惠伯棣

作品数：137被引量：1228H指数：15
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供职机构：北京联合大学更多>>
发文主题：番茄红素类胡萝卜素叶黄素虾青素HPLC-PDA更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》《新乡医学院学报》《中国中医基础医学杂志》《中国药学杂志》更多>>
所获基金：北京市自然科学基金北京市教育委员会科技发展计划面上项目“十一五”国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
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盐藻在我国保健食品中研究进展被引量：4
《中国食品添加剂》2020年第9期135-145,共11页黄金 宫平 惠伯棣 
盐藻及提取物是我国已批准的新食品原料,其中主要的功效因子为β-胡萝卜素。与高等植物源和人工合成的β-胡萝卜素不同,盐藻中的β-胡萝卜素组分含有大量顺式(Z-)异构体,主要包括9Z-和13Z-异构体。基于此,文章分析了近年来我国盐藻及提...
关键词：盐藻 Β-胡萝卜素 保健食品 维生素A活性 视黄醇当量 顺式异构体 
反光地膜对菠菜产量及类胡萝卜素积累的影响被引量：1
《农业科学》2019年第7期511-516,共6页黄金 惠伯棣 
菠菜是一种被普遍食用的绿色叶菜。菠菜在进行光合作用时,吸收直射光能的主要部位是叶子的上表面。在本项研究中,应用反光地膜增加了菠菜叶片背面的光照强度。实验结果表明:相对于对照组,应用反光地膜后,经过90天的生长,菠菜增产19.16% ...
关键词：菠菜 叶背补光 反光地膜 产量 Β-胡萝卜素 叶黄素 
一种应用Asta-E-H脂肪酶定量检测雨生红球藻萃取物中虾青素的方法被引量：1
《中国食品添加剂》2018年第10期93-102,共10页高洁 宫平 惠伯棣 胡春凤 王旭 周牧函 杨楠 
目的:建立定量检测雨生红球藻及其萃取物中虾青素含量的方法。方法:使用新型脂肪酶AstaE-H催化水解虾青素酯,再采用外标法在C30-HPLC上对游离态虾青素进行定量。结果:测定结果的RSD值达到2.63%,加样回收率为100.08%,检测下限为40ng/mL,...
关键词：雨生红球藻 虾青素酯 游离态虾青素 脂肪酶 水解 乳化 定量 
压力和温度变化对超临界CO_2流体萃取雨生红球藻中虾青素酯的影响被引量：1
《中国食品添加剂》2018年第2期118-125,共8页周牧函 惠伯棣 宫平 房亚洲 杨楠 高洁 
2016年北京联合大学大学生创新创业重点培育项目(学术科技类)
使用超临界CO_2流体萃取法萃取雨生红球藻中的虾青素酯,通过单因素实验和正交实验设计在中试级设备考察压力、温度、流速等主要工艺参数对萃取率的影响,并优化萃取工艺。结果表明,其最优工艺条件为:萃取压力40 MPa,萃取温度60℃,流速20 ...
关键词：雨生红球藻 虾青素酯 超临界CO2流体 压力 温度 萃取 
功能因子虾青素研究概况被引量：11
《中国食品添加剂》2017年第8期208-214,共7页张晓娜 惠伯棣 裴凌鹏 宫平 张同 
教育部"长江学者和创新团队发展计划"(IRT_13R63)
虾青素是一种酮基类胡萝卜素,其特有的保健功能一直吸引着消费者们的关注。本文介绍了虾青素的命名、结构特征和基本物理化学性质,并综述其资源、制备技术、体内代谢、健康功能、法规状态等方面。综述结果表明:虾青素资源丰富,具有优秀...
关键词：虾青素 资源 制备技术 健康功能 
终身教育理念在本科教育中的应用
《教育教学论坛》2017年第29期228-229,共2页惠伯棣 宫平 
2016北京联合大学应用文理学院发展经费项目;编号:12211611604-01
北京联合大学是一所北京市属的综合型大学,以本科教育为主。在多年的办学实践中,其食品科学系在本科教育中遇到了一些问题。基于终身教育的理念,作者对此提供了一些建议和解决的方法,并积累了一定的经验。经过多年的实践证明,这些方法...
关键词：终身教育 本科教育 培养计划 心理成长 师生关系 
女生特色教育的实践与思考
《教育教学论坛》2017年第25期157-159,共3页惠伯棣 宫平 
2016北京联合大学应用文理学院发展经费项目(12211611604-01)
北京联合大学是一所北京市属综合型大学,以招收北京地区生源为主。由于众多历史原因,其食品科学系本科学生中女生占多数。因此,女生特色教育在食品科学系的本科教育中具有特殊的重要性。作者在食品科学系的长期教学实践中坚持了以励志...
关键词：女生 特色教育 励志教育 勤奋教育 独立思考能力培养 综合素质培养 
鱼腥草作为保健食品原料潜力的概述被引量：13
《食品工业科技》2017年第6期391-396,共6页苏杰 李娜 惠伯棣 宫平 张同 
2013年度国家社科基金(13CZS059);北京联合大学2015启明星大学生科技创新项目(2015114117SJ079)
鱼腥草是我国传统药食同源植物,其含有多种化学成分且具备多种健康功能,可作为多种保健功能食品的原料。但应考虑鱼腥草在保健食品中的使用量,以便确保长期食用产品的安全性和有效性。由于影响鱼腥草化学成分的因素很多,因此需考虑种源...
关键词：鱼腥草 化学组成 健康功能 安全性问题 
煤矿区产鱼腥草中重金属含量测定被引量：3
《食品工业科技》2016年第21期309-312,317,共5页李娜 苏杰 惠伯棣 宫平 
2013国家社科基金(13CZS059)
本文采用国标方法对煤矿区生长的鱼腥草可食部分进行重金属含量检测,以非矿区出产的鱼腥草作为对照。检测结果表明:在煤矿区鱼腥草植株可食部分中,镉、铬、镍、铝、汞五种元素的含量均高于来自非矿区的对照样品,其中矿区鱼腥草植株可食...
关键词：鱼腥草 煤矿区 重金属 
雨生红球藻萃取物中虾青素及其衍生物的含量测定被引量：4
《中国食品添加剂》2016年第11期195-203,共9页杨楠 惠伯棣 宫平 高洁 周牧函 
北京联合大学学生学术科技重点项目
报道了一种不需水解步骤测定其中虾青素及其衍生物含量的方法。其主要步骤包括:高效液相色谱分离萃取物中各酯组分,联用质谱测定各酯组分分子量;紫外-可见光分光光度法测定总酯萃取物吸光值;计算各酯组分及总酯吸光系数;计算总酯含量;...
关键词：虾青素 虾青素衍生物 虾青素酯 雨生红球藻 UV-VIS HPLC HPLC-MS 
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