云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 国家自然科学基金(31371771)

国家自然科学基金(31371771): 作品数：20被引量：141H指数：9; 导出分析报告; 相关作者：王巧华马美湖段宇飞王彩云王娇娇更多>>; 相关机构：华中农业大学欧普图斯(苏州)光学纳米科技有限公司湖北工业大学更多>>; 相关期刊：《食品工业科技》《中国食品学报》《光谱学与光谱分析》《食品科学》更多>>; 相关主题：鸡蛋新鲜度机器视觉新鲜度检测光谱更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学自动化与计算机技术农业科学更多>>

基于特征选择与特征提取融合的鸡蛋新鲜度光谱快速检测模型优化被引量：9: 《食品科学》2020年第12期273-278,共6页段宇飞王巧华; 国家自然科学基金面上项目(31371771,31871863);“十二五”国家科技支撑计划项目(2015BAD19B05);湖北工业大学科研启动基金项目(BSQD2017076)。; 为有效提高鸡蛋新鲜度检测效率、优化检测模型,本研究结合波长特征选择和特征提取方法各自的优点,对二者进行有效融合共同优化鸡蛋新鲜度检测模型。利用一阶微分对550~950 nm范围内鸡蛋的可见-近红外透射光谱数据进行预处理,考虑到冗余...; 关键词：鸡蛋可见-近红外光谱特征选择特征提取优化新鲜度

鸡蛋内部品质与其呼吸强度的关系被引量：11: 《食品科学》2018年第23期36-40,共5页王娇娇王巧华祝志慧马逸霄; 国家自然科学基金面上项目(31371771);公益性行业(农业)科研专项(201303084);“十二五”国家科技支撑计划项目(2015BAD19B05);中央高校基本科研业务费专项资金项目(2662017PY057).; 贮藏期鸡蛋品质的变化与呼吸作用息息相关,为了进一步明确鸡蛋内部品质与其呼吸强度之间的关系,本研究选取同一品种的鸡蛋作为实验样本,利用呼吸测定仪测定鸡蛋的二氧化碳呼吸强度,通过SPSS 19.0软件分别分析鸡蛋哈夫单位、蛋白高度、p...; 关键词：鸡蛋内部品质二氧化碳呼吸强度

贮藏期鸡蛋新鲜度指标与S-卵白蛋白含量的相关关系被引量：9: 《食品科学》2018年第19期1-6,共6页付丹丹王巧华马美湖许锋; 国家自然科学基金面上项目(31371771);"十二五"国家科技支撑计划项目(2015BAD19B05);湖北省科技支撑计划项目(2015BBA172);公益性行业(农业)科研专项(201303084); 为了系统地研究鸡蛋新鲜度变化与S-卵白蛋白含量之间的关系,明确贮藏期间各鸡蛋品质参数对S-卵白蛋白形成的影响程度,本实验选取当日产新鲜海兰褐壳鸡蛋为研究对象,考察了鸡蛋哈夫值、蛋黄指数、pH值等指标与S-卵白蛋白含量的相关性,分...; 关键词：鸡蛋新鲜度指标 S-卵白蛋白贮藏灰色关联度等价蛋龄

鸡蛋蛋壳超微结构与呼吸强度的相关关系被引量：5: 《食品科学》2018年第17期14-18,共5页王娇娇王巧华马美湖王彬; 国家自然科学基金面上项目(31371771);公益性行业(农业)科研专项(201303084);"十二五"国家科技支撑计划项目(2015BAD19B05); 鸡蛋品质变化原因众多,其中一个主要影响因素是其自身的呼吸作用,而蛋壳超微结构又与呼吸作用息息相关。为了揭示蛋壳各层超微结构与鸡蛋呼吸强度之间的关系,通过扫描电子显微镜获得蛋壳的超微结构图像,利用MATLAB软件获取相关参数,并用...; 关键词：蛋壳超微结构呼吸强度鸡蛋品质

基于可见-近红外光谱及增强回归树算法的鸡蛋种类鉴别被引量：5: 《华中农业大学学报》2018年第1期95-100,共6页王彬王巧华肖壮李理马逸霄杨朋; 国家自然科学基金项目(31371771);湖北省科技支撑计划项目(2015BBA172);国家科技支撑计划项目(2015BAD19B05);公益性行业(农业)科研专项(201303084); 利用可见-近红外光谱技术,选取湖北地区同一品种不同饲养环境下的鸡蛋,提取鸡蛋的光谱透射率(500~900nm),利用标准正态变量变换对光谱数据进行预处理,结合竞争性自适应重加权与主成分分析对光谱数据进行二次降维,并将提取的特征信息输...; 关键词：鸡蛋种类鉴别可见近红外光谱增强回归树竞争性自适应重加权

鸡蛋外部品质与其呼吸强度的相关关系被引量：8: 《食品科学》2018年第1期42-46,共5页王娇娇王巧华马美湖王彬; 国家自然科学基金面上项目(31371771);公益性行业(农业)科研专项(201303084);"十二五"国家科技支撑计划项目(2015BAD19B05); 鸡蛋贮藏保鲜问题一直是蛋品行业研究的重点,已有研究表明鸡蛋品质与其呼吸强度存在密切联系。为了更进一步明确鸡蛋品质与其呼吸强度之间的关系,本研究选取同一品种但不同外部品质指标的鸡蛋作为实验样品,利用呼吸测定仪测量鸡蛋的呼...; 关键词：鸡蛋外部品质二氧化碳呼吸强度蛋形指数蛋壳厚度

基于可见-近红外光谱及随机森林的鸡蛋产地溯源被引量：4: 《食品工业科技》2017年第24期243-247,共5页王彬王巧华肖壮马逸霄李理杨朋; 国家自然科学基金(31371771);湖北省科技支撑计划项目(2015BBA172);国家科技支撑计划项目(2015BAD19B05);公益性行业(农业)科研专项(201303084); 为了研究快速无损鉴别鸡蛋产地的可行性,利用可见-近红外光谱技术,采集4种湖北不同产地鸡蛋的透射光谱(500~900 nm),利用中心化、归一化、标准正态变量(SNV)、Savitzky-Golay平滑滤波(SG)和多元散射校正(MSC)、直接正交信号校正(Direct ...; 关键词：可见-近红外光谱鸡蛋产地溯源 t分布式随机邻域嵌入随机森林

Differentiating between fertilized and unfertilized eggs prior to incubation based on oxygen flux measurement被引量：1: 《International Journal of Agricultural and Biological Engineering》2017年第4期243-251,共9页Wang Qiaohua Fu Dandan Ma Meihu Zhang Tao; supported by National Natural Science Foundation of China(31371771);Special Fund for Agroscientific Research in the Public Interest(201303084);National Science and Technology Support Programme(2015BAD19B05).; One unresolved challenge in the egg industry is how to efficiently and non-invasively detect unfertilized eggs prior to incubation.This detection ability would not only significantly improve hatching rates and reduce ...; 关键词：oxygen flux gas exchange rates fertilized eggs unfertilized eggs non-invasive micro-test technique

基于机器视觉的鸭蛋新鲜度检测被引量：13: 《中国食品学报》2017年第8期268-274,共7页王巧华王彩云马美湖; 国家自然科学基金项目(31371771);公益性行业(农业)科研专项(201303084);国家科技支撑计划项目(2015BAD19B05); 鸭蛋新鲜度的检测是鸭蛋生产、销售、加工过程中的重要环节之一。禽蛋气室及蛋黄的形态特征与其新鲜度密切相关。本文运用机器视觉技术,采集鸭蛋彩色图像,并对其进行图像预处理去除背景。采用梯度法跟踪边缘,先判断出气室的位置,后利用H...; 关键词：鸭蛋新鲜度机器视觉气室最小二乘支持向量机

基于机器视觉的产地脏污鸭蛋外形扁平度在线检测被引量：3: 《中国食品学报》2017年第5期200-207,共8页王巧华芦茜马美湖段宇飞王彩云; 国家自然科学基金项目(31371771);公益性行业(农业)科研专项(201303084);国家科技支撑计划项目(2015BAD19B05); 产地鸭蛋在养殖地收集后需就地粗选,根据不同品质分类装箱运往蛋企加工厂清洗、包装及流通。产地鸭蛋表面脏污严重,粗选难度较大。本文采用机器视觉技术采集群体产地鸭蛋动态图像,利用R-B分量有效去除因装置间隙产生的漏光;对运行中的...; 关键词：机器视觉脏污鸭蛋外形边缘检测分级

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