国家自然科学基金(31271963)

作品数：47被引量：251H指数：10
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相关作者：王世清姜文利张岩肖军霞刘金光更多>>
相关机构：青岛农业大学山东省农业科学院济宁市渔业监测站江苏大学更多>>
相关期刊：《食品科技》《农业工程学报》《食品工业》《食品与机械》更多>>
相关主题：黄曲霉毒素B1等离子体降解热管低温射频蓄冷更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程化学工程更多>>
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无氟制冷剂HCR22热管低温储粮温度动态特征被引量：3
《农业工程学报》2022年第20期286-292,共7页刘金光 刘玉茜 王世清 蔺新茹 曲亚男 姜文利 
国家自然科学基金项目(32102049,31271963)。
为解决机械制冷低温储粮存在的高能耗、环境不友好等问题,该研究基于低温热管储粮和无氟制冷剂HCR22蓄冷方面的研究,设计并开发了使用自然冷源蓄冷的低温试验粮仓,其结构包括热管组、温度检测系统和结露控制系统等,热管工质选用新型无...
关键词：温度 粮食 储藏 无氟制冷剂 低温热管 自然冷源 
华北地区部分省(市)奶牛乳房炎乳中链球菌耐药表型和耐药基因研究被引量：8
《黑龙江畜牧兽医》2019年第1期1-7,共7页田晓英 甄天元 于忠娜 孙萍 王军 韩荣伟 王世清 
国家自然科学基金项目(31271963);农业部公益性农业行业科研专项(201403071-5);国家奶产品质量安全风险评估重大专项(GJFP201800804);山东省高等学校科学技术计划项目(J17KA131);山东省重点研发计划项目(2016GSF120010);山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目(BS2014NY011);青岛农业大学高层次人才科研基金项目(6631115043)
为了解华北地区4个省(市)奶牛乳房炎乳中链球菌的感染情况及对常用抗生素的耐药性,试验采用EN液体培养基、5%绵羊鲜血琼脂培养基、触酶试验、6.5%NaCl试验、七叶苷试验i马尿酸钠试验和CAMP试验对2016年华北地区240批次乳房炎奶牛乳样进...
关键词：奶牛乳房炎 链球菌 分型 抗生素 耐药性 耐药基因 
可拆装PE-RT低温热管蓄冷装置及其使用碳氢制冷剂的蓄冷效果被引量：2
《食品与机械》2018年第10期81-85,共5页刘金光 刘文瑶 王世清 宋庆武 姜文利 李飞 
国家自然基金项目(编号:31271963)
基于热管技术,设计并制作了一套低成本、可快速拆装的PE-RT热管蓄冷装置,用高密度聚乙烯(PE-RT)导热塑料管替代紫铜管作为热管管材,用新型碳氢制冷剂HCR22作为热管循环工质,以蓄冷量为指标,研究了2种材质热管组在不同充液率和不同换热...
关键词：热管 蓄冷 管材 PE-RT 紫铜 HCR22 
即墨老酒麦曲紫甘薯酒纯菌发酵工艺的研究
《青岛农业大学学报（自然科学版）》2018年第2期125-130,共6页刘晓莉 谭海刚 李静 宫淑丽 徐蕾 王世清 
国家自然科学基金资助项目(31271963)
从即墨老酒麦曲筛选获得降解淀粉能力较强的霉菌菌株M-1、M-2、产酒精能力较强的酵母菌株Y-1、Y-2及乳酸菌L-1,根据即墨老酒麦曲紫甘薯酒中微生物群落演替规律酿造紫甘薯酒。结果表明,即墨老酒麦曲紫甘薯酒纯菌种酿造的最佳加工条件为:...
关键词：紫甘薯酒 即墨老酒麦曲 霉菌 酵母菌 乳酸菌 
常压低温等离子体对鲜切胡萝卜表面金黄色葡萄球菌的杀菌效果及品质影响被引量：26
《粮油食品科技》2018年第3期50-55,共6页张志伟 
国家自然基金项目(31271963);山东省农业产业技术体系蔬菜创新团队(SDAIT-5-21);青岛农业大学高层次人才启动基金(66311115045)
为了解决鲜切胡萝卜微生物安全问题,采用常压低温等离子体(APLTP)对鲜切胡萝卜表面进行杀菌处理,研究ATLTP对鲜切胡萝卜表面金黄色葡萄球菌的杀菌效果。在单因素实验的基础上,利用响应面分析方法建立金黄色葡萄球菌杀菌率的二次项数学模...
关键词：鲜切胡萝卜 常压低温等离子体(ATLTP) 金黄色葡萄球菌 杀菌率 
低温加湿保鲜对叶菜类蔬菜贮藏品质的影响被引量：21
《保鲜与加工》2018年第4期43-48,共6页姜文利 刘金光 孙艳 李文琦 
国家自然科学基金项目(31271963)
以新鲜菠菜和生菜为试材,使用低温加湿保鲜柜,研究了叶菜类蔬菜低温加湿方式贮藏期间叶片VC含量、失重率和色差值的变化。结果表明:低温加湿方式贮藏叶菜类蔬菜能够较好地保持叶片水分和叶片组织的活性,贮藏5 d后,叶菜中VC含量损失率低...
关键词：叶菜 VC含量 色差 失重率 感官 低温密封加湿 
常压低温等离子体对黄瓜表面大肠杆菌杀菌效果及品质的影响被引量：29
《粮油食品科技》2018年第1期61-67,共7页孙艳 张志伟 王世清 
国家自然基金项目(31271963);山东省农业产业技术体系蔬菜创新团队(SDAIT-5-21);青岛农业大学高层次人才启动基金(66311115045)
采用常压低温等离子体(Atmospheric Pressure Low-Temperature Plasma,APLTP)对鲜切黄瓜表面进行杀菌处理,研究APLTP对鲜切黄瓜表面大肠杆菌的杀菌效果。在单因素的实验基础上,利用响应面分析方法建立大肠杆菌杀菌率的二次项数学模型,...
关键词：常压低温等离子体 鲜切黄瓜 大肠杆菌 杀菌率 
常压低温等离子体处理对草莓保鲜效果的影响被引量：19
《青岛农业大学学报（自然科学版）》2017年第3期228-234,共7页任翠荣 刘金光 王世清 姜文利 彭嘉熙 
国家自然基金项目(31271963)
本试验为解决草莓常温储存易腐烂、营养物质损失严重的缺陷,以丰香草莓为原料,以果实失重率和维生素C含量为指标,研究了室温(20℃)条件下,不同处理时间、放电距离、发生电压、气体流速的常压低温等离子体处理后草莓的保鲜效果。试验结...
关键词：草莓 常压低温等离子体 保鲜 
常压等离子体降解黄曲霉毒素B_1的效果研究被引量：6
《粮油食品科技》2017年第4期60-65,共6页任翠荣 熊旭波 王世清 王振斌 张岩 姜文利 
国家自然科学基金资助项目(31271963)
采用常压等离子体对乙腈中黄曲霉毒素B_1(AFB_1)进行降解。利用单因素实验,考察了放电间距、处理电压、放电时间以及AFB_1初始浓度对AFB_1降解率的影响,在此基础上进行了BoxBehnken的实验设计,选取AFB_1降解率作为响应值,优化了AFB_1的...
关键词：常压等离子体 黄曲霉毒素B1 降解率 响应面法 
麦曲紫甘薯清酒加工工艺及微生物群落演替规律研究被引量：1
《粮油食品科技》2017年第3期77-81,共5页刘晓莉 李静 谭海刚 于翠芳 王世清 
国家自然科学基金资助项目(31271963)
以酒精度、感官评定、pH和糖度为指标,利用麦曲和等离子体诱变选育的耐酒精酵母S45对紫甘薯清酒加工工艺进行单因素实验和正交实验。结果表明,麦曲紫甘薯清酒的最佳加工工艺为:发酵温度25℃,发酵时间7 d,麦曲添加量3%,酿酒酵母添加量3%...
关键词：紫甘薯清酒 加工工艺 麦曲 群落演替 
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