国家科技支撑计划(2008BAI58B06)

作品数：13被引量：95H指数：5
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相关作者：郭长江杨继军韦京豫高蔚娜吴健全更多>>
相关机构：军事医学科学院中山大学北京联合大学北京世纪坛医院更多>>
相关期刊：《中国食品添加剂》《食品工业科技》《中山大学学报（医学科学版）》《中国公共卫生》更多>>
相关主题：蔬菜类黄酮物质槲皮苷槲皮素番茄红素更多>>
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中国蔬菜、水果抗氧化作用与有效成分的研究进展被引量：22
《生命科学》2015年第8期1000-1004,共5页郭长江 高蔚娜 谢宗恺 蒲玲玲 韦京豫 杨继军 
国家十一五科技支撑项目(2008BAI58B06);国家自然科学基金项目(30571567)
蔬菜、水果中除了含有人体必需的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分外,还含有各种抗氧化物质,在预防细胞氧化损伤和抗衰老过程中发挥着积极作用。近年来,国内一些研究团队开展了一系列蔬菜、水果抗氧化作用与有效成分的研究工作,取得...
关键词：蔬菜 水果 抗氧化作用 抗氧化成分 
番茄红素对脂多糖诱导巨噬细胞炎症反应影响被引量：2
《中国公共卫生》2012年第11期1460-1462,共3页冯丹 朱艳娜 王冬亮 尹逸 罗小琴 陈维清 凌文华 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2008BAI58B06)
目的探讨番茄红素对脂多糖(LPS)所诱导的RAW264.7巨噬细胞炎症反应的影响。方法采用Griess法和酶联免疫吸附测定(ELISA)法检测一氧化氮(NO)和白介素-6(IL-6)的生成水平,半定量逆转录-聚合酶链反应(RT-PCR)和免疫印迹(Western-blot)法检...
关键词：番茄红素 巨噬细胞 炎症 诱导型一氧化氮合酶(iNOS) 白介素-6(IL-6) 
槲皮素及其糖苷衍生物在Caco-2单层细胞上的吸收特征被引量：9
《营养学报》2012年第4期358-361,367,共5页李素云 李峥 李敬来 高蔚娜 张振清 郭长江 
国家科技支撑项目(No.2008BAI58B06)
目的探讨槲皮素及其糖苷衍生物在人小肠吸收模型Caco-2细胞单层上的吸收特征。方法采用Caco-2单层细胞模型,研究槲皮素、槲皮苷、异槲皮苷的肠道吸收特征,以LC-MS法测定槲皮素、槲皮苷、异槲皮苷、异鼠李亭。结果槲皮素及其糖苷衍生物孵...
关键词：槲皮素 槲皮素糖苷衍生物 槲皮苷 异槲皮苷 CACO-2细胞单层 吸收代谢 
不同种类食物中葛根素含量的测定被引量：1
《食品研究与开发》2012年第9期131-133,共3页刘阳 韦京豫 蒲玲玲 吴健全 杨继军 郭长江 
十一五国家科技支撑计划项目(No.2008BAI58B06)
采用HPLC方法,测定采集于不同地区的60种食物样品中葛根素的含量,以了解葛根素在不同食物中的分布与含量情况。经测定,在6种蔬菜中检出葛根素,其中含量最高的是芋头,含量(干重)为18.60 mg/100 g。水果样品只在芒果中检出葛根素,含量(干...
关键词：葛根素 食物 高效液相分析 
测定食物中5种类黄酮物质的高效液相色谱法的改进被引量：4
《中国食品卫生杂志》2012年第1期23-27,共5页韦京豫 刘阳 蒲玲玲 吴健全 杨继军 髙蔚娜 郭长江 
十一五国家科技部支撑计划项目(2008BAI58B06)
目的优化、完善分析植物性食物中5种类黄酮成分的方法。方法采用Nova-Pak C18(3.9 mm×150mm,4μm)色谱柱;流动相为0.1%三氟乙酸(A)-5%乙腈甲醇溶液(B),梯度洗脱(0～5min,90%A→60%A;5～18 min,60%A→40%A;18～21 min,40%A→10%A;21～25...
关键词：高效液相色谱 植物性食物 类黄酮物质 
海带中岩藻黄质的C_(18)-HPLC-PDA检测被引量：5
《食品工业科技》2012年第1期342-343,351,共3页宫平 陈菲 惠伯棣 
十一五国家科技支撑计划项目(2008BAI58B06)
目的:研究海带中岩藻黄质的C18-HPLC-PDA检测方法。方法:在C18-HPLCPDA上,海带中的岩藻黄质可获得良好的分离。色谱条件:DiamonsilTM C18(4.6mm×250mm,5μm)柱;流动相A:乙腈-水(9∶1,V/V);流动相B:乙酸乙酯;线性梯度洗脱:B在20min内由...
关键词：岩藻黄质 海带 HPLC 
姜黄素抑制Caco-2细胞胆固醇吸收的作用及机制研究被引量：4
《营养学报》2011年第5期488-491,共4页冯丹 凌文华 
国家"十一五"科技支撑计划项目(No.2008BAI58B06);广东省医学科研基金(No.B2011063)
目的探讨姜黄素对Caco-2细胞胆固醇吸收的影响以及可能机制。方法建立Caco-2细胞单层模型,分别用25、50、100μmol/L姜黄素或胆固醇吸收转运蛋白尼曼-匹克C1型类似蛋白1(NPC1L1)的抑制剂依折麦布孵育细胞24h或2h后,再用[14C]-胆固醇微...
关键词：姜黄素 NPC1L1 胆固醇 CACO-2细胞 
番茄红素对脂多糖诱导巨噬细胞炎症反应的作用及其分子机制被引量：7
《中山大学学报（医学科学版）》2011年第4期421-425,共5页冯丹 凌文华 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2008BAI58B06)
【目的】探讨番茄红素对脂多糖(LPS)所诱导的RAW264.7巨噬细胞炎症因子生成的影响及其作用的分子机制。【方法】分别用1、5、10μmol/L的番茄红素孵育细胞1h,再用1μg/mLLPS处理细胞不同时间,分别用Griess法和ELISA法检测RAW264.7巨噬...
关键词：番茄红素 脂多糖 炎症 丝裂原活化蛋白激酶 核因子-ΚB 
不同季节蔬菜中类黄酮物质含量的差异被引量：3
《营养学报》2010年第6期587-591,共5页刘阳 韦京豫 蒲玲玲 吴健全 杨继军 郭长江 
十一五国家科技支撑计划项目(No.2008BAI58B06)
目的研究不同季节蔬菜中类黄酮物质含量的变化规律,丰富食物成分数据库。方法改进现有的类黄酮物质HPLC检测方法 ,测定天津当地不同季节的52种蔬菜样品中槲皮素、杨梅黄酮、玉米黄酮、坎二菲醇、芹菜配基含量。结果在52种蔬菜中,春夏季...
关键词：类黄酮物质 季节 蔬菜 
槲皮苷、槲皮素及其甲基化产物的高压液相-质谱测定方法被引量：9
《营养学报》2010年第6期603-607,共5页李素云 李峥 李敬来 高蔚娜 张振清 郭长江 
国家科技支撑项目(No.2008BAI58B06)
目的建立同时测定槲皮苷、槲皮素、异鼠李亭、柽柳黄素的高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)测定方法。方法以丁螺环酮为内标,将槲皮苷、槲皮素、异鼠李亭和柽柳黄素溶解于磷酸缓冲液(PBS)中,进行HPLC-MS测定。色谱柱为Agilent-C18柱,流动相为...
关键词：槲皮苷 槲皮素 异鼠李亭 柽柳黄素 高效液相色谱-质谱法 
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