刘敬民

作品数：6被引量：20H指数：3
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供职机构：南开大学医学院更多>>
发文主题：长余辉纳米探针传感检测生物成像益生菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学一般工业技术医药卫生更多>>
发文期刊：《中国食品学报》《食品科学》《化学进展》《科学通报》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金天津市科技计划更多>>
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非油炸营养型方便面营养平衡分析
《食品研究与开发》2024年第24期151-157,共7页王静 王津 李彩丽 华宏英 何强 张岩 雷丽荣 郝宇航 刘敬民 王硕 
南开大学中央高校基本科研业务费专项资金(63241341)。
以非油炸营养型方便面为研究对象,通过对其营养成分进行定量分析,探究其能量分布及是否满足单餐膳食需求。结果显示,非油炸营养型方便面的碳水化合物、蛋白质和脂肪提供的能量占比分别为59.2%、15.2%和25.6%,符合蛋白质‐脂肪‐碳水化合...
关键词：非油炸方便面 营养平衡 蛋白质‐脂肪‐碳水化合物能量平衡 膳食纤维 维生素 矿物质 
基于光学成像的益生菌体内示踪技术被引量：1
《科学通报》2019年第3期272-284,共13页王津 李萍 赵宁 王志豪 刘敬民 王硕 
中国食品科学技术学会食品科技基金资助
益生菌是指对宿主健康有利而且能够促进人类健康的活的微生物,主要通过调节胃肠道菌群、改善肠上皮细胞屏障功能、调节免疫功能等对宿主产生有益影响.过去,益生菌在体内的存活情况是通过分析粪便中细菌的数量或是不同时间解剖动物胃肠...
关键词：益生菌 生物发光 传统荧光 新型纳米材料 
纳米粒子在药物传递中的应用被引量：3
《化学进展》2018年第12期1908-1919,共12页张咚咚 刘敬民 刘瑶瑶 党梦 方国臻 王硕 
天津市科技计划项目(No.17ZYPTJC00050)资助~~
目前,利用纳米粒子传递药物并用于恶性肿瘤组织的靶向识别,进一步提高肿瘤的诊断和治疗水平是一个比较热点的领域,人们期望用制备容易、价格便宜、毒性小的纳米技术来提高肿瘤的治疗效率。然而,由近年的报道来看,所摄入的纳米粒子仅有约...
关键词：纳米粒子 药物传递 靶向 肿瘤治疗 
基于功能纳米材料的食品安全分析新技术被引量：5
《中国食品学报》2018年第6期1-8,共8页王硕 刘敬民 
食品安全是探讨在食品加工、贮存、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患和防范食物中毒等的跨学科领域。面对日益严峻的食品安全形势,准确可靠、行之有效、方便快捷的食品安全检测方法至关重要。针对现存的和不断发现的食...
关键词：纳米材料 食品安全 传感检测 实时成像 人类健康 
羟基氧化钴长余辉纳米探针用于食品中VC的检测被引量：6
《食品科学》2018年第8期108-114,共7页刘瑶瑶 刘敬民 张咚咚 葛琨 方国臻 王硕 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012AA101602-1)
采用水热两相法结合高温短时煅烧,制备出一种具有超高亮度、单分散尺寸及光学稳定近红外发光的三掺杂镓锗酸锌长余辉纳米材料(ZGGO∶Cr^(3+),Yb^(3+),Er^(3+)persistent luminescence nanoparticles,ZGGO∶Cr^(3+),Yb^(3+),Er^(3+)PLNP...
关键词：长余辉纳米颗粒 纳米探针 羟基氧化钴 VC 
基于长余辉纳米发光探针的生物传感检测和成像被引量：5
《化学进展》2017年第6期667-682,共16页刘瑶瑶 刘敬民 方国臻 张咚咚 王青华 王硕 
国家自然科学基金项目(No.31430068)资助~~
长余辉纳米粒子由于其特殊的发光现象、超长的余辉寿命、可实现免原位激发以及光谱发射区域可被调控至"生物光学透明窗口"内等特征而被广泛应用于光学传感检测和生物医学成像领域。近年来,长余辉纳米发光探针的合成和应用吸引了光谱学...
关键词：长余辉纳米探针(PLNPs) 近红外(NIR) 传感检测 生物成像 
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