粉醇提物中抑菌活性物质的研究被引量：4
《食品科学》2010年第1期48-50,共3页孙丽萍 徐响 丁小宇 李春艳 安仲姚 董捷 张红城 
国家公益性行业(农业)科研专项经费项目(nyhyzx07-041);农业部现代农业蜂产业技术体系建设专项资金项目(NYCYTX-43)
本实验选用我国产量最高的油菜蜂花粉为原料,采用牛津杯法测定油菜蜂花粉乙醇提取物中甲酸提取组分对常见食品污染微生物的抑制效果。结果表明:0.5%甲酸提取组分具有较强的抑菌作用,对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌和枯...
关键词：油菜蜂花粉 抑菌活性 醇提物 
抗菌肽及其在食品工业中的应用进展被引量：3
《中国蜂业》2008年第10期17-20,共4页孙丽萍 徐长岐 徐响 李春艳 丁小宇 董捷 张红城 
国家"十一五"科技支撑课题(2006BAD06B04);中国农业科学院科技经费项目
抗菌肽是一类小分子肽,分布广泛,具有分子量小、热稳定性好、抗菌谱广等特点。本文介绍了抗菌肽的发现、分类、作用机理、生物活性;与化学防腐剂相比较抗菌肽具有独特优势,在食品工业中应用前景广阔。
关键词：抗菌肽 分类 作用机理 生物活性 应用 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部