甘肃省农业生物技术专项(GNSW-2010-17)

作品数：7被引量：28H指数：3
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响应面法优化米曲霉产β-半乳糖苷酶固体发酵培养基被引量：2
《食品工业科技》2013年第17期189-192,200,共5页山琳 张卫兵 梁琪 张炎 贠建民 艾对元 张紊玮 
甘肃省科技重大专项(1002FKDA046);甘肃省农业生物技术专项(GNSW-2010-17);兰州市政研产合作支撑计划项目(2011-1-105)
为了提高米曲霉UV-LiCl-38产β-半乳糖苷酶的能力,采用Plackett-Burman重要因素筛选实验和中心组合实验对其基础发酵培养基进行了优化。优化后的培养基中麸皮与营养液的比例为1∶1(w/v),营养液中含乳糖2.39%(w/w),蔗糖1%(w/w),(NH4)2SO4...
关键词：米曲霉 Β-半乳糖苷酶 优化 
米曲霉GN-1固态发酵产乳糖酶培养基的优化被引量：3
《食品工业科技》2013年第8期232-235,244,共5页刘芳宁 张卫兵 梁琪 张炎 文鹏程 艾对元 
甘肃省科技重大专项(1002FKDA046);甘肃省农业生物技术专项(GNSW-2010-17);兰州市政研产合作支撑计划项目(2011-1-105)
在单因素实验的基础上,采用正交实验对米曲霉GN-1产乳糖酶的固态发酵培养基成分进行了优化。结果表明,在固液比为1∶1(w/v)的固态基础培养基中添加1.5%(w/w)的硫酸铵,0.4%(w/w)的硫酸镁,3%(w/w)的蔗糖为发酵培养基,30℃发酵6d,乳糖酶活...
关键词：乳糖酶 固态发酵 培养基 优化 
响应面法优化Enterobacter sp.SYA2乳糖酶发酵工艺
《食品工业科技》2013年第3期180-184,共5页张卫兵 文鹏程 刘芳宁 艾对元 贠建民 张炎 梁琪 
甘肃省科技重大专项(1002FKDA046);甘肃省农业生物技术专项(GNSW-2010-17);兰州市政研产合作支撑计划项目(2011-1-105)
采用单因素实验对Enterobacter sp.SYA2产乳糖酶条件进行优化,优化后的发酵条件为:培养温度37℃、装液量50mL/250mL、摇床转速175r/min、接种量5%(V/V)、种龄8h,此条件下酶活为9.02U/mL;通过Plackett-Burman设计和Box-Behnken设计对菌...
关键词：ENTEROBACTER SP SYA2 乳糖酶 优化 发酵工艺 
紫外线与氯化锂诱变选育高产乳糖酶米曲霉被引量：9
《食品工业科技》2013年第1期155-159,共5页刘芳宁 梁琪 乔海军 杨敏 张炎 文鹏程 张卫兵 
甘肃省科技重大专项(1002FKDA046);甘肃省农业生物技术专项(GNSW-2010-17);兰州市政研产合作支撑计划项目(2011-1-105)
以产乳糖酶米曲霉(ATCC20423)为出发菌株,通过紫外线和紫外复合氯化锂诱变处理选育高产乳糖酶菌株。利用紫外线辐照诱变得到突变株UV-15-20的乳糖酶活力为114.08U/mL,比出发菌株提高了49.22%;以紫外线复合氯化锂选育得到突变株UV-LiCl-3...
关键词：米曲霉 乳糖酶 诱变 
微生物β-半乳糖苷酶的研究进展被引量：10
《中国酿造》2012年第12期5-9,共5页刘芳宁 梁琪 张炎 张卫兵 
甘肃省科技重大专项(1002FKDA046);甘肃省农业生物技术专项(GNSW-2010-17);兰州市政研产合作支撑计划项目(2011-1-105)
乳糖酶在特定条件下可将乳糖水解成葡萄糖和半乳糖,该文从乳糖酶的来源、纯化、微生物乳糖酶的特性等方面对乳糖酶的研究进行了综述,同时从高产乳糖酶的选育、微生物乳糖酶的获得方法论述了产乳糖酶菌株的选育技术。
关键词：Β-半乳糖苷酶 微生物 选育 
Enterobacter sp.SYA2乳糖酶酶学性质研究被引量：3
《中国酿造》2012年第11期93-98,共6页张卫兵 张炎 文鹏程 刘芳宁 巨蕾 梁琪 
甘肃省科技重大专项(1002FKDA046);甘肃省农业生物技术专项(GNSW-2010-17);兰州市政研产合作支撑计划项目(2011-1-105)
采用硫酸铵盐析法对Enterobacter sp.SYA2乳糖酶进行分级沉淀,研究了该酶的最适作用温度、热稳定性、最适作用pH、pH稳定性及金属离子的影响。结果表明:选取硫酸铵的饱和度30%～85%进行分级沉淀,分级沉淀后得到乳糖酶的比活为45.85U/mg...
关键词：ENTEROBACTER SP SYA2 乳糖酶 酶学性质 
甘南牧区牦牛乳酸奶中产乳糖酶菌株的筛选、鉴定及产酶条件研究被引量：3
《食品工业科技》2012年第12期239-242,254,共5页巨蕾 梁琪 乔海军 米兰 张炎 杨敏 宋雪梅 张卫兵 甘伯中 
甘肃省科技重大专项(1002FKDA046);甘肃省农业生物技术专项(GNSW-2010-17);兰州市政研产合作支撑计划项目(2011-1-105)
采用含X-gal的筛选培养基,从甘南牧区采集的25份牦牛乳酸奶中分离筛选到20株产乳糖酶微生物,其中菌株SYA2产乳糖酶活力最高,综合形态学、生理生化特征和16S rDNA序列同源分析结果,将其鉴定为肠杆菌属(Enterobacter sp.)。对菌株Enteroba...
关键词：牦牛乳酸奶 乳糖酶 筛选 产酶条件 
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