山东省自然科学基金(Y2006D27)

作品数：12被引量：105H指数：5
导出分析报告
相关作者：周建华黄华李会张潇予张兴亚更多>>
相关机构：山东师范大学西北农林科技大学济南市畜牧局更多>>
相关期刊：《食品科技》《山东师范大学学报（自然科学版）》《安徽农业科学》《食品工业科技》更多>>
相关主题：药用价值食用价值GPS绞股蓝总皂甙绞股蓝更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
含龙葵活性物质漱口水的研制被引量：5
《食品科技》2010年第8期155-156,160,共3页周建华 钟誉 
山东省自然科学基金项目(Y2006D27)
以龙葵全草为原料,用冷浸法结合超声波提取龙葵活性物质,将其加入到改良配方的漱口水中,制成含龙葵活性物质的漱口水。实验确定的最佳配比(质量比)∶龙葵提取液2.8,甘油56,白柠檬香精2.4;柠檬酸0.56。
关键词：龙葵 活性物质 漱口水 冷浸法 超声波 
茼蒿精油提取工艺的研究被引量：4
《食品工业科技》2010年第5期287-288,共2页周建华 寇兴然 
山东省自然科学基金资助项目(Y2006D27)
以茼蒿为原料,对茼蒿精油的提取方法进行了研究。通过不同溶剂提取效率的比较,确定乙醇为最佳提取溶剂,并对乙醇提取茼蒿精油的溶剂浓度、温度、时间和料液比进行单因素实验与正交设计实验,确定最佳提取工艺条件为:乙醇浓度85%,提取温...
关键词：茼蒿 精油 提取 
苹果、胡萝卜等复合保健饮料的研制被引量：12
《食品研究与开发》2010年第5期112-115,共4页周建华 张敏 
山东省自然科学基金资助项目(Y2006D27)
研制苹果、胡萝卜、芹菜、大蒜复合保健饮料。以苹果、胡萝卜、芹菜、大蒜为主要原料,通过优化工艺条件、设计正交试验,筛选出最佳配方比例。获得最佳原料配方:为苹果汁、胡萝卜汁、芹菜汁、大蒜汁的最佳配方为15∶9∶1∶1。研制成的复...
关键词：苹果 胡萝卜 芹菜 大蒜 
绞股蓝开发研究新进展及应用被引量：41
《食品科技》2010年第2期74-77,共4页周建华 张兴亚 
山东省自然科学基金项目(Y2006D27)
介绍国内外绞股蓝食用价值及药用价值的研究动态,分析绞股蓝的化学成分、药理作用及抗肿瘤机理,提出绞股蓝在食品行业的一些新的应用前景,研究表明,绞股蓝具有较大的开发价值。
关键词：绞股蓝 食用价值 药用价值 绞股蓝总皂甙(GPS) 
分子印迹技术在食品农药残留检测中的应用进展
《山东师范大学学报（自然科学版）》2009年第3期113-115,122,共4页魏玉伟 周建华 张鸿雁 
山东省自然科学基金资助项目(Y2006D27)
本文综述了分子印迹技术的基本原理及其在食品中农药残留检测方面的应用现状,分别重点介绍了近年来分子印迹技术在固相萃取、液相色谱、毛细管电泳和仿生传感器等领域中的应用.
关键词：分子印迹技术 农药残留 固相萃取 液相色谱 毛细管电泳 
不同氧化剂 还原剂 温度 pH值对龙葵生物碱活性的影响
《中华中医药学刊》2009年第9期1902-1904,共3页周建华 黄华 张潇予 李会 田硕 
山东省自然科学基金资助项目(Y2006D27)
本实验研究了氧化剂、还原剂、温度、pH值对龙葵生物碱活性的影响。实验使用乙醇回流法提取出龙葵生物碱,利用酸性染料比色法测定不同氧化剂、还原剂、温度、pH值下样品的吸光度,计算出龙葵生物碱残存率。结果表明强氧化剂、强酸、高温...
关键词：生物碱 氧化剂 还原剂 温度 PH值 
NaCl对盐芥愈伤组织生长的影响被引量：1
《安徽农业科学》2009年第5期2001-2001,2011,共2页孙志宾 王臻 王增兰 
山东省自然科学基金项目(Y2006D27)
[目的]研究NaCl对盐芥愈伤组织生长的影响。[方法]选用盐芥山东生态型的种子,从幼苗诱导出愈伤组织,继代后转到含不同浓度NaCl的培养基上,研究NaCl对盐芥愈伤组织生长的影响。[结果]随着NaCl浓度的增加,盐芥愈伤组织的生长减缓,鲜重干...
关键词：盐芥 NACL 愈伤组织 生长 
龙葵开发研究新进展及应用被引量：14
《食品工业科技》2009年第1期315-318,共4页黄华 周建华 
山东省自然科学基金资助项目(Y2006D27)
介绍了国内外龙葵食用价值及药用价值的研究动态,分析了龙葵的化学成分、药理作用及抗肿瘤机理,提出了龙葵在食品行业的一些新的应用前景,研究表明龙葵具有较大的开发价值。
关键词：龙葵 食用价值 药用价值 
多菌种共固定化技术酿造苹果醋研究被引量：3
《食品科技》2008年第12期70-74,共5页贺江 樊明涛 包飞 
山东省自然科学基金资助项目(Y2006D27)
以海藻酸钠作为固定化材料,三角摇瓶作为发酵容器,研究多菌种共固定化技术在苹果醋酿造中的应用。结果表明,多菌种共固定化技术酿造苹果醋的最适宜工艺条件为:酒精发酵阶段,接种量15%,发酵温度30℃,自然pH,醋酸发酵阶段,接种量10%,底物...
关键词：苹果醋 多菌种固定化技术 工艺条件 稳定性 
紫苏叶、罗汉果羊羹的研制被引量：3
《食品科技》2008年第11期101-103,共3页黄华 李会 张潇予 周建华 
山东省自然科学基金资助项目(Y2006D27)。
以紫苏叶、罗汉果、红小豆为主要原料,通过优化工艺条件、设计正交试验,研制成紫苏叶、罗汉果羊羹。实验确定的最佳原料配方为:豆沙与白砂糖的比例为1∶1.4,紫苏叶浸提液10mL,罗汉果浸提液5mL,琼脂1.2g,白砂糖28g。
关键词：紫苏叶 罗汉果 红小豆 羊羹 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部