广东省高等学校高层次人才项目([2013]246)

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相关作者：朱建华万俊毅邹秀容陆永跃曾丽军更多>>
相关机构：华南农业大学韶关学院华南理工大学肇庆学院更多>>
相关期刊：《农林经济管理学报》《华南理工大学学报（社会科学版）》《商业经济与管理》《电子设计工程》更多>>
相关主题：共混体系桔小实蝇蔗糖大豆分离蛋白结构方程模型更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学生物学更多>>
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超声处理及添加蔗糖对明胶/变性淀粉共混体系溶胶-凝胶转变过程流变性质的影响被引量：4
《现代食品科技》2019年第6期84-91,153,共9页朱建华 邹秀容 刘日斌 单斌 李春芬 
国家自然科学基金项目(31471694);广东省高等学校高层次人才项目(粤财教[2013]246号)
本文以明胶/变性淀粉共混体系(4.5%/9.0%)为凝胶糖果模型体系,探讨了未经超声处理条件下添加蔗糖(0%~15%,W/W)及10%蔗糖共溶质存在时超声处理(475W,0~15min)对其溶胶-凝胶转变过程流变黏弹性模量(G′、G″)、即时凝胶结构化速度(vg)及...
关键词：蔗糖 超声 明胶/变性淀粉共混体系 溶胶-凝胶转变 流变性质 
蔗糖共溶质对琼脂-魔芋胶共混体系溶胶-凝胶转变过程流变学性质及结构形成动力学的影响被引量：8
《食品科学》2019年第12期37-45,共9页朱建华 邹秀容 丘秀珍 刘日斌 单斌 
国家自然科学基金面上项目(31471694);广东省高等学校高层次人才项目(粤财教[2013]246号)
以琼脂-魔芋胶溶液共混体系为研究对象,考察添加蔗糖共溶质(质量分数0%、5%、10%、15%)对溶胶-凝胶转变过程弹性模量(G’)和黏性模量(G”)变化的影响,并通过对凝胶结构平均形成速度(average structuredevelopment rate,SDRa)、即时凝胶...
关键词：蔗糖 共溶质 琼脂-魔芋胶共混体系 溶胶-凝胶转变 动力学 
红壤中不同AM真菌侵染的柑橘中多胺含量的比较
《热带农业科学》2019年第5期58-64,共7页陈美标 李娟 陈杰忠 朱红惠 姚青 
国家自然科学基金项目(No.31570395,No.31270448);广东省高等学校高层次人才项目(No.粤财教[2013]246号)
多胺与植物的抗逆性密切相关,而丛枝菌根(AM)真菌能够调控植物的多胺代谢。为了探讨不同菌种的调控能力的差异,在华南地区利用AM真菌进行柑橘的抗逆栽培,本研究以‘暗柳橙’(Citrus sinensis Osbeck‘Anliucheng’)为试材,在盆栽实验中...
关键词：AM真菌 多胺 柑橘 平衡 红壤 
改革开放以来广东城乡协调发展的时空新变化被引量：1
《华南理工大学学报（社会科学版）》2018年第5期11-21,共11页万俊毅 曾丽军 
国家社会科学基金重点项目(14AJY020);广东省高等学校高层次人才项目(粤财教[2013] 246号)
城乡协调发展是经济社会持续健康发展的必要前提。基于广东省4个代表性年份的数据考察广东省城乡协调发展的时空演变规律,发现(1)广东省城乡协调发展程度总体处于中等水平且态势稳定。(2)区域间的发展水平悬殊且呈现差异扩大趋势,发展...
关键词：城乡协调 评价体系 动态演变 空间分布 
批评隐喻框架下的英国媒体移民话语研究被引量：2
《疯狂英语（理论版）》2018年第3期185-187,193,共4页朱东华 
广东省哲学社会科学规划项目"指称转喻意义建构机制的多视角研究"(GD14CWW04);广东省高等学校高层次人才项目"转喻认知语用研究:转喻理解的意义建构与指称转移"(粤财教[2013]246号)
认知语言学增补了批评话语分析的理论框架和识解范畴。基于批评隐喻视角,本文对英国媒体移民新闻语篇中的隐喻进行认知特征识别、情景解读和语用动因分析,阐释隐喻在新闻意识形态生成中的意义,认为隐喻是表达特定情态的有效话语策略。
关键词：批评隐喻 移民话语 认知识解 语用动因 
企业家社会资本与食品质量安全信息披露:促进还是抑制?被引量：4
《农村经济》2018年第7期102-107,共6页曾丽军 万俊毅 
国家社会科学基金重点项目"我国农业经营组织的结构变迁与创新路径研究"(编号:14AJY020);广东省高等学校高层次人才项目"广东新型农业经营主体的协同发展与农户利益保障研究"(编号:粤财教[2013]246号)的阶段性研究成果
企业披露食品质量安全信息能够有效缓解食品供应过程的信息不对称,增加消费者对食品质量安全的信任。以2008~2015年中国沪深两市的食品加工、农牧渔业上市公司为研究样本,考察企业家社会资本对企业食品质量安全信息披露的影响。研究发现...
关键词：企业家社会资本 食品质量安全 信息披露 
蔗糖共溶质体系中明胶-变性淀粉共混凝胶相行为、质构及微观结构研究被引量：2
《现代食品科技》2017年第12期16-22,88,共8页朱建华 邹秀容 刘日斌 单斌 孙楚霞 
国家自然科学基金项目(31471694);广东省高等学校高层次人才项目(粤财教[2013]246号)
本文探索蔗糖作为共溶质对明胶-变性淀粉共混凝胶相行为、质构、干燥脱水、透明度L*值及微观结构性质的影响。结果表明:与对照样相比,16%浓度蔗糖共溶质场中,所制备未进行干燥的共混凝胶硬度值及粘附性值均显著降低(p<0.05),降低幅度分...
关键词：蔗糖 共溶质 明胶 变性淀粉 共混凝胶 相行为 质构 微观结构 
农业经营主体结构、交易行为与产业化经营绩效被引量：3
《农林经济管理学报》2017年第6期699-706,共8页万俊毅 曾丽军 徐静 
国家社会科学基金重点项目(14AJY020);广东省高等学校高层次人才项目(粤财教[2013]246号)
当前,中国各省区的农业产业化发展程度和经营绩效差异明显。以省际层面的相关数据进行实证研究,探究其差异存在的缘由。研究结果表明:各地区的农业企业带动农户能力对人均农业总产值有显著的正向影响,但对农民人均家庭经营性收入的影响...
关键词：市场导向型主体 农业经营主体结构 交易行为 农业产业化经营绩效 
一种桔小实蝇蛹白化突变体的遗传分析被引量：1
《环境昆虫学报》2017年第4期800-804,共5页王固千 曾玲 梁广文 陆永跃 
国家重点研发计划项目(2016YFC1201200);广东省高等学校高层次人才项目(粤财教[2013]246号)
在实验室饲养野生型桔小实蝇Bactrocera dorsalis(Hendel)过程中发现了一种蛹色为白色的桔小实蝇突变品系。根据孟德尔遗传规律,设计野生型与突变型杂交(正交和反交)、F_1代与突变型回交、F_1代自交以及F_2代突变型自交等实验,对蛹白化...
关键词：桔小实蝇 白化突变体 遗传 等位基因 
多帧CT图像数据的测序数据挖掘与规律分析被引量：1
《现代电子技术》2017年第14期106-108,113,共4页何拥军 骆嘉伟 余爱民 
国家自然科学基金(61572180);广东省高校高层次人才项目(粤财教[2013]246号)
针对多帧CT图像进行病理诊断中容易出现数据挖掘信息冗余导致误判的问题,提出一种基于CT图像序列关联轮廓线特征提取及批处理的多帧CT图像数据的测序数据挖掘方法。首先对采集的多帧CT图像进行去噪和特征优化处理,然后采用Sobel算子模...
关键词：CT图像 数据挖掘 批处理 轮廓线特征提取 
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