江苏省高等教育教改立项研究课题(20090217)

作品数:7被引量:27H指数:3
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以专业为载体的学风建设研究被引量:3
《文教资料》2011年第31期188-189,共2页许艳 
2009年江苏省高等教育教改立项研究课题“高职酒店类专业“工学结合”教学模式研究与实践”阶段性研究成果。(项目编号:20090217)
抓好学风建设是高职院校提升核心竞争力的重要环节。职业性是高职院校的本质特点.结合高职院校学生的实际情况,有针对性地根据专业特点.以专业为载体,进行学风建设。引导学生树立明确的长期、中期、短期学习目标;拓展学习内容,利...
关键词:高职院校 学风建设 专业特色 专业特点 
酒店管理专业“校企合作、工学结合”的实践与探索被引量:2
《现代职业教育研究》2010年第4期29-32,共4页白娟 
2009年江苏省高等教育教改立项研究课题“高职酒店类专业‘工学结合’教学模式研究与实践(编号:20090217);常州轻工职业技术学院2009年度专项教改课题“基于‘双证融通产学合作’模式下酒店管理专业的整体建设研究”
'校企合作、工学结合'是以培养学生的综合职业能力为目标,以校企合作为载体,把课堂学习与工作实践紧密结合起来的人才培养模式。本文就酒店管理专业推进工学结合教学模式的实践进行探索,并就工学结合过程中的一些问题进行思考。
关键词:酒店管理专业 校企合作 工学结合 实践 
基于工学结合的“餐饮服务与管理”课程教学设计被引量:13
《昆明冶金高等专科学校学报》2010年第2期26-29,38,共5页刘加凤 
2009年江苏省高等教育教改立项研究课题:高职酒店类专业"工学结合"教学模式研究与实践(20090217)
在"餐饮服务与管理"教学中可根据餐饮服务与管理工作岗位的需求,以餐饮企业典型工作任务及工作过程为逻辑主线组织教学内容。其课程教学以典型工作任务为载体,按照各个工作阶段的内容创设学习情境,并建立新的技能考核评价指标对学生进...
关键词:“餐饮服务与管理”课程 工学结合 教学设计 
基于“双证融通”背景下《餐饮服务技能》课程改革的实践被引量:2
《现代职业教育研究》2010年第1期56-60,共5页周丽 
2009年江苏省高等教育教改立项研究课题“高职酒店类专业‘工学结合’教学模式研究与实践(编号:20090217);常州轻工职业技术学院2009年度专项教改课题“基于‘双证融通产学合作’模式下酒店管理专业的整体建设研究”的研究成果之一
文章在我院'双证融通产学合作'人才培养主导模式下,从课程改革的思路、内容整合、实施过程、评价方法、师资建设等方面入手,实施《餐饮服务技能》课程改革,大大提高了本专业学生餐饮服务特定职业技能,促进了学生多方面职业素质的提升。
关键词:课程设计理念 教学内容选取 教学实施 评价方法 师资建设 
高职酒店管理专业学生职业道德教育的现状调查与建议被引量:7
《四川职业技术学院学报》2010年第1期107-109,共3页刘加凤 
2009年江苏省高等教育教改立项研究课题"高职酒店类专业‘工学结合’教学模式研究与实践"(编号:20090217)研究成果之一
文章对全国4所高职院校酒店管理专业学生进行了职业道德教育现状的调查,并据此分析出当前高职酒店管理专业职业道德教育的存在问题,提出了提高高职酒店管理专业学生职业道德教育有效性的五点思考与对策。
关键词:高职 酒店管理 学生 职业道德教育 
高职院校单亲学生的“五心”教育策略
《考试周刊》2010年第1期187-188,共2页刘加凤 
2009年江苏省高等教育教改立项研究课题“高职酒店类专业‘工学结合’教学模式研究与实践”(编号:20090217)研究成果之一
单亲学生作为一个特殊的学生群体受到全社会的广泛关注。在高职院校,单亲学生教育工作依然停留在初级阶段,忽视了单亲学生的自我发展与教育。针对这一问题.本文作者结合高职院校单亲学生的特殊现状及存在问题.以促进人的全面发展为...
关键词:高职院校 单亲学生 “五心”教育策略 
高职酒店管理专业学生专业理念的培养研究
《中国商界》2009年第11X期91-91,共1页周丽 
2009年江苏省高等教育教改立项研究课题“高职酒店类专业‘工学结合’教学模式研究与实践(编号:20090217);常州轻工职业技术学院2009年度专项教改课题“基于‘双证融通产学合作’模式下酒店管理专业的整体建设研究”的研究成果之一
意识引导着人的行为,学生对专业的认知与看法直接影响着本人对专业的学习和从业态度。受诸多因素的影响,许多学生对酒店管理专业的认识还存在着很大的误区,对教学、实习、就业带来一些不利影响。本文试从高职院校学生对专业认知的出发,...
关键词:酒店管理 专业理念 校企合作 
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