黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12521139)

作品数：4被引量：23H指数：3
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包装对松仁油脂氧化酸败抑制的研究被引量：6
《包装工程》2014年第17期53-56,共4页董文丽 李德溥 
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12521139)
目的研究包装方式对松仁贮藏过程中油脂氧化酸败的影响。方法分别将松仁进行普通包装、真空包装、充氮包装、脱氧剂包装,监测贮藏期间松仁品质指标的变化规律,研究不同包装方式对松仁油脂劣变的影响。结果充氮、脱氧剂和真空包装松仁的...
关键词：松仁 包装 贮藏品质 氧化酸败 
不同包装处理对花生仁贮藏品质影响研究被引量：6
《化学工程师》2014年第3期58-60,共3页董文丽 巩雪 孙智慧 董静 金岭 
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12521139)
研究包装处理对花生仁保鲜效果的影响.分别对花生仁进行普通包装、真空包装、充氮包装,监测存储期间花生仁水分含量、过氧化值、酸价的变化,对比3种包装花生仁的贮藏品质.结果表明：包装处理能够明显改善花生仁的贮藏品质,其中包装的阻...
关键词：花生仁 包装 贮藏品质 氧化酸败 
包装材料对大豆贮藏品质影响的研究被引量：3
《包装工程》2014年第3期39-42,共4页董文丽 
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12521139)
目的研究大豆在贮藏过程中包装材料对其品质变化的影响。方法采用3种包装材料(PE,PA/PE,BOPP/PA/PE)对大豆进行真空保鲜包装,监测常规储藏和不同材料包装大豆存储期间品质指标的变化,研究包装材料对大豆保鲜效果的影响。结果用薄膜包装...
关键词：大豆 包装材料 储藏时间 储藏品质 保鲜 
大米真空保鲜包装技术及动力学模型实验研究被引量：8
《包装工程》2013年第1期26-28,43,共4页巩雪 常江 
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12521139);哈尔滨市科技创新人才专项资金项目(2009RFQXN219)
大米保鲜包装技术的关键是如何控制和调节包装内氧气和二氧化碳的体积分数,包装材料气透率是影响包装内气体体积分数的主要因素。综合大米呼吸和薄膜透气2个相互交叉的动态过程,提出了一种新的大米包装薄膜透气率的计算方法。在大米真...
关键词：大米 真空 保鲜 包装 透气率 
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