湖北省自然科学基金(20002P0414)

作品数：3被引量：45H指数：3
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相关作者：毛清黎毛雅慧杨新河李玲朱旗更多>>
相关机构：孝感学院华南农业大学教育部华南师范大学更多>>
相关期刊：《食品与机械》《食品科学》更多>>
相关主题：药理功能保健儿茶素超氧歧化酶丙二醛更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
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绿茶儿茶素提取工艺条件的优化被引量：4
《食品与机械》2009年第6期90-92,共3页毛清黎 杨新河 徐炜 毛雅慧 
湖北省自然科学基金项目(编号:20002P0414);湖北省教育厅重点项目(编号:D200526004)
为寻求一种安全高效的儿茶素溶剂提取工艺,对不同溶剂、乙醇浓度、提取温度、料液比、提取时间,以及提取次数等工艺条件对儿茶素提取效果的影响进行研究。结果表明:当料液比为1∶15(W∶V)、乙醇浓度为80%、提取70℃、提取30min,提取2次...
关键词：绿茶儿茶素 乙醇 提取 
茶叶儿茶素对糖尿病小白鼠血糖及组织抗氧化活性的影响被引量：5
《食品与机械》2009年第5期63-67,共5页毛清黎 孟志清 杨新河 石威 毛雅慧 
湖北省自然科学基金项目(编号:20002P0414);湖北省教育厅重点项目(编号:D200526004)
茶叶儿茶素（TC80）3种不同剂量（50，100，200mg／kg）灌胃对四氧嘧啶糖尿病小白鼠血糖水平和肝肾胰脏组织超氧歧化酶（SOD）活性及丙二醛（MBA）含量影响的试验结果表明：各剂量TC80都具有明显降糖和提高肝肾胰混合组织SOD活性作用（P...
关键词：茶叶儿茶素 糖尿病小白鼠 血糖 超氧歧化酶 丙二醛 
茶叶儿茶素保健及药理功能研究新进展被引量：36
《食品科学》2007年第8期584-589,共6页毛清黎 施兆鹏 李玲 刘仲华 朱旗 
湖北省自然科学基金项目(20002P0414);湖北省教育厅重点项目(D200626004)
人类饮茶已有数千年的历史,饮茶有利于人体健康已被大量科学研究所证实,儿茶素是茶叶诸多保健及药理功能之首要成分,本文将儿茶素诸多的保健及药理功能总结为"三抗(抗癌、抗衰、抗氧化)"、"三降(降血糖、降血脂、降血压)"及"三消(消毒...
关键词：儿茶素 药理功能 三抗 三降 三消 
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