中国毛虾

作品数：66被引量：232H指数：10
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基于北斗VMS数据和DBSCAN算法的夏季海州湾中国毛虾资源分布
《上海海洋大学学报》2024年第2期444-451,共8页李冬佳 李国东 熊瑛 仲霞铭 张琥顺 宋大德 杨帆 康中杰 吴晓睿 王淑艳 梁龙 
江苏省省级农业生态保护与资源利用-渔业生态与资源监测项目(2021-SJ-110-02);江苏省省级农业生态保护与资源利用-渔业生态与资源监测项目(2022-SJ-061-01);2022年南通市社会民生重点专项-基于数据仓库技术的长江口及邻近海域捕捞渔情信息系统的研发与应用项目(MS12022008)。
2020年我国伏季休渔期间中国毛虾限额捕捞试点在黄海海州湾实施,2021年该限额捕捞项目继续实施,在此背景下探究夏季海州湾中国毛虾资源分布对其限额捕捞精细化管理至关重要。首先基于2021年海州湾中国毛虾限额捕捞期间北斗渔船监控系统(...
关键词：中国毛虾 渔船监控系统 密度聚类 限额捕捞 海州湾 
中国毛虾酶解工艺优化及其酶解条件对风味的影响被引量：2
《广东海洋大学学报》2024年第2期96-105,共10页香江 刘唤明 洪鹏志 邓楚津 周春霞 罗东辉 刘书成 
南方海洋科学与工程重点实验室(湛江)资助项目(ZJW-2019-07);国家虾蟹产业技术体系项目(CARS-48);潮州市科技计划项目(2020PT01)。
【目的】筛选一种可直接使用、效果明显的蛋白酶酶解中国毛虾(Acetes chinensis),并分析不同酶解条件变化对风味的影响,以达到不需控制pH值且可降低工艺成本、改善风味效果,为毛虾酶解方面的利用提供理论依据。【方法】以福林-酚法、甲...
关键词：中国毛虾 酶解工艺 碱性蛋白酶 GC-IMS分析 OPLS-DA 
中国毛虾自溶前后多肽和氨基酸的变化
《食品与机械》2023年第9期148-153,200,共7页祝宝华 李晓晖 杨志艳 惠婷婷 徐晨晨 李燕 
国家重点研发计划(编号:2019YFD0902000)。
目的:为开发毛虾小分子生物活性肽和氨基酸类产品提供依据。方法:测定毛虾内源蛋白酶的pH和温度,分析自溶前后产物中多肽、氨基酸和分子量的变化。结果:内源蛋白酶的最适温度为45℃,最适pH为8.0,该条件下反应4 h后,多肽质量浓度为10.36 ...
关键词：中国毛虾 内源蛋白酶 自溶 氨基酸 多肽 
中国毛虾活性肽对免疫抑制小鼠免疫调节作用的影响被引量：2
《食品工业科技》2023年第9期380-386,共7页杨志艳 惠婷婷 祝宝华 徐晨晨 李燕 李晓晖 
国家重点研发计划(低值水产品及副产物高值化利用与新产品创制,2019YFD0902000)。
本文以毛虾为原料,采用蛋白酶酶解获得毛虾活性肽,通过建立免疫抑制小鼠模型探究了毛虾活性肽对免疫抑制小鼠的免疫调节功能。小鼠随机分为六组:正常对照组、模型组、阳性对照组以及低、中、高剂量组,其中剂量组分别灌胃0.25 g·kg^(-1...
关键词：中国毛虾 酶解 免疫抑制小鼠 免疫调节 
海州湾中国毛虾(Acetes chinensis)种群生物学特征和资源开发状态研究被引量：3
《海洋与湖沼》2023年第2期573-582,共10页吴晓睿 宋大德 熊瑛 仲霞铭 李纲 杨帆 康中杰 李国东 李冬佳 施金金 闫欣 
农业农村部渔业资源监测专项,125C0505号;江苏省省级农业生态保护与资源利用-渔业生态与资源监测,2021-SJ-110-02号;江苏省农业综合执法专项,2020-SJ-018号。
为掌握我国限额捕捞物种海州湾中国毛虾(Acetes chinensis)的资源动态,于2020、2021年6~7月分别采集了1094、1700尾中国毛虾样本,测定其体长、体质量和性别等特征,并运用FiSATⅡ软件对生长、死亡参数及资源利用水平等进行评估。结果显示...
关键词：中国毛虾 海州湾 体长股分析法 群体生物学特征 开发率 
中国毛虾二肽基肽酶-IV抑制肽的分离纯化与结构鉴定被引量：4
《食品与发酵工业》2023年第1期160-167,共8页孙洁 李燕 郑昌亮 汪之和 
国家重点研发计划项目(2019YFD0902000)。
食源性二肽基肽酶-IV(dipeptidyl peptidase-IV,DPP-IV)抑制肽有助于调节机体血糖。为实现中国毛虾的高值化利用,从中国毛虾酶解产物中制备DPP-IV抑制肽,使用动物蛋白酶水解中国毛虾,以DPP-IV抑制率为评价指标分离多肽,并通过分子对接...
关键词：中国毛虾 DPP-IV抑制肽 分离纯化 结构鉴定 分子对接 
中国毛虾生活史研究进展被引量：6
《上海海洋大学学报》2022年第5期1032-1040,共9页陈立婧 杨帆 仲霞铭 宋大德 李国东 康中杰 熊瑛 
农业农村部渔业资源监测专项(125C0505);江苏省级农业生态保护与资源利用-渔业生态与资源监测项目(2021-SJ-110-02);江苏省农业综合执法专项(2020-SJ-018)。
中国毛虾广泛分布于西北太平洋近海,尤以渤海、黄海和东海近海资源量最为丰富,是中日韩等国主要虾类资源捕捞对象。而且,其作为近海海洋食物网中的初级消费者和经济鱼类的主要饵料,在海洋生态系统中起到关键枢纽作用。回顾了中国毛虾的...
关键词：中国毛虾 繁殖 摄食 洄游 捕捞限额 
膜分离制备中国毛虾多肽及滋味评价被引量：1
《食品与发酵工业》2022年第20期51-56,共6页惠婷婷 杨志艳 祝宝华 李燕 李晓晖 
国家重点研发计划(2019YFD0902000)。
该文在前期酶解工艺优化条件的基础上对中国毛虾酶解液进行膜分离分级制备研究,将毛虾酶解液经过陶瓷膜、3000 Da超滤膜和150 Da纳滤膜多级过滤,得到毛虾截留液固形物回收率为(51.06±1.34)%,冷冻干燥得到多肽粉中总氮含量为(13.95±0.0...
关键词：中国毛虾 酶解 膜分离 电子舌 疏水性 
基于3-2D融和模型的毛虾捕捞渔船行为识别被引量：6
《南方水产科学》2022年第4期126-135,共10页张佳泽 张胜茂 王书献 杨昱皞 戴阳 熊瑛 
国家自然科学基金重点项目(61936014);浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室开放课题(2020KF001);江苏省农业综合执法专项(2020-SJ-018);中国水产科学研究院基本科研业务费资助(2020TD82)。
针对中国毛虾(Acetes chinensis)产量逐年锐减问题,中国开始对近海海域实施毛虾限额捕捞措施,采用视频监控技术辅助捕捞管理。提出一种基于3-2D融和模型的毛虾捕捞渔船行为识别方法,为限额捕捞管理提供新的解决方案。通过在毛虾渔船上4...
关键词：中国毛虾 限额捕捞 深度学习 卷积神经网络 
虾皮真的补钙?
《老年健康》2021年第12期27-27,48,共2页
有多少朋友认为虾皮真的是"虾皮"?其实它可不仅仅是虾的皮,而是一只只实实在在的小海虾,它们一般是由中国毛虾干制而成的。由于体小壳薄肉嫩,不易储存和运输,常常直接干制成"虾皮"或发酵做成“虾酱”。在物流和保鲜手段不发达的旧时,这...
关键词：中国毛虾 中式菜肴 虾皮 虾酱 游离氨基酸 调味品 保鲜 干制 
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