国家自然科学基金(31000830)

作品数：8被引量：39H指数：4
导出分析报告
相关作者：赵元晖董士远曾名湧刘尊英毛相朝更多>>
相关机构：中国海洋大学中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>
相关期刊：《高等学校化学学报》《中国海洋药物》《食品与发酵工业》《现代食品科技》更多>>
相关主题：ACE抑制肽分离纯化海地瓜修饰类蛋白反应更多>>
相关领域：理学医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-8
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
锌离子结合类蛋白反应修饰肽的稳定性研究被引量：11
《现代食品科技》2015年第9期150-154,共5页张娟娟 刘尊英 董士远 毛相朝 赵元晖 
山东省自然科学基金(ZR2010CQ001);国家自然科学基金(31000830);长江学者和创新团队发展计划(IRT1188)资助
以牡蛎为原料制备锌离子结合类蛋白反应修饰肽,重点以锌保留率为指标,研究了p H,胃肠道消化酶,热处理,储存时间等因素对锌离子结合类蛋白反应修饰肽的稳定性的影响,并与锌离子结合多肽和锌离子结合谷氨酸的稳定性进行了比较。结果表明,...
关键词：牡蛎 类蛋白反应 锌离子结合类蛋白反应修饰肽 稳定性 
肠膜明串珠菌发酵草鱼骨酶解液工艺条件的优化被引量：1
《中国海洋药物》2015年第3期46-52,共7页陈铭 陈胜军 陈坤 刘尊英 董士远 孙博文 毛相朝 赵元晖 
农业部水产品加工重点实验室开放基金项目(NYJG201301);国家自然科学基金项目(31000830)资助
目的采用乳酸菌发酵的方法对鱼骨中的钙进行转化,并优化出最优发酵工艺。方法采用泡菜汤汁中分离出的肠膜明串珠菌对草鱼骨风味蛋白酶酶解液进行发酵,以发酵液游离钙含量为筛选指标,对鱼骨含量、碳源种类、碳源含量、发酵起始pH、不同...
关键词：肠膜明串珠菌 发酵 游离钙含量 单因素 响应面 
类蛋白反应修饰海地瓜酶解物及ACE抑制肽的制备被引量：10
《高等学校化学学报》2014年第5期965-970,共6页沈晴晴 曾名湧 赵元晖 
山东省自然科学基金(批准号:ZR2010CQ001);国家自然科学基金(批准号:31000830);长江学者和创新团队发展计划(批准号:IRT1188)资助~~
采用类蛋白反应修饰海地瓜体壁蛋白酶解物,制得修饰肽的血管紧张素转换酶(ACE)抑制活性与原酶解液的活性相比显著提高;模拟消化实验结果表明,修饰肽与胃肠蛋白酶作用后可增强其降压活性;细胞毒性实验结果表明,样品浓度在低于10 mg/mL时...
关键词：海地瓜 类蛋白反应修饰 分离纯化 ACE抑制肽 
中国毛虾流感病毒神经氨酸酶抑制活性肽的研究被引量：2
《高等学校化学学报》2013年第11期2540-2545,共6页王海涛 王伟 陈铭 苑宁 赵元晖 毛相朝 
国家自然科学基金(批准号:31000830);中央高校基本科研业务费专项资金(批准号:201262021);长江学者和创新团队发展计划(批准号:IRT1188)资助
以中国毛虾为原料,以抑制流感病毒神经氨酸酶(NA)活性为初筛指标,通过控制酶切位点制备了具有抑制NA活性的酶解液.利用凝胶层析和高效液相色谱等技术分离纯化出高活性的抑制肽,其IC50值为96.1μmol/L.经串联质谱测定该抑制肽序列为EISYI...
关键词：中国毛虾 神经氨酸酶 NA抑制肽 分离纯化 NA结合位点 
不同水产原料中抑制流感病毒神经氨酸酶活性多肽的研究
《中国海洋药物》2013年第2期53-58,共6页王海涛 李英放 王伟 陈铭 苑宁 赵元晖 毛相朝 
国家自然科学基金(31000830);中央高校基本科研业务费专项资金(201262021);长江学者和创新团队发展计划资助
目的选用不同种类的水产原料用胰蛋白酶酶解,制备出具有抑制神经氨酸酶(NA)活性的多肽。方法选用中国毛虾、鲢鱼、鳀鱼、鳕鱼皮4种原料采用胰蛋白酶酶解,通过体外检测抑制NA活性和MDCK细胞感染H1N1病毒实验,得到能够抑制NA活性的多肽,...
关键词：中国毛虾 神经氨酸酶 氨基酸分析 
自鳕鱼皮中制备流感病毒神经氨酸酶抑制活性肽被引量：2
《中国海洋药物》2012年第4期1-7,共7页苑宁 曾名湧 高风正 郭晓敏 王海涛 赵元晖 王伟 
国家自然科学基金(31000830);山东省自然科学基金(ZR2011HQ012)
目的自鳕鱼皮中制备流感病毒神经氨酸酶抑制活性肽。方法选用9种蛋白酶对鳕鱼皮胶原蛋白进行酶解,以神经氨酸酶抑制率为指标进行比较,选择最佳水解蛋白酶,用响应面法对酶解条件进行优化。结果与结论胃蛋白酶水解产物的抑制活性最高,且...
关键词：鳕鱼皮 制备 酶解 抗病毒 
海地瓜蛋白水解物中ACE抑制肽的分离纯化及合成被引量：13
《高等学校化学学报》2012年第2期308-312,共5页赵元晖 李八方 马敬军 董士远 刘尊英 曾名湧 
国家自然科学基金(批准号:31000830);山东省自然科学基金(批准号:ZR2010CQ001)资助
采用Sephadex G-25凝胶柱层析、SP Sephadex C-25阳离子交换层析和反相高效液相色谱等方法对海地瓜水解产物进行分离纯化,得到了一种新的强活性ACE抑制肽,其氨基酸序列为MEGAQEAQGD,IC50值为15.9μmol/L.采用逐步缩合和片段缩合的方法...
关键词：海地瓜 ACE抑制肽 分离纯化 
米曲霉发酵鳕鱼皮制取低分子肽条件的优化及活性研究被引量：4
《食品与发酵工业》2011年第5期110-114,共5页吴海滨 刘尊英 曾名湧 赵元晖 董士远 
国家自然科学基金项目(31000830)
将鳕鱼皮打浆后利用米曲霉进行液态发酵以制取有较高价值的低分子量多肽,从碳氮比、装液量、底物浓度、转速、碳源、表面活性剂、不同起始pH、接种量8个方面进行了单因子实验。进而采用响应面法(Response Surface Methodology,简称RSM)...
关键词：米曲霉 鳕鱼皮 多肽 响应面 抗氧化 降血压 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部