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葡萄柚精油对食用油脂的抗氧化研究被引量：8
《食品研究与开发》2011年第2期187-188,192,共3页侯滨滨 李悦 
以葵花籽油为介质,以过氧化值为指标研究了葡萄柚精油的抗氧化性能。结果表明:葡萄柚精油对葵花籽油有较强的抗氧化作用,且抗氧化效果与添加量有关;当精油添加量达到0.1%时抗氧化效果就已高于0.02%BHT;添加了葡萄柚精油的葵花籽油应在...
关键词：葡萄柚 精油 抗氧化 葵花籽油 
验证芝麻酚的抗氧化性质被引量：3
《食品研究与开发》2007年第4期145-147,共3页侯滨滨 刘元 
现代技术研究表明,芝麻中含有多种具有抗氧化作用的物质。芝麻经过正己烷脱脂、乙醇提取等方法处理,可以得到含有芝麻酚的提取物。然后利用2-硫代巴比妥酸检测提取物的抗氧化能力。
关键词：芝麻 抗氧化 芝麻酚 2-硫代巴比妥酸 
微波辅助水蒸汽蒸馏提取柠檬精油被引量：11
《食品研究与开发》2010年第4期57-59,共3页侯滨滨 李悦 
研究在微波辅助作用下水蒸气蒸馏提取柠檬果皮精油的工艺条件。以选择果皮碎块大小、加NaCl的量、微波辐射功率、微波辐射时间为考察因素,以粗精油的获得量为考察指标,通过正交试验确定最佳工艺条件。结果表明:微波辅助水蒸气蒸馏提取...
关键词：柠檬 微波 水蒸气蒸馏 
柑橘类精油抗菌活性的研究被引量：20
《食品研究与开发》2011年第6期190-192,共3页李悦 侯滨滨 赵婧 
从柑橘类水果柑桔、柠檬、葡萄柚的果皮中用微波萃取法提取出精油,采用制片扩散法,连续稀释法对3种精油的抑菌效果和最小抑菌浓度(MIC)进行了分析,结果表明3种精油均具有较强的抑菌活性,抑菌强度:葡萄柚精油>柠檬精油>柑桔精油,3种精油...
关键词：柑橘类 精油 抑菌 
井下无线通信系统的选型与应用被引量：3
《山东煤炭科技》2014年第3期166-,171,共2页侯滨滨 李立媛 孙文其 
对矿山主流无线通信系统进行了技术比较。比较后发现3G技术有着较为明显的技术优势。本文重点介绍了3G、小灵通、Wifi的技术特点,以及现场的测试情况,通过技术对比和工业性实验,确立矿用3G的选型和应用方案。
关键词：矿山 无线通信 3G技术 
葡萄柚精油的气相色谱-质谱分析被引量：11
《食品研究与开发》2009年第12期128-131,共4页李悦 侯滨滨 静宝元 
采用水蒸汽蒸馏法提取葡萄柚精油,经气相色谱和质谱联机分析,同时依据各成分的保留指数,鉴定出63种挥发性物质,其中有21种碳氢化合物,32种含氧化合物。在碳氢化合物中以柠檬烯、γ-萜品烯为主要成分;而在含氧化合物中主要是沉香醇、α-...
关键词：葡萄柚 精油 气相色谱-质谱分析 
金莲花中黄酮类物质对食用油脂的抗氧化性能研究被引量：5
《天津化工》2011年第2期42-43,共2页侯滨滨 
本文以花生油为介质,以过氧化值为指标研究了金莲花中黄酮的抗氧化性能。研究表明金莲花黄酮对食用油脂的氧化有较好的抑制作用,且抗氧化作用随添加量的增加而增强。通过增效实验发现,α-生育酚的增效作用最强,0.02%的α-生育酚与金莲...
关键词：金莲花 黄酮 油脂 抗氧化 
微波对金莲花中黄酮类物质提取的影响作用研究被引量：2
《天津化工》2009年第6期22-24,共3页侯滨滨 
本研究以金莲花为原料提取其中的黄酮类物质,首先通过正交实验确定了微波提取方法的最佳工艺条件,结果是:70%的乙醇为提取剂,微波辐射功率600W,提取8min,水浴70℃浸提,固液料比1:20。然后对微波辅助提取法和水提法进行对比研究。结果发...
关键词：金莲花 微波 黄酮类物质 提取 
芝麻中的木酚素类物质被引量：10
《食品研究与开发》2005年第6期137-139,共3页侯滨滨 李楠 刘元 
化学合成的抗氧剂虽然能够起到良好的抗氧化作用,但是长期或大量使用会影响身体机能,所以天然抗氧剂的开发与应用越来越受重视。芝麻中的木酚素类物质不但具有阻断自由基反应的抗氧化性能,而且已经证实具有很多生理功能。
关键词：抗氧剂 芝麻 木酚素 自由基 
黄酮类化合物的功能特性被引量：181
《食品研究与开发》2005年第6期139-141,共3页李楠 刘元 侯滨滨 
黄酮类化合物不仅具有较强的天然抗氧化性,而且具有强有力的自由基清除性。并且它还具有一定的生物活性。
关键词：黄酮类化合物 提取 作用 
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