广东省自然科学基金(S2013010013416)

作品数：6被引量：22H指数：2
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相关作者：赵晓娟白卫东陈海光易丽娟刘功良更多>>
相关机构：仲恺农业工程学院广州酒家集团利口福食品有限公司更多>>
相关期刊：《广东农业科学》《食品安全质量检测学报》《广州化工》《食品工业》更多>>
相关主题：分子印迹聚邻苯二胺电化学传感器食品生物胺更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
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食品中生物胺检测方法的研究进展被引量：12
《食品研究与开发》2016年第14期197-201,共5页易丽娟 赵晓娟 白卫东 
广东省自然科学基金项目(S2013010013416);广东省高等学校优秀青年教师培养计划资助项目(Yq2013097);仲恺农业工程学院研究生科技创新基金资助项目
简述食品中生物胺的种类和产生形式,主要介绍液相色谱、气相色谱、薄层色谱、传感器和毛细管电泳等方法在生物胺检测中的应用研究进展,并展望了生物胺检测方法的发展方向。
关键词：食品 生物胺 研究进展 检测方法 
氨苄青霉素钠分子印迹传感器的研制与应用被引量：1
《广州化工》2016年第12期1-3,40,共4页赵晓娟 张其美 曾景娣 白卫东 陈海光 
国家自然科学基金项目(No:21005091);广东省自然科学基金项目(No:S2013010013416);广东省高等学校优秀青年教师培养计划资助项目(No:Yq2013097)
以氨苄青霉素钠为模板分子,邻苯二胺为功能单体,利用电聚合法在金电极表面形成聚邻苯二胺膜,经0.5 mol/L NaOH-乙醇混合溶液(V_(NaOH)∶V_(乙醇)=4∶1)将模板分子洗脱,制得氨苄青霉素钠分子印迹传感器。以K_3Fe(CN)_6为探针,建立了氨苄...
关键词：分子印迹 电化学传感器 电聚合 氨苄青霉素钠 聚邻苯二胺 
检测牛奶中氯霉素的双通道分子印迹传感器研究被引量：2
《广东农业科学》2015年第19期95-100,共6页章锦涵 张威 李美欣 陈蓉蓉 赵晓娟 刘佳 白卫东 陈海光 
广东省自然科学基金(S2013010013416);广东省高等学校优秀青年教师培养计划项目(Yq2013097);广州市软科学研究计划项目(2014Y4300007)
以氯霉素（CAP）为模板分子,邻苯二胺（o-PD）为功能单体,采用循环伏安法（CV）分别在玻碳电极（GCE）和双通道丝网印刷碳电极（SPCE）表面原位电聚合形成聚邻苯二胺膜,经醋酸-乙醇混合溶液将模板分子洗脱,制得两种氯霉素分子印迹膜电极...
关键词：分子印迹 电化学传感器 氯霉素 聚邻苯二胺 丝网印刷电极 
聚多巴胺修饰电极对痕量铅的测定研究被引量：1
《分析测试学报》2015年第8期962-965,共4页张其美 赵晓娟 胡少敏 陈海光 白卫东 
广东省自然科学基金项目(S2013010013416);广东省教育厅项目(2012KJCX0068);广东省高等学校优秀青年教师培养计划资助项目(Yq2013097)
通过多巴胺（DA）的自聚反应在玻碳电极（GCE）表面修饰一层聚多巴胺（PDA）膜,对DA的自聚条件和方波溶出伏安法测试条件进行优化。优化的实验条件为：以2 mg/mL DA的Tris-HCl（0.01 mol/L,p H8.5）溶液为自聚溶液,自聚反应时间为2.5 h...
关键词：聚多巴胺 修饰电极 方波溶出伏安法 痕量铅 
微电极阵列在食品分析等领域的应用研究进展
《食品工业》2014年第7期195-198,共4页张其美 赵晓娟 陈海光 
广东省自然科学基金项目(S2013010013416);广东省教育厅项目(2012KJCX0068);广东省高等学校优秀青年教师培养计划资助项目(Yq2013097)
在微电极基础上发展起来的微电极阵列具有优良的电化学性能及制备工艺简单、可扩展性强及无损检测等加工和应用性能,因而已成为电化学领域一个新的研究热点。主要综述了MEA在环境检测、生物医学和食品分析等方面的应用研究进展,并讨论...
关键词：微电极 微电极阵列 叉指阵列微电极 应用 
微生物抑制法快速检测鲜牛乳中红霉素残留被引量：6
《食品安全质量检测学报》2014年第6期1751-1756,共6页刘功良 赵晓娟 陈艺琦 陈海光 白卫东 
广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室开放课题(201104);广东省自然科学基金项目(S2013010013416);广东省教育厅科技创新项目(2012KJCX0068)~~
目的利用微生物抑制法快速检测鲜牛乳中红霉素残留。方法将待测的牛奶样品和空白样品经杀菌后接入乳酸菌,经过相同时间发酵后,计算待测牛奶样品发酵前后的pH变化差值与空白样品发酵前后的pH变化差值,从而判断鲜牛奶中红霉素残留的含量...
关键词：鲜牛乳 乳酸菌 红霉素 快速检测 
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