黄晶

作品数：3被引量：21H指数：2
导出分析报告
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文主题：CACO-2细胞层层自组装包埋率百里香精油百里香更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《中外食品》《现代食品科技》《食品科学》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
Caco-2细胞模型快速培养法的建立与评价被引量：8
《现代食品科技》2016年第3期265-270,共6页马美湖 黄晶 
公益性行业(农业)科研专项(201303084);现代农业产业技术体系(CARS-41-K23)资助项目
Caco-2细胞模型可用于预测各种途径的食品营养物质吸收,被普遍用于营养物质开发的早期快速筛选过程中。传统Caco-2单层细胞模型的建立通常需要培养21 d,本研究建立一种快速培养Caco-2单细胞层的方法以缩短实验周期、降低成本。采用向标...
关键词：CACO-2细胞 转运 药物渗透 跨膜电阻 
层层自组装法制备百里香精油微胶囊条件优化被引量：13
《食品科学》2016年第2期51-57,共7页黄晶 申莉莉 白友菊 马治灿 陈加平 冯武 
华中农业大学预研项目(52209-814010)
采用层层自组装的方法,以百里香精油乳化液纳米微粒作为核心,利用壳聚糖和海藻酸钠对百里香精油进行包埋;以司盘80和吐温60复配乳化剂亲水亲油平衡(hydrophilic lipophilic balance,HLB)值、用量及油乳比例3个因素进行实验,确定乳化液...
关键词：层层自组装 微胶囊 百里香精油 正交试验 包埋率 
鸡蛋蛋白调控胆固醇吸收的研究进展
《中外食品》2013年第10期-,共9页黄晶 马美湖 
现代农业产业技术体系建设专项资金，国家自然科学基金青年科学基金项目
上世纪有学者认为过多地摄入蛋类会引发人和动物体内血清胆固醇过多,进而导致心血管疾病,使得蛋类的消费和利用受到很大的冲击.这个结论受到很多学者的质疑,随后大量的实验证明,鸡蛋胆固醇的摄入与人体血清胆固醇的浓度并不相关,甚至是...
关键词：鸡蛋蛋白 胆固醇 CACO-2细胞 脂质代谢 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部