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摊放程度对枸杞芽叶茶风味品质的影响
《食品工业科技》2025年第4期117-126,共10页潘冠均 段淋渊 赵嘉科 帅平 戴国礼 田维素 王金源 黄佳鹏 闭晓彤 林恩照 秦垦 郝志龙 张波 
宁夏回族自治区重点研发计划课题“基于茶饮品质的茎叶用枸杞评价体系构建”(2022BBF02003);福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金(FJZTF01-FJZTF03);自治区农业科技自主创新专项科技创新引导项目基金(NKYG-24-09)。
为探究不同摊放程度对枸杞芽叶茶风味品质的影响,本研究以D、G两个单株为试验材料,对不同摊放程度按绿茶工艺加工的枸杞芽叶茶进行感官品质、类黄酮、水浸出物、氨基酸、糖类物质、有机酸及挥发性物质分析。结果表明,D、G单株摊放至含水...
关键词：枸杞芽叶茶 摊放程度 品质分析 风味物质 香气物质 
HS-SPME-GC-TOF-MS结合ROAV分析花果香型红茶特征香气成分被引量：11
《天然产物研究与开发》2023年第12期2015-2026,共12页王金源 张佳慧 庄莉萍 林宏政 封娇 田维素 陈章盛 郝志龙 
福建省现代农业(茶叶)产业技术体系专项(2021-637);福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金(FJZTF01-FJZTF03)。
为探究永泰菜茶与金牡丹加工的花果香型红茶特征香气成分,采用顶空固相微萃取-气相色谱-飞行时间质谱联用(HS-SPME-GC-TOF-MS)技术,结合正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)与相对气味活度值(ROAV)分析金牡丹红茶和6个永泰(Y-122、Y-127、Y...
关键词：花果香红茶 特征香气 气相色谱-飞行时间-质谱联用仪 相对气味活度值 
小学语文教学注重开展学生自主学习的实践活动被引量：1
《读写算（教师版）（素质教育论坛）》2015年第43期32-32,共1页田维素 
小学语文本身包含了促进儿童发展的诸多因素。语文是个栽体。前苏联教育家霍姆林斯基曾经说过：“儿童的智慧在他的手指尖上。”这句话的意思是说儿童多动手操作会促进智力的发展。教师在语文学习中应多提供学生活动的机会，在语文学习...
关键词：小学语文教学 自主学习 实践活动 
复合绿茶对高脂血症小鼠胆汁酸代谢的影响被引量：2
《食品安全质量检测学报》2022年第14期4454-4462,共9页梅鑫 宋玉颜 吴兴莉 田维素 胡榴虹 王小霞 王传明 周才碧 
贵州省科技厅项目(黔科合支撑[2019]2377号、黔科合基础-ZK[2022]一般548);贵州省教育厅项目(黔教合KY字[2020]070、黔教合KY字[2019]001号、黔教高发[2015]337号、黔教合KY字[2020]193、黔教合KY字[2022]089号);贵州省卫生厅项目(gzwkj2012-2-017);黔南州科技局项目(黔南科合(2018)14号);黔南民族师范学院项目(QNYSKYTD2018004、qnsy2018001、QNYSXXK2018005、QNSY2020XK09、QNYSKYTD2018006)。
目的探讨复合绿茶对高脂血症小鼠的降脂作用及其潜在机制。方法通过高脂饮食(high-fatdiet,HFD)诱导建立高脂小鼠模型,灌胃给予复合绿茶后,观察小鼠体重及血脂指标变化,并进行肝脏胆汁酸代谢组学分析。结果复合绿茶高剂量组小鼠的增重...
关键词：复合绿茶 高脂血症 胆汁酸 降脂 代谢组学 
初中语文预习指导策略探微
《中学生作文指导》2019年第29期187-188,共2页田维素 
随着新课改的不断实施和深入,初中语文教学也面临着改革与创新。《新课程标准》倡导:预习是学习的个体一种独立的探索活动。学生凭借已有的知识、生活经验和学习方法,自主探索,从而激发学生的学习兴趣,增强学生学好语文的信心,促进学生...
关键词：初中语文 预习 探索 
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