中央高校基本科研业务费专项资金(LD09C14)

作品数：9被引量：54H指数：4
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胡桃楸种仁壳黄酮的急性毒性和Ames试验的结果分析被引量：3
《食品工业》2015年第4期204-207,共4页徐红艳 包怡红 
中央高校基本科研业务费专项(LD09C14)
通过急性毒性试验和Ames试验,研究胡桃楸种仁壳黄酮的安全性。急性毒性试验表明胡桃楸种仁壳黄酮无急性毒性作用(LD50>16 g/kg);Ames试验中胡桃楸种仁壳黄酮不诱发鼠伤寒沙门氏菌组氨酸缺陷型菌株TA98和TA100的回复突变。表明胡桃楸种...
关键词：胡桃楸 种仁壳 黄酮 急性毒性试验 AMES试验 
胡桃楸种仁壳黄酮对小鼠骨髓细胞微核影响的试验研究被引量：2
《食品科技》2013年第12期210-213,共4页黄秀丽 包怡红 徐红艳 
中央高校基本科研业务费专项(LD09C14)
在急性毒性试验的基础上,选用SPF级C57BL/6J小鼠50只,随机分为5组,每组10只,雌雄各半。胡桃楸种仁壳黄酮组灌胃量分别为2000、4000、8000 mg/kg,2次给药,另设阴性对照组和环磷酰胺阳性对照组。2次给药后6 h取股骨骨髓做涂片、Gimsa染色...
关键词：胡桃楸 种仁壳 黄酮 微核 小鼠骨髓细胞 
响应面法优化胡桃楸种仁壳总黄酮微波提取工艺被引量：10
《食品科学》2013年第18期32-35,共4页徐红艳 包怡红 
中央高校基本科研业务费专项(LD09C14)
以胡桃楸种仁壳为原料,研究微波提取其总黄酮的最佳提取工艺条件。以总黄酮得率和总还原力为指标,进行单因素试验,并在此基础上,选取乙醇体积分数、料液比、微波功率和微波时间为独立变量,采用响应面法进行优化并得到回归模型。结果表明...
关键词：胡桃楸 种仁壳 总黄酮 微波法 响应面法 
复凝聚法制备山核桃油微胶囊的研究被引量：14
《食品工业科技》2013年第3期209-214,共6页王文琼 包怡红 王芳 王硕 
中央高校专项基金(LD09C14)
以改性乳清分离蛋白聚阳离子及阿拉伯树胶聚阴离子为壁材,采用复凝聚法在山核桃油表面形成包覆结构,利用转谷氨酰胺酶进行固定化,冷冻干燥脱水获得微胶囊成品。根据微胶囊包油率,对制备条件和固化条件进行评价。结果表明,最佳制备条件为...
关键词：山核桃油 复凝聚法 微胶囊 冷冻干燥 
响应面法优化胡桃楸种仁壳总黄酮提取工艺被引量：3
《食品科技》2012年第11期223-227,共5页徐红艳 包怡红 
中央高校专项基金项目(LD09C14)
为研究胡桃楸种仁壳总黄酮的最佳提取工艺条件,以总黄酮得率和总还原力为指标,进行单因素试验,并在此基础上,选取料液比、乙醇浓度和浸提时间为影响因素,采用响应面法进行优化并得到回归模型。结果表明:最优工艺条件为料液比1:24(g/mL)...
关键词：胡桃楸 种仁壳 总黄酮 响应面法 
胡桃楸种仁壳黄酮的纯化及抗氧化性研究被引量：12
《食品工业科技》2012年第22期113-118,122,共7页徐红艳 褚凤艳 包怡红 
中央高校基本科研业务费专项(LD09C14)
研究大孔树脂纯化胡桃楸种仁壳黄酮工艺条件,并对纯化前后黄酮的抗氧化活性进行了测定。以黄酮回收率为指标,考察大孔树脂对胡桃楸种仁壳黄酮的静态吸附与解吸、动态吸附与解吸性能;采用分光光度法,测定胡桃楸种仁壳黄酮对ABTS.+、DPPH....
关键词：胡桃楸种仁壳 黄酮 纯化 抗氧化 
响应面法优化超声波辅助提取胡桃楸种仁壳总黄酮工艺被引量：5
《食品工业科技》2012年第17期248-251,共4页徐红艳 包怡红 杨丽芸 
中央高校基本科研业务费专项(LD09C14)
为确定胡桃楸种仁壳总黄酮超声波辅助提取的最佳工艺条件,以总黄酮得率和总还原力为指标,进行单因素实验,并在此基础上,选取超声波功率、超声波时间、料液比为影响因素,采用响应面法进行优化并得到回归模型。结果表明:最优工艺条件为超...
关键词：胡桃楸 种仁壳 总黄酮 响应面法 超声波法 
东北山核桃仁油对D-半乳糖衰老小鼠抗氧化能力的影响被引量：12
《食品科学》2012年第7期266-269,共4页徐红艳 刘富国 于阳阳 包怡红 
中央高校基本科研业务费专项(LD09C14)
研究东北山核桃仁油(Juglans mandshurica Oil,JMO)对D-半乳糖衰老小鼠抗氧化能力的影响。采用连续颈背部注射D-半乳糖建小鼠亚急性衰老模型的方法,造模6周。建模同时,以VC为阳性物质对照组,JMO低、中、高剂量组分别灌胃5、10、20mL/(kg...
关键词：东北山核桃仁油 D-半乳糖 小鼠 抗氧化 
东北山核桃仁油增强小鼠学习记忆能力的研究被引量：3
《食品工业科技》2012年第5期360-362,共3页徐红艳 包怡红 刘富国 于阳阳 
中央高校专项基金(LD09C14)
研究东北山核桃仁油(Juglans mandshurica oil,JMO)促进小鼠学习和记忆能力的影响。将雄性健康昆明种小鼠40只,随机分为4组,即对照组(Control)、山核桃仁油低、中、高剂量组(Low、Middle、High)。Low、Middle、High剂量组分别灌胃山核...
关键词：东北山核桃仁油 小鼠 学习记忆 
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