湖北省科技攻关计划(2004AA201C32)

作品数：5被引量：18H指数：3
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相关期刊：《武汉理工大学学报》《粮食与饲料工业》《中国酿造》《湖北农业科学》更多>>
相关主题：燃料酒精糖化酵母淀粉生产原生质体融合发酵工艺更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
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酿酒酵母与糖化酵母原生质体的形成与再生被引量：6
《武汉理工大学学报》2006年第7期27-29,共3页张华山 余响华 李亚芳 
湖北省科技攻关项目(2004AA201C32);武汉市科学技术计划项目(20042001019)
对影响酿酒酵母及糖化酵母形成与再生的因素——菌龄、酶浓度、温度、酶解时间、预处理剂的浓度和作用时间及渗透压稳定剂的选择做了初步的研究，确定了原生质体形成与再生的最佳条件：菌龄为13～15h，0．1％β-巯基乙醇作用10min；在3...
关键词：酿酒酵母 糖化酵母 原生质体形成率与再生率 
原生质体融合构建直接转化淀粉生产燃料酒精的新型菌株被引量：3
《酿酒科技》2006年第5期25-29,共5页余响华 张华山 李亚芳 薛海燕 
2004年湖北省科技攻关项目(2004AA201C32);2004年武汉市科学技术计划项目第40号(20042001019)
以K氏酵母、糖化酵母为亲本,采用单亲灭活原生质体融合技术进行属间融合,构建可直接转化淀粉产酒精的菌株。结果表明,取培养6～8 h的单倍体,在30℃下,用2.0%的蜗牛酶酶解1 h,均可获得高于92%的形成率及6.5%的再生率,制备好的原生质体经...
关键词：微生物 燃料酒精 原生质体融合 淀粉 菌株 
酵母属间融合构建直接转化淀粉生产燃料酒精的新型菌株被引量：4
《中国酿造》2006年第4期28-32,共5页张华山 余响华 李亚芳 薛海燕 
湖北省科技攻关项目(2004AA201C32);武汉市科学技术计划项目第40号(20042001019)
以糖化酵母和酿酒酵母为亲本,采用单亲灭活原生质体融合技术进行属间融合,同时对酵母原生质体形成和再生条件进行了探索,取培养6h￣8h的单倍体在30℃下,2.0%的蜗牛酶酶解1.0h时,其形成率超过92%。并对双亲与融合子的细胞大小、DNA含量...
关键词：原生质体融合 融合子 酿酒酵母 糖化酵母 单倍体 
早籼稻生料发酵生产燃料酒精的工艺比较被引量：4
《湖北农业科学》2006年第1期120-122,共3页张华山 余响华 李亚芳 
湖北省科技攻关项目(2004AA201C32)
用融合出的融合子(KS-5)及K氏酵母上10L发酵罐对早籼稻米进行生料发酵,并在工艺方面进行了初步的比较研究,结果表明,采用融合子进行生料发酵能够有较高的淀粉利用率和出酒率,发酵周期为7d,最终醪液酒度可达7.0度(V/V),采用较好的可利用...
关键词：旱籼稻 生料发酵 燃料酒精 发酵工艺 
早籼稻发酵产酒精两种工艺的比较研究被引量：2
《粮食与饲料工业》2005年第12期18-19,共2页张华山 余响华 李亚芳 
湖北省科技攻关项目(编号2004AA201C32)
用10 L发酵罐对早籼稻米生料发酵及熟料发酵两种工艺进行了初步的比较研究,结果证明采用生料发酵能够提高淀粉利用率和出酒率,发酵周期与熟料发酵相当,出酒品质符合国家标准。
关键词：早籼稻 生料发酵 熟料发酵 发酵工艺 
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