侯滨滨

作品数：12被引量：271H指数：7
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供职机构：天津渤海职业技术学院更多>>
发文主题：精油抗氧化黄酮类化合物食用油脂微波更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>
发文期刊：《天津化工》《课程教育研究》《食品研究与开发》更多>>
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现代学徒制试点的实践研究——以天津渤海职业技术学院药物制剂技术专业为例被引量：5
《课程教育研究》2015年第16期254-254,共1页郑永丽 侯滨滨 孙娜 
本文阐述了现代学徒制的宗旨,以天津渤海职业技术学院药物制剂技术专业为试点,进行了现代学徒制的实践研究。本文具体描述了：现代学徒制实施的必要性、实施的可行性分析、实施方案。
关键词：现代学徒制 试点 实践 研究 
金莲花中黄酮类物质对食用油脂的抗氧化性能研究被引量：5
《天津化工》2011年第2期42-43,共2页侯滨滨 
本文以花生油为介质,以过氧化值为指标研究了金莲花中黄酮的抗氧化性能。研究表明金莲花黄酮对食用油脂的氧化有较好的抑制作用,且抗氧化作用随添加量的增加而增强。通过增效实验发现,α-生育酚的增效作用最强,0.02%的α-生育酚与金莲...
关键词：金莲花 黄酮 油脂 抗氧化 
柑橘类精油抗菌活性的研究被引量：20
《食品研究与开发》2011年第6期190-192,共3页李悦 侯滨滨 赵婧 
从柑橘类水果柑桔、柠檬、葡萄柚的果皮中用微波萃取法提取出精油,采用制片扩散法,连续稀释法对3种精油的抑菌效果和最小抑菌浓度(MIC)进行了分析,结果表明3种精油均具有较强的抑菌活性,抑菌强度:葡萄柚精油>柠檬精油>柑桔精油,3种精油...
关键词：柑橘类 精油 抑菌 
葡萄柚精油对食用油脂的抗氧化研究被引量：8
《食品研究与开发》2011年第2期187-188,192,共3页侯滨滨 李悦 
以葵花籽油为介质,以过氧化值为指标研究了葡萄柚精油的抗氧化性能。结果表明:葡萄柚精油对葵花籽油有较强的抗氧化作用,且抗氧化效果与添加量有关;当精油添加量达到0.1%时抗氧化效果就已高于0.02%BHT;添加了葡萄柚精油的葵花籽油应在...
关键词：葡萄柚 精油 抗氧化 葵花籽油 
柑橘类精油对食用油脂的抗氧化研究被引量：10
《食品研究与开发》2010年第11期234-236,共3页侯滨滨 李悦 
以过氧化值为指标,以橄榄油和猪油为介质,分析了柠檬精油、葡萄柚精油及甜橙精油的抗氧化性能及增效剂的影响作用。结果表明:葡萄柚精油的抗氧化效果最好,0.2%的葡萄柚精油在橄榄油中无需增效剂,0.02%的VC在橄榄油中对柠檬精油和甜橙精...
关键词：柑橘 精油 抗氧化 油脂 
葡萄柚精油抑菌活性的研究被引量：14
《食品研究与开发》2010年第11期237-240,共4页李悦 侯滨滨 静宝元 
采用纸片扩散法、连续稀释法和自然沉降法对葡萄柚精油抗菌活性进行了测定。葡萄柚精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉、酵母菌的抗菌圈直径分别为(17.2±1.9)、(9.2±0.7)、(27.1±2.3)、(17.2±2.3)、(18.5±1.6)...
关键词：葡萄柚 精油 抑菌活性 
微波辅助水蒸汽蒸馏提取柠檬精油被引量：11
《食品研究与开发》2010年第4期57-59,共3页侯滨滨 李悦 
研究在微波辅助作用下水蒸气蒸馏提取柠檬果皮精油的工艺条件。以选择果皮碎块大小、加NaCl的量、微波辐射功率、微波辐射时间为考察因素,以粗精油的获得量为考察指标,通过正交试验确定最佳工艺条件。结果表明:微波辅助水蒸气蒸馏提取...
关键词：柠檬 微波 水蒸气蒸馏 
微波对金莲花中黄酮类物质提取的影响作用研究被引量：2
《天津化工》2009年第6期22-24,共3页侯滨滨 
本研究以金莲花为原料提取其中的黄酮类物质,首先通过正交实验确定了微波提取方法的最佳工艺条件,结果是:70%的乙醇为提取剂,微波辐射功率600W,提取8min,水浴70℃浸提,固液料比1:20。然后对微波辅助提取法和水提法进行对比研究。结果发...
关键词：金莲花 微波 黄酮类物质 提取 
验证芝麻酚的抗氧化性质被引量：3
《食品研究与开发》2007年第4期145-147,共3页侯滨滨 刘元 
现代技术研究表明,芝麻中含有多种具有抗氧化作用的物质。芝麻经过正己烷脱脂、乙醇提取等方法处理,可以得到含有芝麻酚的提取物。然后利用2-硫代巴比妥酸检测提取物的抗氧化能力。
关键词：芝麻 抗氧化 芝麻酚 2-硫代巴比妥酸 
芝麻中的木酚素类物质被引量：10
《食品研究与开发》2005年第6期137-139,共3页侯滨滨 李楠 刘元 
化学合成的抗氧剂虽然能够起到良好的抗氧化作用,但是长期或大量使用会影响身体机能,所以天然抗氧剂的开发与应用越来越受重视。芝麻中的木酚素类物质不但具有阻断自由基反应的抗氧化性能,而且已经证实具有很多生理功能。
关键词：抗氧剂 芝麻 木酚素 自由基 
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