申莉莉

作品数：2被引量：36H指数：2
导出分析报告
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文主题：胞外多糖活性分析抗氧化活性自由基体外抗氧化更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科学》《华中农业大学学报》更多>>
所获基金：中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
层层自组装法制备百里香精油微胶囊条件优化被引量：13
《食品科学》2016年第2期51-57,共7页黄晶 申莉莉 白友菊 马治灿 陈加平 冯武 
华中农业大学预研项目(52209-814010)
采用层层自组装的方法,以百里香精油乳化液纳米微粒作为核心,利用壳聚糖和海藻酸钠对百里香精油进行包埋;以司盘80和吐温60复配乳化剂亲水亲油平衡(hydrophilic lipophilic balance,HLB)值、用量及油乳比例3个因素进行实验,确定乳化液...
关键词：层层自组装 微胶囊 百里香精油 正交试验 包埋率 
蛹虫草胞外多糖的体外抗氧化活性分析被引量：23
《华中农业大学学报》2014年第5期105-110,共6页叶文姣 冯武 黄文 边银丙 陈加平 申莉莉 
中央高校基本科研业务费专项(52902-0900201207)
从蛹虫草(Cordyceps militaris)BYB-08液体发酵液中提取胞外多糖并纯化,测定蛹虫草胞外多糖粗品(exopolysaccharides,EPS)和纯化品(EPS-1)清除DPPH、·OH、O2-·以及螯合Fe2+的能力和总还原能力。结果表明:EPS和EPS-1对DPPH、·OH、O2-...
关键词：蛹虫草 胞外多糖 抗氧化活性 自由基 螯合能力 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部